Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Производство пищевых продуктов по полному кругу производителей

· срез · рядов: 1013 · периодов: 1 · раздел: Промышленное производство

Производство важнейших пищевых продуктов в России измеряется по 1013 видам: от мяса и молока до муки и круп. Каждая строка таблицы - это конкретный продукт с указанием объёма выпуска за отчётный период. В колонках приведены данные по полному кругу производителей, включая крупные предприятия, малые производства и индивидуальных предпринимателей. Единицы измерения для каждого продукта зависят от вида продукции: обычно тонны для мяса или литры для молока, но конкретные единицы указаны рядом с наименованием строки.

показаны 25 крупнейших из 1013

Таблица производства важнейших пищевых продуктов в России с указанием объёмов выпуска по 1013 видам продукции

Скот и птица… / 10.11.12.004.АГСкот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки,т / 10.11.12.004.АГ 10,7 млн Мясо и субпродукты… / 10.11.12.003.АГМясо и субпродукты - всего,т / 10.11.12.003.АГ 8,9 млн Свиньи в живом… / 10.11.12.001.АГСвиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной перерабртки,т / 10.11.12.001.АГ 3,7 млн Мясо крупного… охлажденные,т / 10.11.1Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные,т / 10.11.1 3,2 млн Свинина парная… питания,т / 10.11.12Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.12 2,9 млн Свинина парная… / 10.11.12.110Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней,т / 10.11.12.110 2,7 млн Крупный рогатый… / 10.11.11.002.АГКрупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной перерабртки,т / 10.11.11.002.АГ 442 431 Говядина, кроме… / 10.11.11.001.АГГовядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ 379 097 Мясо крупного… питания,т / 10.11.11Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.11.11 305 657 Говядина парная… / 10.11.11.110Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110 296 189 Свинина парная… / 10.11.12.140Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания,т / 10.11.12.140 188 376 Мясо поросят… / 10.11.12.130Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное,т / 10.11.12.130 31 212 Говядина и… / 10.11.11.130Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания,т / 10.11.11.130 8 278 Баранина парная… питания,т / 10.11.13Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.13 6 065 Баранина парная… / 10.11.13.110Баранина парная, остывшая или охлажденная домашних овец и баранов,т / 10.11.13.110 4 646 Овцы и козы в… / 10.11.13.001.АГОвцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной перерабртки,т / 10.11.13.001.АГ 4 249 Баранина и… / 10.11.13.140Баранина и ягнятина парная, остывшая или охлажденная для детского питания,т / 10.11.13.140 1 390 Телятина парная… / 10.11.11.120Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 1 190 Конина и мясо… питания,т / 10.11.15Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.15 524,4 Конина парная… / 10.11.15.110Конина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.15.110 509,6 Свинина парная… / 10.11.12.120Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней,т / 10.11.12.120 100,3 Баранина парная… / 10.11.13.120Баранина парная, остывшая или охлажденная диких овец и баранов,т / 10.11.13.120 21,6 Козлятина парная… хлажденная,т / 10.11.14Козлятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.14 15,5 Козлятина парная… / 10.11.14.110Козлятина парная, остывшая или охлажденная домашних коз, козлов и козлят,т / 10.11.14.110 15,5 Мясо ягнят… / 10.11.13.130Мясо ягнят парное, остывшее или охлажденное,т / 10.11.13.130 6,90
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 1 013. В разрезе: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.

Пять наибольших значений: Скот и птица всего (включая прочие виды сельс… (10,7 млн), Мясо и субпродукты - всего,т / 10.11.12.003.АГ (8,9 млн), Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя… (3,7 млн), Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (3,2 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (2,9 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1,6 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 87,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 1013
Ряд Произведено важнейших видов продукции (всего)
Сухой корм животного происхождения для собак,т / 10.92.10.111 228 177,21
Сухой корм животного происхождения для кошек,т / 10.92.10.112 334 527,10
Сухой корм животного происхождения для прочих животных,т / 10.92.10.119 10 406,98
Сухой корм растительного происхождения,т / 10.92.10.120 23 805,43
Сухой корм прочий,т / 10.92.10.190 93 378,50
Влажный корм,т / 10.92.10.200 631 365,67
Влажный корм животного происхождения,т / 10.92.10.210 482 414,17
Влажный корм животного происхождения для собак,т / 10.92.10.211 150 189,36
Влажный корм животного происхождения для кошек,т / 10.92.10.212 331 662,47
Влажный корм животного происхождения для прочих животных,т / 10.92.10.219 562,34
Влажный корм растительного происхождения,т / 10.92.10.220 26 753,60
Влажный корм прочий,т / 10.92.10.290 122 197,90
Кормовые добавки для непродуктивных животных,т / 10.92.10.300 8 804,86

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по наименованию продукта, а значения приведены по полному кругу производителей. Это значит, что в расчёт включены как крупные предприятия, так и малые производства и индивидуальные предприниматели. Единицы измерения для каждого продукта указаны отдельно, поэтому при сравнении строк важно учитывать, в каких единицах представлен тот или иной товар, чтобы корректно сопоставить объёмы выпуска.

Что видно в этих числах

Значений в таблице 25 при 25 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.

Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

Годовые отчёты по выпуску продукции формируют общую картину продовольственного рынка, помогая отследить объёмы производства по 1013 позициям. Такая детализация пригодится агропромышленным холдингам, торговым сетям и представителям бизнеса, работающим с рынком продовольствия, для оценки спроса и планирования поставок. Сведения актуальны на момент публикации Росстата и отражают фактические показатели работы пищевой промышленности за отчётный период.