Произведено важнейших видов продукции: продукты питания, июль 2023
В июле 2023 года по каждому важнейшему пищевому продукту видно, сколько его произвели в федеральных округах. По строкам совмещены вид продукции, например говядина, и округ, где его изготовили, поэтому можно сразу сравнить выпуск одного и того же продукта в разных регионах страны. Данные приведены за месяц и с начала отчетного года, единицы измерения указаны в кодах ОКПД2, а сведения по Донецкой и Луганской народным республикам, а также Запорожской и Херсонской областям в таблицу не включены.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов за июль 2023 года по видам и федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 175, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,1 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (442 883). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 876 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4175
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30,11 | 30,84 | 214,44 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 279,06 | 1 161,90 | 9 790,79 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 296,10 | 2 299,10 | 16 033,17 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 691,14 | 7 881,89 | 53 251,58 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 199,46 | 4 423,69 | 29 291,61 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 564,60 | 476,60 | 3 444,70 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 631,08 | 682,60 | 4 483,27 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 296,00 | 2 299,00 | 16 032,00 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 465,04 | 2 063,17 | 17 933,97 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 464,94 | 2 063,07 | 17 932,80 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,10 | 1,17 | — |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 377,37 | 362,66 | 2 571,26 | — |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 268,05 | 245,85 | 1 839,99 | — |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 109,32 | 116,81 | 731,27 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 342,09 | 388,15 | 4 549,32 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,07 | 0,05 | 0,22 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 342,02 | 388,10 | 4 549,11 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 37 860,18 | 37 075,91 | 259 574,37 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 029,06 | 22 222,54 | 149 576,21 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 250,65 | 6 970,22 | 50 553,28 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 566,99 | 1 442,40 | 12 550,47 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 469,62 | 434,66 | 2 643,04 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 667,33 | 1 682,35 | 10 243,72 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 781,68 | 727,84 | 4 896,14 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 329,63 | 3 488,08 | 24 648,36 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 765,22 | 107,82 | 4 463,16 | — |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 953,44 | 1 675,23 | 15 397,04 | — |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14,21 | 19,16 | 269,59 | — |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 803,51 | 794,21 | 7 533,19 | — |
| Каши сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 673,00 | 494,90 | 3 965,00 | — |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 108,00 | 132,90 | 783,58 | — |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,00 | 9,00 | 75,00 | — |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 344,72 | 225,06 | 2 770,68 | — |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 495,30 | 280,20 | 2 030,91 | — |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 488,40 | 280,20 | 1 993,00 | — |
| Экстракт солодовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,60 | — | 9,57 | — |
| Экстракт солодовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,30 | — | 28,34 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 660,47 | 4 427,62 | 33 139,17 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 926,43 | 2 025,15 | 15 447,05 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 742,07 | 1 223,67 | 9 496,87 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,62 | 20,11 | 707,37 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 17,09 | 13,63 | 65,17 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 312,89 | 411,41 | 2 370,87 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,20 | 0,20 | 59,30 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 651,18 | 733,45 | 4 992,54 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 322,60 | 527,89 | 3 365,14 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 111,10 | 284,60 | 1 662,59 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 149,57 | 196,88 | 1 343,58 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,05 | 0,15 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 47,71 | 38,03 | 280,25 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14,22 | 8,32 | 78,57 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 9 092,46 | 8 108,06 | 57 538,10 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 198,67 | 5 307,60 | 32 723,76 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 343,23 | 1 662,95 | 12 544,31 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 410,07 | 540,98 | 4 927,26 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 122,26 | 101,22 | 721,96 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 51,92 | 76,43 | 489,69 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 324,84 | 410,32 | 2 309,81 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 641,47 | 8,57 | 3 821,31 | — |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 637,68 | 2 620,80 | 20 229,74 | — |
| Рационы питания и пайки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 636,31 | 2 605,06 | 20 157,00 | — |
| Рационы питания и пайки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 1,26 | 25,41 | — |
| Рационы питания и пайки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,38 | 1,38 | 9,63 | — |
| Рационы питания и пайки — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 13,10 | 37,70 | — |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 11,48 | 15,88 | 125,43 | — |
| Мед искусственный и карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,00 | 9,00 | 43,00 | — |
| Мед искусственный и карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,48 | 0,88 | 5,43 | — |
| Мед искусственный и карамель — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10,00 | 6,00 | 77,00 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты на основе натурального меда — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 292,79 | 289,26 | 2 271,00 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,01 | — | 0,04 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 253,05 | 242,05 | 1 893,88 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,64 | 1,92 | 18,25 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,46 | 0,23 | 2,40 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,17 | 31,33 | 148,50 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,04 | 0,06 | 0,36 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 20,36 | 13,61 | 206,92 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,07 | 0,07 | 0,67 | — |
| Добавки биологически активные к пище — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Добавки биологически активные к пище — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 646,63 | 1 714,80 | 12 189,26 | — |
| Добавки биологически активные к пище — Центральный федеральный округ | 30,00 | 361,29 | 375,07 | 2 426,77 | — |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 286,05 | 261,42 | 1 774,69 | — |
| Добавки биологически активные к пище — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 62,07 | 38,19 | 190,96 | — |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,14 | 5,16 | 63,09 | — |
| Добавки биологически активные к пище — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 355,50 | 370,46 | 2 561,46 | — |
| Добавки биологически активные к пище — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,15 | 2,13 | 56,85 | — |
| Добавки биологически активные к пище — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 560,18 | 649,32 | 4 972,33 | — |
| Добавки биологически активные к пище — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,26 | 13,06 | 143,11 | — |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для анализа нужно выбрать один продукт и сравнивать его выпуск по регионам. Например, по говядине без субпродуктов видно, в каком округе её произвели больше всего за месяц или с начала года. Все 4175 строк разбиты на продукты, а в заголовках столбцов указаны единицы измерения и периоды: за конкретный месяц и накопленным итогом.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Июль 2023 года стал последним месяцем, по которому Росстат обновил данные о производстве основных пищевых продуктов в регионах. Сводка пригодится тем, кто планирует закупки, оценивает нагрузку на сырьевые рынки или готовит отчёты по продовольственной безопасности. Информация по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям в таблицу не вошла.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter