Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на хлеб и булочки

· срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается стоимость хлеба и булочек из пшеничной муки первого и второго сортов: здесь указаны затраты на сырье, материалы и другие компоненты. В тридцать строк распределены основные статьи расходов, включая стоимость основного вида сырья и других материалов. Данные представлены в рублях и в процентах от общей цены, что позволяет оценить долю каждой составляющей в итоговой стоимости продукта.

показаны 25 крупнейших из 30
Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 39,2 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 38,7 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов 35,5 Полная себестоимость единицы продукции 34,6 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы 21,3 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 13,3 Стоимость основного вида сырья 11,2 Оборот сферы обращения 8,03 Торговая надбавка 6,82 Коммерческие расходы 5,14 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 4,64 Общехозяйственные (общезаводские) расходы 3,90 Общепроизводственные (цеховые) расходы 3,74 НДС 3,23 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов 2,02 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 1,67 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,04 Фактическая прибыль, убыток (-) 0,95 Прочие производственные расходы 0,80 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,43 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели 0,33 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства 0,04 Другие виды налогов 0,01 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0 Оборот посреднического звена 0
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (83), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (82,1), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (75,2), Полная себестоимость единицы продукции (73,2). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 5 000 раз. На пятёрку лидеров приходится 66,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 13,25 28,07
Стоимость основного вида сырья 11,23 23,79
Стоимость других видов сырья и основных материалов 2,02 4,28
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) 0,00 0,00
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 21,30 45,13
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,33 0,70
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 1,67 3,54
Расходы на подготовку и освоение производства 0,04 0,09
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,04 2,20
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 4,64 9,83
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 3,90 8,26
Общепроизводственные (цеховые) расходы 3,74 7,92
Прочие производственные расходы 0,80 1,70
Коммерческие расходы 5,14 10,89
Полная себестоимость единицы продукции 34,55 73,20
Фактическая прибыль, убыток (-) 0,95 2,01
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 35,50 75,21
НДС 3,23 6,85
Другие виды налогов 0,01 0,02
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 38,74 82,08
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,43 0,91
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 39,17 82,99
Оборот сферы обращения 8,03 17,01
Оборот посреднического звена 0,00 0,00
Торговая надбавка 6,82 14,45
Затраты по доставке и продаже товара 4,27 9,05
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,52 1,10
Прибыль организаций розничной торговли 2,55 5,40
НДС, начисленный организациям розничной торговли 1,21 2,56
Розничная цена товара 47,20 100,00

Как читать эту таблицу

Строки в таблице разделяют затраты на разные типы ресурсов, например, выделяют стоимость основного сырья и стоимость других материалов. Сравнивая показатели в рублях и процентах, можно понять, какой элемент оказывает наибольшее влияние на конечную цену. Это помогает увидеть, сколько именно в рублях приходится на сырье и материалов за вычетом возвратных отходов.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Из 60 возможных значений заполнено 60 (100%) — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (8)

Период и применение

Показатели актуальны для анализа ценообразования в пищевой промышленности. Сведения по структуре цен на хлебобулочные изделия полезны экономистам и представителям ритейла. Информация собрана Росстатом и отражает текущее распределение затрат внутри розничной стоимости.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter