Из чего складывается розничная цена на макароны и вермишель

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего состоит стоимость пачки макарон в магазине, можно понять по этой разбивке затрат на пшеничную муку высшего сорта. В списке представлено три основных ряда: общая стоимость сырья за вычетом отходов, стоимость основного вида сырья и стоимость прочих материалов. Информация дана в рублях и в процентах к общей цене, что позволяет оценить вес каждой статьи расходов в итоговой стоимости продукта.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Оборот розничной торговли на душу населения по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (55), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (54,8), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (49,9), Оборот сферы обращения (45). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 10 000 раз. На пятёрку лидеров приходится 60% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	19,03	26,96
Стоимость основного вида сырья	16,87	23,90
Стоимость других видов сырья и основных материалов	2,23	3,16
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,07	0,10
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	10,12	14,34
Вспомогательные материалы на технологические цели	0,32	0,45
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	1,34	1,90
Расходы на подготовку и освоение производства	0,01	0,01
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	0,73	1,03
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	1,79	2,54
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	1,12	1,59
Общепроизводственные (цеховые) расходы	1,08	1,53
Прочие производственные расходы	0,28	0,40
Коммерческие расходы	3,45	4,89
Полная себестоимость единицы продукции	29,15	41,30
Фактическая прибыль, убыток (-)	6,07	8,60
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	35,22	49,90
НДС	3,46	4,90
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	38,68	54,80
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,12	0,17
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	38,80	54,97
Оборот сферы обращения	31,78	45,03
Оборот посреднического звена	15,09	21,38
Торговая надбавка	14,30	20,26
Затраты по доставке и продаже товара	8,39	11,89
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	0,63	0,89
Прибыль организаций розничной торговли	5,91	8,37
НДС, начисленный организациям розничной торговли	2,39	3,39
Розничная цена товара	70,58	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в этом перечне разделяют затраты на сырьевой компонент и его составляющие, чтобы было удобно сравнивать вклад основного сырья и вспомогательных материалов. Сравнение абсолютных значений в рублях с процентными долями помогает увидеть, какая часть цены обусловлена именно стоимостью пшеничной муки, а какая - сопутствующими расходами. Каждая позиция соотносится с финальной розничной ценой изделия.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Рублей; В % к.

Значений в таблице 58 при 58 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (1)

Период и применение

Сведения представлены в виде разового среза без указания конкретных временных периодов в заголовках колонок. Данные по структуре цен на макаронные изделия могут использоваться для анализа инфляционных процессов в продуктовом сегменте. Информация доступна в рублях и процентах для детального изучения ценообразования.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter