Из чего складывается розничная цена на вареную колбасу

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких составляющих складывается стоимость вареной колбасы в магазинах, можно понять через разбор всех элементов затрат. В таблице представлены двадцать девять строк, где выделены сырье и основные материалы, стоимость основного вида сырья и прочие расходы. Данные приведены в рублях и в процентах к общей цене, что позволяет оценить долю каждого компонента в итоговой стоимости продукта.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (512,7), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (362), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (359,9), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (327,1), Полная себестоимость единицы продукции (293,3). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 662 раза. На пятёрку лидеров приходится 62,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	220,36	42,98
Стоимость основного вида сырья	191,27	37,31
Стоимость других видов сырья и основных материалов	29,23	5,70
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,14	0,03
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	72,96	14,23
Вспомогательные материалы на технологические цели	3,66	0,71
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	7,18	1,40
Расходы на подготовку и освоение производства	0,86	0,17
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	5,22	1,02
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	19,37	3,78
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	7,81	1,52
Общепроизводственные (цеховые) расходы	9,61	1,87
Прочие производственные расходы	3,89	0,76
Коммерческие расходы	15,37	3,00
Полная себестоимость единицы продукции	293,32	57,21
Фактическая прибыль, убыток (-)	33,78	6,59
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	327,10	63,80
НДС	32,11	6,26
Другие виды налогов	0,68	0,13
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	359,89	70,20
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	2,09	0,41
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	361,98	70,60
Оборот сферы обращения	150,72	29,40
Торговая надбавка (без НДС)	136,33	26,59
Затраты по доставке и продаже товара	68,80	13,42
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	5,60	1,09
Прибыль организаций розничной торговли	67,53	13,17
НДС, начисленный организациям розничной торговли	14,39	2,81
Розничная цена товара	512,70	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в списке различаются по типам расходов, от закупки материалов до прочих затрат, поэтому их удобно сравнивать между собой. Можно увидеть, какую часть цены занимают основные материалы, а какую - дополнительные виды сырья. Это помогает понять, на что именно уходит большая часть денег при покупке готового продукта.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Значений в таблице 58 при 58 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Сведения отражают текущий срез розничной цены и позволяют детально изучить структуру себестоимости колбасного изделия. Информация, представленная в рублях и в процентах, будет полезна специалистам, аналитикам и всем потребителям, которые хотят видеть долю каждого расхода, от закупки сырья до наценки, в итоговой стоимости продукта, лежащего на полке современного продуктового магазина.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter