Производство пищевых продуктов в натуральном выражении
В таблице представлены объёмы производства 960 видов пищевых продуктов в России. Каждая строка показывает, сколько тонн конкретного товара выпустили за отчётный период. Например, мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины и козлятины произведено 2384564.29 тонн. Продукты перечислены в натуральном выражении, без денежной оценки, что позволяет сравнивать масштабы выпуска разных товаров напрямую.
Объёмы производства важнейших пищевых продуктов в России в натуральном выражении, Росстат
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 960. В разрезе: Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,…; Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, …; Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ; Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110; Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 и другие.
Пять наибольших значений: Мясо крупного рогатого скота, свинина, барани… (2,4 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная, в т… (2,2 млн), Свинина парная, остывшая или охлажденная дома… (2,1 млн), Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, … (269 819), Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001… (246 748). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1,2 млн раза. На пятёрку лидеров приходится 93,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 960
| Ряд | Произведено важнейших видов продукции (всего) |
|---|---|
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные,т / 10.11.1 | 2 384 564,29 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.11.11 | 205 083,43 |
| Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ | 246 747,95 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110 | 203 855,89 |
| Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120 | 886,96 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания,т / 10.11.11.130 | 340,58 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.12 | 2 171 260,10 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней,т / 10.11.12.110 | 2 090 782,75 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней,т / 10.11.12.120 | 50,90 |
| Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное,т / 10.11.12.130 | 7 977,82 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания,т / 10.11.12.140 | 72 403,84 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.13 | 6 849,00 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная домашних овец и баранов,т / 10.11.13.110 | 6 482,10 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная диких овец и баранов,т / 10.11.13.120 | 7,50 |
| Баранина и ягнятина парная, остывшая или охлажденная для детского питания,т / 10.11.13.140 | 359,40 |
| Козлятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.14 | 73,44 |
| Козлятина парная, остывшая или охлажденная домашних коз, козлов и козлят,т / 10.11.14.110 | 73,44 |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.15 | 936,01 |
| Конина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.15.110 | 929,26 |
| Жеребятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.15.120 | 1,95 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) парное, остывшее или охлажденное для детского питания,т / 10.11.15.140 | 4,80 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.16 | 362,34 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные домашних оленей,т / 10.11.16.110 | 333,24 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные диких оленей,т / 10.11.16.120 | 29,10 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детског,т / 10.11.20 | 269 818,57 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота парные, остывшие или охлажденные,т / 10.11.20.110 | 31 292,90 |
| Субпродукты пищевые свиные парные, остывшие или охлажденные,т / 10.11.20.120 | 208 039,64 |
| Субпродукты пищевые бараньи парные, остывшие или охлажденные,т / 10.11.20.130 | 60,58 |
| Субпродукты пищевые парные, остывшие или охлажденные для детского питания,т / 10.11.20.170 | 0,53 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.11.31 | 56 749,43 |
| Говядина замороженная,т / 10.11.31.110 | 42 267,18 |
| Телятина замороженная,т / 10.11.31.120 | 278,13 |
| Говядина и телятина замороженные для детского питания,т / 10.11.31.130 | 284,30 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные,т / 10.11.31.140 | 13 873,56 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания,т / 10.11.31.150 | 46,25 |
| Свинина замороженная, в том числе для детского питания,т / 10.11.32 | 232 961,40 |
| Свинина, кроме субпродуктов,т / 10.11.32.001.АГ | 2 309 119,95 |
| Свинина замороженная,т / 10.11.32.110 | 137 495,36 |
| Мясо поросят замороженное,т / 10.11.32.120 | 223,80 |
| Свинина замороженная для детского питания,т / 10.11.32.130 | 140,69 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные,т / 10.11.32.140 | 95 101,54 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания,т / 10.11.33 | 510,54 |
| Баранина замороженная,т / 10.11.33.110 | 442,10 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные,т / 10.11.33.140 | 68,44 |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные,т / 10.11.34 | 0,12 |
| Козлятина замороженная,т / 10.11.34.110 | 0,12 |
| Субпродукты пищевые козьи замороженные,т / 10.11.34.120 | 0,00 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.11.35 | 384,94 |
| Конина замороженная,т / 10.11.35.110 | 157,01 |
| Жеребятина замороженная,т / 10.11.35.120 | 182,54 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) замороженное для детского питания,т / 10.11.35.140 | 8,70 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные,т / 10.11.35.150 | 36,69 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания,т / 10.11.36 | 3 820,87 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные,т / 10.11.36.110 | 3 705,28 |
| Субпродукты пищевые оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные,т / 10.11.36.130 | 115,59 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39 | 3 035,30 |
| Мясо и субпродукты пищевые кроликов парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39.110 | 1 482,42 |
| Мясо и субпродукты пищевые верблюдов парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39.120 | 57,27 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39.190 | 1 495,61 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз,т / 10.11.4 | 12 784,18 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном,т / 10.11.41 | 41,95 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые,т / 10.11.42 | 11 444,82 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота целые сырые,т / 10.11.42.110 | 11 414,37 |
| Шкуры и кожи животных семейства лошадиных целые сырые,т / 10.11.42.120 | 22,15 |
| Шкуры и кожи оленей и прочих животных семейства оленевых целые сырые,т / 10.11.42.130 | 8,30 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие,т / 10.11.43 | 1 281,71 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота сырые прочие,т / 10.11.43.110 | 1 281,71 |
| Шкуры и кожи овец и ягнят сырые,т / 10.11.44 | 15,70 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней,т / 10.11.50 | 89 608,50 |
| Жиры крупного рогатого скота,т / 10.11.50.110 | 31 108,74 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота,т / 10.11.50.111 | 14 663,97 |
| Жир технический крупного рогатого скота,т / 10.11.50.112 | 15 818,65 |
| Жир свиной,т / 10.11.50.120 | 58 497,96 |
| Жир свиной пищевой,т / 10.11.50.121 | 16 076,88 |
| Жир свиной технический,т / 10.11.50.122 | 5 982,55 |
| Жир бараний,т / 10.11.50.130 | 1,80 |
| Жир бараний пищевой,т / 10.11.50.131 | 0,60 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные,т / 10.11.60 | 18 686,09 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях,т / 10.11.60.110 | 7 651,10 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее,т / 10.11.60.120 | 1,09 |
| Кости и стержень роговой,т / 10.11.60.130 | 9,66 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее,т / 10.11.60.150 | 1 071,92 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.11.99 | 36 870,00 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные,т / 10.12 | 4 851 357,18 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.12.10 | 3 014 239,04 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы,т / 10.12.10.002.АГ | 4 839 147,30 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное,т / 10.12.10.110 | 2 779 851,44 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное,т / 10.12.10.120 | 125 019,82 |
| Мясо уток, в том числе утят охлажденное,т / 10.12.10.130 | 9 059,07 |
| Мясо гусей, в том числе гусят охлажденное,т / 10.12.10.140 | 25,39 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное,т / 10.12.10.160 | 10,69 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания,т / 10.12.10.170 | 99 643,80 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки,т / 10.12.10.190 | 435,19 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.12.20 | 1 303 441,72 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное,т / 10.12.20.110 | 1 207 514,95 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное,т / 10.12.20.120 | 49 326,91 |
| Мясо уток, в том числе утят замороженное,т / 10.12.20.130 | 12 217,98 |
| Мясо гусей, в том числе гусят замороженное,т / 10.12.20.140 | 191,03 |
| Мясо цесарок, в том числе цесарят замороженное,т / 10.12.20.150 | 3,80 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное,т / 10.12.20.160 | 470,34 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по наименованию продукта, но во всех случаях единица измерения - тонны. В колонке «Произведено важнейших видов продукции (всего)» указан общий объём выпуска каждого товара, что даёт возможность сопоставлять производство говядины, свинины или баранины между собой. Например, говядина, кроме субпродуктов, производится в объёме 10.11.11.001.АГ тонн, а свинина - в другом объёме.
Что видно в этих числах
Из 25 возможных значений заполнено 25 (100%) — пропусков практически нет.
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Этот показатель в других выпусках (13)
Период и применение
Срез данных Росстата показывает объёмы производства 960 видов пищевых продуктов в натуральном выражении. Обновление таблицы происходит по мере готовности статистики, без фиксированной периодичности. Такие данные пригодятся производителям, аналитикам отрасли, органам статистики и всем, кто оценивает производственные мощности и структуру рынка.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter