Из чего складывается розничная цена на мороженую разделанную рыбу

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Затраты на сырьё и основные материалы составляют существенную часть стоимости рыбы, и в этом разделе подробно разобраны компоненты цены. Строки в таблице разделяют общие расходы на сырьё и материалы, стоимость основного вида сырья, а также расходы на другие виды сырья и материалов. Информация представлена в рублях и в процентах к общей цене, что позволяет оценить вес каждого элемента в структуре итоговой стоимости продукта.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Потребление рыбы в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя
Цены на хлеб по годам и в 2026 году: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (221,5), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (118,8), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (118,7), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (110,4), Оборот сферы обращения (102,8). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 7 384 раза. На пятёрку лидеров приходится 58,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	66,19	29,88
Стоимость основного вида сырья	64,80	29,25
Стоимость других видов сырья и основных материалов	1,49	0,67
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,10	0,04
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	36,27	16,38
Вспомогательные материалы на технологические цели	1,95	0,88
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	6,06	2,74
Расходы на подготовку и освоение производства	0,29	0,13
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	4,20	1,90
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	7,30	3,30
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	10,94	4,94
Общепроизводственные (цеховые) расходы	2,68	1,21
Прочие производственные расходы	1,05	0,47
Коммерческие расходы	1,80	0,81
Полная себестоимость единицы продукции	102,46	46,26
Фактическая прибыль, убыток (-)	7,97	3,60
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	110,43	49,86
НДС	8,24	3,72
Другие виды налогов	0,04	0,02
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	118,72	53,59
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,03	0,01
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	118,75	53,61
Оборот сферы обращения	102,76	46,39
Оборот посреднического звена	38,44	17,36
Торговая надбавка	58,35	26,34
Затраты по доставке и продаже товара	27,73	12,52
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	2,08	0,94
Прибыль организаций розничной торговли	30,61	13,82
НДС, начисленный организациям розничной торговли	5,97	2,70
Розничная цена товара	221,51	100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками позволяют увидеть, какая доля в цене уходит на основной продукт, а какая - на сопутствующие материалы и вспомогательные компоненты. Сравнение значений в рублях и в процентах помогает понять не только абсолютный размер затрат, но и их относительную значимость для конечного потребителя. В итоговой строке зафиксированы суммарные показатели по всем категориям сырья, за вычетом возвратных отходов.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Рублей; В % к.

Заполнено 60 из 60 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

Показатели отражают разовый срез цен без привязки к конкретному периоду или динамике изменений. Колонки содержат значения в рублях и их долю в процентах от общей стоимости. Сведения полезны для анализа ценообразования в рыбной отрасли и понимания структуры затрат на этапе розничной продажи.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter