Из чего складывается розничная цена на колбасу полукопченую

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается стоимость полукопченой колбасы в магазине, можно узнать из этой статистики. В строках указаны разные составляющие цены, такие как стоимость основного сырья, других материалов и общие затраты на сырье за вычетом отходов. Информация представлена в виде разового среза, где для каждого элемента рассчитана доля в рублях и в процентах от общей розничной стоимости продукта.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Реальные доходы населения России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (287,7), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (227,8), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (227,6), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (207,8), Полная себестоимость единицы продукции (197,2). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 597 раз. На пятёрку лидеров приходится 65,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	145,44	50,55
Стоимость основного вида сырья	126,27	43,89
Стоимость других видов сырья и основных материалов	21,27	7,39
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	-2,10	-0,73
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	51,71	17,97
Вспомогательные материалы на технологические цели	6,03	2,10
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	5,12	1,78
Расходы на подготовку и освоение производства	0,08	0,03
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	1,99	0,69
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	10,49	3,64
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	8,25	2,87
Общепроизводственные (цеховые) расходы	6,91	2,40
Прочие производственные расходы	3,37	1,17
Коммерческие расходы	9,47	3,29
Полная себестоимость единицы продукции	197,15	68,52
Фактическая прибыль, убыток (-)	10,66	3,71
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	207,81	72,23
НДС	19,53	6,79
Другие виды налогов	0,24	0,08
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	227,58	79,10
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,26	0,09
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	227,84	79,19
Оборот сферы обращения	59,88	20,81
Оборот посреднического звена	0,00	0,00
Торговая надбавка	51,23	17,81
Затраты по доставке и продаже товара	34,23	11,90
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	2,22	0,77
Прибыль организаций розничной торговли	17,00	5,91
НДС, начисленный организациям розничной торговли	8,65	3,00
Розничная цена товара	287,72	100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками позволяют сравнить вес каждой статьи расходов в итоговой цене. Можно увидеть, какую часть стоимости занимает сырье и сколько в цене занимают прочие материалы или другие компоненты. Сравнение значений в рублях и в процентах помогает понять реальный вклад каждого элемента в конечную стоимость продукта для потребителя.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Рублей; В % к.

Клеток с числами 60 из 60 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

Мониторинг цен на продовольствие включает тридцать различных статей затрат, из которых складывается итоговая цена колбасы. Экономисты, ритейлеры и производители продуктов питания используют эти сведения для глубокого изучения себестоимости товаров. Сведения доступны в виде таблицы, где каждый пункт расходов разложен на денежное выражение и долю в процентах от конечной стоимости для покупателя.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter