Structure of retail prices for beef, boneless beef, and pork in 2013: cost elements from raw materials to retail turnover
Стоимость сыр…Стоимость сырья и основных материалов
Расходы на пр…Расходы на производство, включая коммерческие расходы
Полная себест…Полная себестоимость единицы продукции-
Прибыль (+), …Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий
НДС, акциз и …НДС, акциз и другие налоги
Отпускная цен…Отпускная цена с НДС и другими налогами
Плата за дост…Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием
Оборот сферы …Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли
Beef (excluding boneless meat)
Beef (excluding boneless meat) / Стоимость сырья и основных материалов: 59.2 Beef (excluding boneless meat) / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 8.65 Beef (excluding boneless meat) / Полная себестоимость единицы продукции-: 67.9 Beef (excluding boneless meat) / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 5.13 Beef (excluding boneless meat) / НДС, акциз и другие налоги: 6.34 Beef (excluding boneless meat) / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 79.3 Beef (excluding boneless meat) / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.03 Beef (excluding boneless meat) / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 20.6 Boneless beef
Boneless beef / Стоимость сырья и основных материалов: 56.5 Boneless beef / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 9.50 Boneless beef / Полная себестоимость единицы продукции-: 66.0 Boneless beef / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 4.89 Boneless beef / НДС, акциз и другие налоги: 6.46 Boneless beef / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 77.3 Boneless beef / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.02 Boneless beef / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 22.7 Pork (excluding boneless meat)
Pork (excluding boneless meat) / Стоимость сырья и основных материалов: 54.7 Pork (excluding boneless meat) / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 8.51 Pork (excluding boneless meat) / Полная себестоимость единицы продукции-: 63.2 Pork (excluding boneless meat) / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 1.95 Pork (excluding boneless meat) / НДС, акциз и другие налоги: 6.01 Pork (excluding boneless meat) / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 71.2 Pork (excluding boneless meat) / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.20 Pork (excluding boneless meat) / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 28.6 Boneless pork
Boneless pork / Стоимость сырья и основных материалов: 57.3 Boneless pork / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 8.48 Boneless pork / Полная себестоимость единицы продукции-: 65.8 Boneless pork / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 3.04 Boneless pork / НДС, акциз и другие налоги: 6.60 Boneless pork / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 75.4 Boneless pork / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.20 Boneless pork / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 24.4 Poultry meat
Poultry meat / Стоимость сырья и основных материалов: 42.0 Poultry meat / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 21.0 Poultry meat / Полная себестоимость единицы продукции-: 63.0 Poultry meat / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 4.04 Poultry meat / НДС, акциз и другие налоги: 6.06 Poultry meat / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 73.1 Poultry meat / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.09 Poultry meat / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 26.8 Колбаса вареная 1 и 2 сортов
Колбаса вареная 1 и 2 сортов / Стоимость сырья и основных материалов: 47.4 Колбаса вареная 1 и 2 сортов / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 17.3 Колбаса вареная 1 и 2 сортов / Полная себестоимость единицы продукции-: 64.7 Колбаса вареная 1 и 2 сортов / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 7.11 Колбаса вареная 1 и 2 сортов / НДС, акциз и другие налоги: 6.92 Колбаса вареная 1 и 2 сортов / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 78.7 Колбаса вареная 1 и 2 сортов / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.14 Колбаса вареная 1 и 2 сортов / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 21.2 Колбаса вареная высшего сорта
Колбаса вареная высшего сорта / Стоимость сырья и основных материалов: 45.5 Колбаса вареная высшего сорта / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 17.8 Колбаса вареная высшего сорта / Полная себестоимость единицы продукции-: 63.3 Колбаса вареная высшего сорта / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 7.00 Колбаса вареная высшего сорта / НДС, акциз и другие налоги: 6.73 Колбаса вареная высшего сорта / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 77.0 Колбаса вареная высшего сорта / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.14 Колбаса вареная высшего сорта / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 22.8 Колбаса полукопченая
Колбаса полукопченая / Стоимость сырья и основных материалов: 42.3 Колбаса полукопченая / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 17.2 Колбаса полукопченая / Полная себестоимость единицы продукции-: 59.6 Колбаса полукопченая / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 8.18 Колбаса полукопченая / НДС, акциз и другие налоги: 6.51 Колбаса полукопченая / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 74.2 Колбаса полукопченая / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.14 Колбаса полукопченая / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 25.6 Хлеб и булочные изделия из пшенич…Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов / Стоимость сырья и основных материалов: 25.8 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 48.8 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов / Полная себестоимость единицы продукции-: 74.6 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 2.16 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов / НДС, акциз и другие налоги: 6.67 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 83.4 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 1.28 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 15.3 Хлеб булочные изделия из пшенично…Хлеб булочные изделия из пшеничной из муки высшего сорта
Хлеб булочные изделия из пшеничной из муки высшего сорта / Стоимость сырья и основных материалов: 23.9 Хлеб булочные изделия из пшеничной из муки высшего сорта / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 41.6 Хлеб булочные изделия из пшеничной из муки высшего сорта / Полная себестоимость единицы продукции-: 65.6 Хлеб булочные изделия из пшеничной из муки высшего сорта / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 10.1 Хлеб булочные изделия из пшеничной из муки высшего сорта / НДС, акциз и другие налоги: 7.26 Хлеб булочные изделия из пшеничной из муки высшего сорта / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 82.9 Хлеб булочные изделия из пшеничной из муки высшего сорта / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.78 Хлеб булочные изделия из пшеничной из муки высшего сорта / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 16.3 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный
Хлеб ржаной и ржано-пшеничный / Стоимость сырья и основных материалов: 24.8 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 47.7 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный / Полная себестоимость единицы продукции-: 72.5 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 2.47 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный / НДС, акциз и другие налоги: 7.20 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 82.2 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.86 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 16.9 Мука пшеничная 1-2 сортов
Мука пшеничная 1-2 сортов / Стоимость сырья и основных материалов: 31.7 Мука пшеничная 1-2 сортов / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 10.4 Мука пшеничная 1-2 сортов / Полная себестоимость единицы продукции-: 42.1 Мука пшеничная 1-2 сортов / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 1.19 Мука пшеничная 1-2 сортов / НДС, акциз и другие налоги: 3.99 Мука пшеничная 1-2 сортов / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 47.3 Мука пшеничная 1-2 сортов / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.32 Мука пшеничная 1-2 сортов / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 52.4 Wheat flour of the highest grade
Wheat flour of the highest grade / Стоимость сырья и основных материалов: 29.5 Wheat flour of the highest grade / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 10.2 Wheat flour of the highest grade / Полная себестоимость единицы продукции-: 39.8 Wheat flour of the highest grade / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 1.72 Wheat flour of the highest grade / НДС, акциз и другие налоги: 3.92 Wheat flour of the highest grade / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 45.4 Wheat flour of the highest grade / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.33 Wheat flour of the highest grade / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 54.3 Granulated sugar from sugar beet
Granulated sugar from sugar beet / Стоимость сырья и основных материалов: 37.9 Granulated sugar from sugar beet / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 19.1 Granulated sugar from sugar beet / Полная себестоимость единицы продукции-: 57.0 Granulated sugar from sugar beet / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 3.84 Granulated sugar from sugar beet / НДС, акциз и другие налоги: 6.08 Granulated sugar from sugar beet / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 66.9 Granulated sugar from sugar beet / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.08 Granulated sugar from sugar beet / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 33.0 Водка крепостью 40% об, спирта и …Водка крепостью 40% об, спирта и выше, обыкновенного качества
Водка крепостью 40% об, спирта и выше, обыкновенного качества / Стоимость сырья и основных материалов: 9.18 Водка крепостью 40% об, спирта и выше, обыкновенного качества / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 8.65 Водка крепостью 40% об, спирта и выше, обыкновенного качества / Полная себестоимость единицы продукции-: 17.8 Водка крепостью 40% об, спирта и выше, обыкновенного качества / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 4.63 Водка крепостью 40% об, спирта и выше, обыкновенного качества / НДС, акциз и другие налоги: 49.3 Водка крепостью 40% об, спирта и выше, обыкновенного качества / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 71.8 Водка крепостью 40% об, спирта и выше, обыкновенного качества / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.02 Водка крепостью 40% об, спирта и выше, обыкновенного качества / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 28.2 Sunflower oil
Sunflower oil / Стоимость сырья и основных материалов: 32.0 Sunflower oil / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 7.09 Sunflower oil / Полная себестоимость единицы продукции-: 39.1 Sunflower oil / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 4.78 Sunflower oil / НДС, акциз и другие налоги: 4.27 Sunflower oil / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 48.1 Sunflower oil / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.03 Sunflower oil / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 51.9 Whole drinking milk, pasteurised …Whole drinking milk, pasteurised 2.5‑3.2% fat
Whole drinking milk, pasteurised 2.5‑3.2% fat / Стоимость сырья и основных материалов: 47.4 Whole drinking milk, pasteurised 2.5‑3.2% fat / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 24.5 Whole drinking milk, pasteurised 2.5‑3.2% fat / Полная себестоимость единицы продукции-: 72.0 Whole drinking milk, pasteurised 2.5‑3.2% fat / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 2.71 Whole drinking milk, pasteurised 2.5‑3.2% fat / НДС, акциз и другие налоги: 6.51 Whole drinking milk, pasteurised 2.5‑3.2% fat / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 81.2 Whole drinking milk, pasteurised 2.5‑3.2% fat / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.42 Whole drinking milk, pasteurised 2.5‑3.2% fat / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 18.4 Cheese, rennet, hard and soft
Cheese, rennet, hard and soft / Стоимость сырья и основных материалов: 49.3 Cheese, rennet, hard and soft / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 15.7 Cheese, rennet, hard and soft / Полная себестоимость единицы продукции-: 65.0 Cheese, rennet, hard and soft / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 2.46 Cheese, rennet, hard and soft / НДС, акциз и другие налоги: 6.37 Cheese, rennet, hard and soft / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 73.8 Cheese, rennet, hard and soft / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.03 Cheese, rennet, hard and soft / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 26.1 Sour cream 15‑20% fat
Sour cream 15‑20% fat / Стоимость сырья и основных материалов: 45.1 Sour cream 15‑20% fat / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 25.3 Sour cream 15‑20% fat / Полная себестоимость единицы продукции-: 70.4 Sour cream 15‑20% fat / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 4.53 Sour cream 15‑20% fat / НДС, акциз и другие налоги: 7.26 Sour cream 15‑20% fat / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 82.2 Sour cream 15‑20% fat / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.22 Sour cream 15‑20% fat / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 17.6 Творог жирный (не менее 5% жирнос…Творог жирный (не менее 5% жирности)
Творог жирный (не менее 5% жирности) / Стоимость сырья и основных материалов: 45.1 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 20.5 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Полная себестоимость единицы продукции-: 65.5 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 4.80 Творог жирный (не менее 5% жирности) / НДС, акциз и другие налоги: 6.77 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 77.1 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.32 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 22.6 Творог нежирный (менее 5% жирност…Творог нежирный (менее 5% жирности)
Творог нежирный (менее 5% жирности) / Стоимость сырья и основных материалов: 41.8 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 18.2 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Полная себестоимость единицы продукции-: 60.0 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 6.44 Творог нежирный (менее 5% жирности) / НДС, акциз и другие налоги: 6.25 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 72.7 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.13 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 27.2 Butter
Butter / Стоимость сырья и основных материалов: 57.0 Butter / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 15.8 Butter / Полная себестоимость единицы продукции-: 72.8 Butter / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 1.86 Butter / НДС, акциз и другие налоги: 7.10 Butter / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 81.8 Butter / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.03 Butter / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 18.2 Chicken eggs
Chicken eggs / Стоимость сырья и основных материалов: 34.3 Chicken eggs / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 27.5 Chicken eggs / Полная себестоимость единицы продукции-: 61.7 Chicken eggs / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 9.47 Chicken eggs / НДС, акциз и другие налоги: 3.08 Chicken eggs / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 74.3 Chicken eggs / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.02 Chicken eggs / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 25.7 Макаронные изделия (макароны и ве…Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта
Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Стоимость сырья и основных материалов: 28.0 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 15.3 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Полная себестоимость единицы продукции-: 43.3 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 3.00 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / НДС, акциз и другие налоги: 4.11 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 50.4 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.43 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 49.2 Рыба живая, свежая или охлажденная
Рыба живая, свежая или охлажденная / Стоимость сырья и основных материалов: 23.5 Рыба живая, свежая или охлажденная / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 22.6 Рыба живая, свежая или охлажденная / Полная себестоимость единицы продукции-: 46.0 Рыба живая, свежая или охлажденная / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 5.41 Рыба живая, свежая или охлажденная / НДС, акциз и другие налоги: 2.66 Рыба живая, свежая или охлажденная / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 54.1 Рыба живая, свежая или охлажденная / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0.03 Рыба живая, свежая или охлажденная / Оборот сферы обращения, включая НДС, начисленный организациям розничной торговли: 45.9