Consumption, nutritional and energy value of food products in households
average per consumer
- Nutritional value, g per day: — carbohydrates
- Consumption of basic foodstuffs, average per consumer per year, kg — milk and dairy products
- Consumption of basic foodstuffs, average per consumer per year, kg — milk and dairy products
- Consumption of basic foodstuffs, average per consumer per year, kg — eggs, pcs
- Consumption of basic foodstuffs, average per consumer per year, kg — eggs, pcs
- Consumption of basic foodstuffs, average per consumer per year, kg — bread products
- Nutritional value, g per day: — fats
- Consumption of basic foodstuffs, average per consumer per year, kg — vegetables and melons
- Consumption of basic foodstuffs, average per consumer per year, kg — vegetables and melons
- Consumption of basic foodstuffs, average per consumer per year, kg — bread products
Who grew, who fell: 2003 → 2024
See also
- Average old-age pension in Russia by year long time series by year
- Poverty level in Russia by year long time series by year
- Subsistence minimum in Russia by year long time series by year
- Средняя пенсия в России по годам: 2017-2026, графики indicator breakdown
Set in numbers
Rosstat data for 2003–2024. Rows: 45, periods: 22. Unit of measurement — average per consumer. Breakdown: Consumption of basic food products, average per consumer; Consumption of basic food products, average per consumer; Consumption of basic food products, average per consumer; Consumption of basic food products, average per consumer; Consumption of basic food products, average per consumer and others
Nutritional value, g per day: — Energy value, kcal per day: indicator increased from 2,488 to 2,575 for 2003–2024 — by 3.48%. Highest value — 2,676 (2016), lowest — 2,458 (2004). This is an average annual growth of 0.16%. Up to 2014, the change was +4.62%, after — −1.09%. Of the 25 largest rows, 18 increased, 7 decreased
All table numbers are series: 45
| Series | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — хлебные продукты | 109,00 | 106,00 | 113,00 | 107,00 | 104,00 | 101,00 | 99,00 | 101,00 | 99,00 | 98,00 | 96,00 | 95,00 | 95,00 | 99,00 | 97,00 | 96,00 | 95,00 | 96,00 | 90,15 | 90,31 | 86,89 | 86,20 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — картофель | 86,00 | 86,00 | 78,00 | 73,00 | 72,00 | 67,00 | 67,00 | 66,00 | 63,00 | 64,00 | 61,00 | 59,00 | 58,00 | 60,00 | 59,00 | 59,00 | 58,00 | 56,00 | 52,43 | 52,40 | 54,76 | 55,29 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — овощи и бахчевые | 84,00 | 86,00 | 90,00 | 88,00 | 89,00 | 89,00 | 95,00 | 96,00 | 98,00 | 100,00 | 97,00 | 98,00 | 99,00 | 105,00 | 102,00 | 104,00 | 104,00 | 104,00 | 100,91 | 104,00 | 106,56 | 109,92 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — фрукты, ягоды | 36,00 | 39,00 | 51,00 | 53,00 | 58,00 | 62,00 | 64,00 | 70,00 | 71,00 | 74,00 | 77,00 | 76,00 | 71,00 | 73,00 | 73,00 | 74,00 | 76,00 | 77,00 | 72,05 | 70,34 | 71,56 | 73,97 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — мясо и мясопродукты | 61,00 | 61,00 | 64,00 | 67,00 | 71,00 | 75,00 | 73,00 | 79,00 | 81,00 | 83,00 | 85,00 | 85,00 | 85,00 | 88,00 | 88,00 | 89,00 | 91,00 | 92,00 | 93,77 | 94,24 | 98,18 | 99,94 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — молоко и молочные продукты | 225,00 | 227,00 | 244,00 | 244,00 | 246,00 | 247,00 | 256,00 | 262,00 | 263,00 | 267,00 | 270,00 | 266,00 | 266,00 | 273,00 | 266,00 | 266,00 | 267,00 | 271,00 | 264,68 | 263,56 | 260,73 | 263,09 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — яйца, шт. | 208,00 | 202,00 | 209,00 | 206,00 | 204,00 | 203,00 | 211,00 | 221,00 | 217,00 | 220,00 | 217,00 | 216,00 | 218,00 | 229,00 | 230,00 | 232,00 | 234,00 | 239,00 | 232,67 | 239,62 | 237,31 | 241,02 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — рыба и рыбопродукты | 14,00 | 15,00 | 17,00 | 17,00 | 18,00 | 20,00 | 20,00 | 21,00 | 21,00 | 22,00 | 22,00 | 22,00 | 21,00 | 22,00 | 22,00 | 22,00 | 22,00 | 22,00 | 21,74 | 21,94 | 23,00 | 22,77 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — сахар и кондитерские изделия | 26,00 | 26,00 | 34,00 | 32,00 | 32,00 | 32,00 | 31,00 | 33,00 | 32,00 | 32,00 | 32,00 | 31,00 | 31,00 | 32,00 | 31,00 | 31,00 | 31,00 | 31,00 | 30,17 | 30,29 | 29,18 | 28,84 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — масло растительное и другие жиры | 10,00 | 10,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 10,00 | 9,73 | 9,88 | 9,39 | 9,33 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — соль пищевая | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 3,00 | 2,89 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — белки | 67,00 | 67,00 | 71,00 | 71,00 | 72,00 | 73,00 | 73,00 | 77,00 | 77,00 | 78,00 | 78,00 | 78,00 | 77,00 | 80,00 | 80,00 | 80,00 | 81,00 | 81,00 | 80,10 | 80,90 | 81,40 | 82,10 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — жиры | 89,00 | 89,00 | 96,00 | 95,00 | 97,00 | 98,00 | 99,00 | 105,00 | 105,00 | 105,00 | 106,00 | 105,00 | 105,00 | 109,00 | 108,00 | 108,00 | 109,00 | 110,00 | 107,80 | 109,80 | 109,40 | 110,30 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — углеводы | 353,00 | 346,00 | 368,00 | 351,00 | 347,00 | 340,00 | 338,00 | 348,00 | 341,00 | 341,00 | 337,00 | 333,00 | 328,00 | 341,00 | 338,00 | 334,00 | 333,00 | 333,00 | 318,60 | 319,30 | 311,90 | 310,50 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — Энергетическая ценность, ккал в сутки | 2 488,00 | 2 458,00 | 2 630,00 | 2 554,00 | 2 564,00 | 2 550,00 | 2 551,00 | 2 652,00 | 2 624,00 | 2 633,00 | 2 626,00 | 2 603,00 | 2 575,00 | 2 676,00 | 2 655,00 | 2 640,00 | 2 644,00 | 2 657,00 | 2 576,60 | 2 600,40 | 2 569,00 | 2 574,50 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — хлебные продукты | 100,00 | 96,00 | 104,00 | 99,00 | 95,00 | 93,00 | 91,00 | 94,00 | 92,00 | 92,00 | 90,00 | 89,00 | 89,00 | 92,00 | 91,00 | 90,00 | 90,00 | 90,00 | 84,79 | 85,37 | 82,79 | 82,33 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — картофель | 79,00 | 80,00 | 70,00 | 66,00 | 66,00 | 62,00 | 62,00 | 63,00 | 60,00 | 60,00 | 56,00 | 55,00 | 54,00 | 57,00 | 56,00 | 56,00 | 55,00 | 54,00 | 49,57 | 49,60 | 51,08 | 51,75 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — овощи и бахчевые | 83,00 | 85,00 | 88,00 | 86,00 | 88,00 | 88,00 | 95,00 | 96,00 | 98,00 | 100,00 | 96,00 | 98,00 | 100,00 | 105,00 | 103,00 | 104,00 | 104,00 | 104,00 | 100,30 | 103,30 | 105,59 | 109,13 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — фрукты, ягоды | 39,00 | 42,00 | 56,00 | 57,00 | 62,00 | 66,00 | 68,00 | 74,00 | 75,00 | 79,00 | 81,00 | 80,00 | 74,00 | 76,00 | 76,00 | 76,00 | 78,00 | 79,00 | 74,46 | 72,33 | 73,43 | 75,94 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — мясо и мясопродукты | 63,00 | 63,00 | 67,00 | 70,00 | 74,00 | 78,00 | 76,00 | 82,00 | 83,00 | 85,00 | 87,00 | 87,00 | 87,00 | 91,00 | 91,00 | 91,00 | 93,00 | 94,00 | 95,70 | 95,84 | 99,39 | 101,22 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — молоко и молочные продукты | 224,00 | 229,00 | 249,00 | 248,00 | 251,00 | 249,00 | 261,00 | 269,00 | 269,00 | 274,00 | 278,00 | 271,00 | 271,00 | 277,00 | 268,00 | 268,00 | 271,00 | 275,00 | 268,22 | 266,05 | 262,88 | 266,02 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — яйца, шт. | 215,00 | 210,00 | 218,00 | 214,00 | 209,00 | 207,00 | 213,00 | 226,00 | 220,00 | 223,00 | 221,00 | 218,00 | 221,00 | 232,00 | 233,00 | 232,00 | 236,00 | 242,00 | 234,77 | 239,43 | 238,31 | 240,74 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — рыба и рыбопродукты | 14,00 | 15,00 | 17,00 | 17,00 | 18,00 | 20,00 | 21,00 | 21,00 | 21,00 | 22,00 | 22,00 | 22,00 | 21,00 | 22,00 | 21,00 | 22,00 | 22,00 | 22,00 | 21,65 | 21,80 | 22,54 | 22,76 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — сахар и кондитерские изделия | 24,00 | 24,00 | 32,00 | 30,00 | 31,00 | 30,00 | 30,00 | 31,00 | 31,00 | 31,00 | 31,00 | 30,00 | 30,00 | 31,00 | 30,00 | 30,00 | 30,00 | 30,00 | 28,47 | 28,44 | 27,56 | 27,27 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — масло растительное и другие жиры | 10,00 | 10,00 | 11,00 | 11,00 | 10,00 | 10,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 10,00 | 10,00 | 10,00 | 11,00 | 10,00 | 10,00 | 10,00 | 10,00 | 9,24 | 9,38 | 8,89 | 8,84 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — соль пищевая | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 3,00 | 2,72 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — белки | 65,00 | 65,00 | 70,00 | 70,00 | 71,00 | 72,00 | 73,00 | 76,00 | 76,00 | 77,00 | 78,00 | 77,00 | 77,00 | 80,00 | 79,00 | 79,00 | 80,00 | 81,00 | 79,70 | 80,40 | 81,00 | 81,70 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — жиры | 89,00 | 89,00 | 96,00 | 96,00 | 98,00 | 99,00 | 99,00 | 105,00 | 105,00 | 106,00 | 107,00 | 105,00 | 105,00 | 109,00 | 108,00 | 108,00 | 109,00 | 110,00 | 107,40 | 109,10 | 108,70 | 109,70 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — углеводы | 329,00 | 323,00 | 345,00 | 329,00 | 327,00 | 320,00 | 319,00 | 331,00 | 326,00 | 326,00 | 323,00 | 319,00 | 315,00 | 326,00 | 324,00 | 319,00 | 320,00 | 320,00 | 303,40 | 304,40 | 298,80 | 298,30 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — Энергетическая ценность, ккал в сутки | 2 383,00 | 2 360,00 | 2 539,00 | 2 469,00 | 2 482,00 | 2 469,00 | 2 471,00 | 2 587,00 | 2 563,00 | 2 577,00 | 2 577,00 | 2 545,00 | 2 520,00 | 2 612,00 | 2 597,00 | 2 573,00 | 2 593,00 | 2 605,00 | 2 510,50 | 2 532,40 | 2 509,00 | 2 518,70 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — хлебные продукты | 134,00 | 133,00 | 136,00 | 130,00 | 126,00 | 123,00 | 121,00 | 122,00 | 117,00 | 116,00 | 113,00 | 112,00 | 111,00 | 117,00 | 119,00 | 114,00 | 110,00 | 111,00 | 105,87 | 105,05 | 99,08 | 97,85 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — картофель | 107,00 | 103,00 | 101,00 | 92,00 | 87,00 | 81,00 | 80,00 | 76,00 | 72,00 | 75,00 | 73,00 | 70,00 | 68,00 | 70,00 | 71,00 | 67,00 | 66,00 | 65,00 | 60,83 | 60,75 | 65,70 | 65,95 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — овощи и бахчевые | 86,00 | 88,00 | 95,00 | 92,00 | 91,00 | 92,00 | 95,00 | 97,00 | 97,00 | 100,00 | 98,00 | 98,00 | 99,00 | 104,00 | 102,00 | 106,00 | 105,00 | 105,00 | 102,69 | 106,06 | 109,40 | 112,29 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — фрукты, ягоды | 29,00 | 30,00 | 38,00 | 40,00 | 45,00 | 50,00 | 52,00 | 60,00 | 59,00 | 62,00 | 65,00 | 65,00 | 61,00 | 65,00 | 68,00 | 69,00 | 70,00 | 70,00 | 65,00 | 64,40 | 65,97 | 68,05 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — мясо и мясопродукты | 55,00 | 55,00 | 56,00 | 59,00 | 63,00 | 66,00 | 67,00 | 71,00 | 75,00 | 76,00 | 78,00 | 79,00 | 78,00 | 82,00 | 86,00 | 83,00 | 84,00 | 85,00 | 88,11 | 89,46 | 93,80 | 96,09 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — молоко и молочные продукты | 229,00 | 223,00 | 231,00 | 233,00 | 233,00 | 239,00 | 243,00 | 245,00 | 245,00 | 249,00 | 249,00 | 249,00 | 250,00 | 261,00 | 261,00 | 261,00 | 255,00 | 260,00 | 254,29 | 256,13 | 254,33 | 254,28 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — яйца, шт. | 189,00 | 182,00 | 185,00 | 184,00 | 189,00 | 192,00 | 205,00 | 207,00 | 209,00 | 212,00 | 207,00 | 209,00 | 210,00 | 221,00 | 226,00 | 231,00 | 229,00 | 231,00 | 226,50 | 240,19 | 234,39 | 241,86 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — рыба и рыбопродукты | 14,00 | 15,00 | 17,00 | 17,00 | 18,00 | 19,00 | 20,00 | 21,00 | 21,00 | 22,00 | 22,00 | 22,00 | 21,00 | 22,00 | 23,00 | 23,00 | 22,00 | 22,00 | 21,97 | 22,39 | 22,31 | 22,80 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — сахар и кондитерские изделия | 30,00 | 30,00 | 39,00 | 37,00 | 37,00 | 36,00 | 35,00 | 36,00 | 35,00 | 35,00 | 34,00 | 35,00 | 34,00 | 36,00 | 36,00 | 36,00 | 34,00 | 34,00 | 35,14 | 35,78 | 34,01 | 33,56 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — масло растительное и другие жиры | 10,00 | 10,00 | 12,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 12,00 | 12,00 | 12,00 | 12,00 | 12,00 | 12,00 | 12,00 | 12,00 | 13,00 | 12,00 | 12,00 | 12,00 | 11,17 | 11,36 | 10,85 | 10,79 |
| Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — соль пищевая | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 4,00 | 3,41 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — белки | 72,00 | 71,00 | 74,00 | 73,00 | 74,00 | 75,00 | 76,00 | 78,00 | 78,00 | 79,00 | 79,00 | 79,00 | 78,00 | 81,00 | 81,00 | 82,00 | 81,00 | 82,00 | 81,50 | 82,50 | 82,70 | 83,20 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — жиры | 88,00 | 87,00 | 95,00 | 94,00 | 97,00 | 98,00 | 99,00 | 103,00 | 104,00 | 104,00 | 105,00 | 105,00 | 105,00 | 109,00 | 108,00 | 109,00 | 109,00 | 110,00 | 109,00 | 111,80 | 111,50 | 112,10 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — углеводы | 420,00 | 413,00 | 430,00 | 410,00 | 403,00 | 395,00 | 390,00 | 395,00 | 382,00 | 382,00 | 375,00 | 373,00 | 366,00 | 384,00 | 376,00 | 378,00 | 370,00 | 370,00 | 363,10 | 363,90 | 350,80 | 347,40 |
| Пищевая ценность, г в сутки: — Энергетическая ценность, ккал в сутки | 2 773,00 | 2 731,00 | 2 876,00 | 2 785,00 | 2 786,00 | 2 770,00 | 2 766,00 | 2 831,00 | 2 794,00 | 2 792,00 | 2 766,00 | 2 766,00 | 2 729,00 | 2 855,00 | 2 818,00 | 2 834,00 | 2 792,00 | 2 811,00 | 2 770,50 | 2 803,20 | 2 748,90 | 2 742,50 |
What is visible in these numbers
Highest values: Nutritional value, g per day: — Energy value… (2,676), Nutritional value, g per day: — carbohydrates (368), Consumption of basic food products, average per… (278). The gap between the highest and lowest is 243.3 times. The top three account for 77.3% of the total across all items — the distribution is heavily skewed toward the top
Annual observations, 22 periods in the dataset. Of 550 possible values, 550 (100%) are filled, meaning the table is almost entirely complete
More in the section Living standards»
How it is calculated
The structure of household expenditures shows which pocket pays for your product and what will be cut first if income falls
Rosstat notes: 1Hereinafter. Indicators for 2022–2024 do not include statistical information for the Donetsk People’s Republic (DPR), Luhansk People’s Republic (LPR), Zaporizhzhia and Kherson regions
1Здесь и далее. Показатели за 2022-2024 годы без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages
Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter