Из чего складывается цена на мороженую разделанную рыбу

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких затрат складывается стоимость мороженой разделанной рыбы, не относящейся к лососевым породам, можно понять по этой структуре цен. В строках перечислены составляющие: стоимость основного сырья, других материалов и общие затраты на сырье за вычетом возвратных отходов. Колонки позволяют оценить долю каждого элемента как в денежном выражении, так и в процентном соотношении к итоговой цене.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Оборот розничной торговли на душу населения по годам длинный ряд по годам
Потребление рыбы в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (481), Оборот сферы обращения (292,1), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (188,9), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (188,2), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (172,3). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 12 025 раз. На пятёрку лидеров приходится 58,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	114,94	23,90
Стоимость основного вида сырья	113,08	23,51
Стоимость других видов сырья и основных материалов	4,20	0,87
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	2,34	0,49
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	41,36	8,60
Вспомогательные материалы на технологические цели	2,05	0,43
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	6,98	1,45
Расходы на подготовку и освоение производства	0,04	0,01
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	3,20	0,66
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	17,71	3,68
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	3,04	0,63
Общепроизводственные (цеховые) расходы	2,73	0,57
Прочие производственные расходы	3,38	0,70
Коммерческие расходы	2,24	0,47
Полная себестоимость единицы продукции	156,30	32,49
Фактическая прибыль, убыток (-)	16,03	3,33
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	172,33	35,83
НДС	15,44	3,21
Другие виды налогов	0,39	0,08
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	188,16	39,12
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,78	0,16
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	188,94	39,28
Оборот сферы обращения	292,05	60,72
Оборот посреднического звена	153,40	31,89
Торговая надбавка (без НДС)	125,91	26,18
Затраты по доставке и продаже товара	60,51	12,58
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	6,12	1,27
Прибыль организаций розничной торговли	65,40	13,60
НДС, начисленный организациям розничной торговли	12,74	2,65
Розничная цена товара	480,99	100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками позволяют сравнить вклад основного сырья и прочих материалов в конечную стоимость продукта. Можно увидеть, какая часть цены приходится на сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, а также соотнести эти значения с общим объемом затрат. Это помогает определить, что именно больше всего влияет на итоговую стоимость рыбы в рознице.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Клеток с числами 60 из 60 (100%) — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

Сведения представлены в рублях и процентах от общей цены. Данные актуальны на момент публикации и отражают структуру ценообразования без привязки к конкретным временным периодам. Информация пригодится экономистам и аналитикам рынка продуктов питания для мониторинга состава цен.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter