Из чего складывается розничная цена на колбасу полукопченую

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего именно состоит розничная цена на колбасу полукопченую в магазине, можно детально узнать по этим официальным сведениям. В тридцать строк разложены все основные составляющие: стоимость основного вида сырья, затраты на другие материалы, вычеты возвратных отходов и прочие компоненты, формирующие итоговую стоимость. Данные представлены в рублях и в процентах к общей цене, что позволяет точно оценить финансовый вес каждого элемента в итоговой стоимости продукта, предлагаемого покупателю на полке магазина.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (471,7), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (347,4), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (346,9), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (319), Полная себестоимость единицы продукции (292). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 775 раз. На пятёрку лидеров приходится 64,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	214,01	45,37
Стоимость основного вида сырья	179,83	38,13
Стоимость других видов сырья и основных материалов	34,37	7,29
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,19	0,04
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	78,00	16,54
Вспомогательные материалы на технологические цели	5,49	1,16
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	6,19	1,31
Расходы на подготовку и освоение производства	0,22	0,05
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	3,30	0,70
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	14,12	2,99
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	9,73	2,06
Общепроизводственные (цеховые) расходы	11,21	2,38
Прочие производственные расходы	3,46	0,73
Коммерческие расходы	24,28	5,15
Полная себестоимость единицы продукции	292,01	61,91
Фактическая прибыль, убыток (-)	27,03	5,73
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	319,04	67,64
НДС	27,71	5,87
Другие виды налогов	0,17	0,04
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	346,92	73,55
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,45	0,10
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	347,37	73,65
Оборот сферы обращения	124,31	26,35
Оборот посреднического звена	26,89	5,70
Торговая надбавка	85,02	18,02
Затраты по доставке и продаже товара	49,50	10,49
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	5,15	1,09
Прибыль организаций розничной торговли	35,52	7,53
НДС, начисленный организациям розничной торговли	12,40	2,63
Розничная цена товара	471,68	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в списке различаются по типу затрат, выделяя отдельно стоимость основного вида сырья и расходы на другие основные материалы или возвратные отходы. Сравнивая эти показатели, можно понять, какая доля в цене продукта приходится на сырьевой компонент, а какая на сопутствующие материалы. Это помогает увидеть структуру себестоимости на конкретном срезе.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Рублей; В % к.

Заполнено 60 из 60 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

Сведения опубликованы в виде разового среза без привязки к временным периодам. Информация актуальна для специалистов пищевой промышленности, экономистов и аналитиков рынка продуктов питания. Данные позволяют оценить ценообразование в сегменте мясных изделий через призму стоимости сырьевой базы.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter