Структура розничной цены на сахар-песок из сахарной свеклы

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего формируется розничная стоимость сахара-песка из сахарной свеклы, можно понять через разбивку на составляющие. В строках выделены разные затраты: стоимость основного вида сырья, других материалов и общая доля сырья за вычетом возвратных отходов. Колонки содержат значения в рублях и их удельный вес в процентах от общей цены. Срез представлен без привязки к годам, чтобы показать актуальное распределение элементов стоимости.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (69,2), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (69), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (62,7), Полная себестоимость единицы продукции (56,9). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 333 раза. На пятёрку лидеров приходится 64% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	31,21	38,93
Стоимость основного вида сырья	30,99	38,64
Стоимость других видов сырья и основных материалов	0,48	0,59
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	0,25	0,31
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	14,43	17,99
Вспомогательные материалы на технологические цели	1,10	1,37
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	2,86	3,57
Расходы на подготовку и освоение производства	0,57	0,71
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	2,06	2,57
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	2,05	2,56
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	0,80	1,00
Общепроизводственные (цеховые) расходы	1,63	2,03
Прочие производственные расходы	1,63	2,03
Коммерческие расходы	1,73	2,15
Полная себестоимость единицы продукции	45,64	56,92
Фактическая прибыль, убыток (-)	4,66	5,81
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	50,30	62,72
НДС	5,01	6,25
Другие виды налогов	0,03	0,03
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	55,34	69,01
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,14	0,18
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	55,48	69,19
Оборот сферы обращения	24,71	30,81
Оборот посреднического звена	13,02	16,23
Торговая надбавка	10,62	13,24
Затраты по доставке и продаже товара	5,26	6,56
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	0,47	0,59
Прибыль организаций розничной торговли	5,35	6,68
НДС, начисленный организациям розничной торговли	1,08	1,34
Розничная цена товара	80,19	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в этой таблице различаются по типам затрат, которые влияют на итоговую цену продукта. Сравнивая их, можно увидеть, какую часть в стоимости сахара занимает основное сырье, а какую - вспомогательные материалы и прочие компоненты. Это позволяет оценить вклад каждой группы ресурсов в конечную цену на полке магазина. Данные представлены в виде денежных значений и процентных долей для наглядного сопоставления.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Значений в таблице 60 при 60 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (3)

Период и применение

Статистика по структуре цены на сахар-песок доступна в рублях и процентах. Сведения актуальны для анализа ценообразования в пищевой промышленности и понимания структуры издержек. Информация будет полезна экономистам, специалистам по закупкам и всем, кто следит за динамикой цен на базовые продукты питания.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter