Произведено важнейших видов продукции: продукты питания, июль 2023
В июле 2023 года по каждому важнейшему пищевому продукту видно, сколько его произвели в федеральных округах. По строкам совмещены вид продукции, например говядина, и округ, где его изготовили, поэтому можно сразу сравнить выпуск одного и того же продукта в разных регионах страны. Данные приведены за месяц и с начала отчетного года, единицы измерения указаны в кодах ОКПД2, а сведения по Донецкой и Луганской народным республикам, а также Запорожской и Херсонской областям в таблицу не включены.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов за июль 2023 года по видам и федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 175, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,1 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (442 883). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 876 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4175
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 199,12 | 207,01 | 1 406,95 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 50,00 | 45,60 | 326,52 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 407,36 | 413,48 | 2 933,15 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 79,95 | 76,82 | 545,19 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 54,74 | 62,77 | 439,03 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 35,18 | 35,10 | 248,50 | — |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 229,80 | 207,71 | 666,37 | — |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,73 | 14,52 | 34,46 | — |
| Кумыс — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,70 | 10,70 | 22,42 | — |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 212,63 | 178,25 | 596,70 | — |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,90 | 2,60 | 6,25 | — |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,44 | 1,20 | 5,64 | — |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,40 | 0,44 | 0,90 | — |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 085,90 | 4 044,89 | 19 969,86 | — |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 806,60 | 1 035,14 | 4 725,68 | — |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,80 | 18,80 | 86,50 | — |
| Айран — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 500,04 | 1 367,20 | 6 815,89 | — |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 87,96 | 88,76 | 503,92 | — |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 90,52 | 92,07 | 334,17 | — |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 459,14 | 1 313,97 | 6 914,04 | — |
| Айран — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 27,53 | 30,24 | 144,72 | — |
| Айран — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 97,31 | 98,70 | 444,95 | — |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 115,81 | 119,89 | 518,30 | — |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 62,40 | 62,37 | 333,88 | — |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 53,41 | 57,52 | 184,42 | — |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 51 562,12 | 50 300,99 | 339 598,19 | — |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 142,72 | 12 499,64 | 83 900,53 | — |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 807,44 | 5 685,36 | 37 129,04 | — |
| Сметана — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 650,81 | 4 686,92 | 29 660,77 | — |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 433,84 | 2 527,95 | 16 451,94 | — |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 758,59 | 12 237,10 | 85 556,42 | — |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 769,20 | 4 478,48 | 31 734,40 | — |
| Сметана — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 555,53 | 6 648,92 | 44 616,84 | — |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 443,99 | 1 536,61 | 10 548,24 | — |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 70,00 | 45,85 | 363,75 | — |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 45,90 | 18,00 | 231,95 | — |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,90 | 7,80 | 41,60 | — |
| Казеин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 17,20 | 20,05 | 90,20 | — |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 94 645,74 | 93 560,61 | 639 638,84 | — |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 195,49 | 22 936,28 | 161 426,25 | — |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 100,62 | 4 034,73 | 23 396,76 | — |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24 371,81 | 24 231,30 | 136 824,27 | — |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 233,74 | 233,91 | 1 425,49 | — |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 744,07 | 25 172,24 | 204 657,39 | — |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 512,47 | 586,17 | 3 575,88 | — |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15 982,18 | 15 863,61 | 106 080,88 | — |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 505,36 | 502,37 | 2 251,93 | — |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 46 019,82 | 43 603,19 | 336 114,87 | — |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 682,40 | 13 430,15 | 98 840,61 | — |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 288,36 | 1 340,83 | 7 160,38 | — |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 263,44 | 1 307,34 | 14 538,16 | — |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 38,44 | 35,31 | 187,29 | — |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 230,68 | 14 994,79 | 130 920,21 | — |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 377,54 | 400,14 | 2 775,57 | — |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 649,90 | 11 608,84 | 79 684,01 | — |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 489,07 | 485,80 | 2 008,65 | — |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 090,27 | 1 913,16 | 8 497,59 | — |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 194,45 | 278,64 | 800,02 | — |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 85,88 | 91,28 | 394,55 | — |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 323,29 | 1 094,37 | 5 657,62 | — |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 134,93 | 140,05 | 621,34 | — |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 337,71 | 294,81 | 793,73 | — |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 14,01 | 14,01 | 230,33 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 18 608,62 | 17 883,60 | 124 886,13 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 975,71 | 5 150,70 | 37 766,99 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 315,40 | 422,40 | 2 723,10 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 747,56 | 3 651,53 | 23 655,12 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 192,10 | 195,90 | 1 219,07 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 654,94 | 6 729,47 | 47 922,28 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 132,68 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 722,91 | 1 733,60 | 11 466,89 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 80 261,40 | 79 041,15 | 540 037,23 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31 025,37 | 29 995,63 | 196 722,00 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 438,90 | 4 042,35 | 32 063,26 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 268,03 | 6 339,90 | 41 568,06 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 499,26 | 2 462,87 | 20 363,50 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 368,12 | 18 067,49 | 126 406,38 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 102,63 | 2 058,12 | 14 054,82 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 858,36 | 11 980,94 | 73 442,80 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 700,74 | 4 093,86 | 35 416,42 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 6 745,06 | 7 025,91 | 40 502,42 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 427,28 | 1 492,03 | 6 546,56 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,58 | 11,45 | 76,45 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 746,75 | 2 111,34 | 14 318,40 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10,00 | 9,00 | 75,00 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 42,55 | 42,13 | 270,24 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31,55 | 31,82 | 335,84 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 352,00 | 3 190,42 | 17 859,50 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 123,35 | 137,72 | 1 020,42 | — |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для анализа нужно выбрать один продукт и сравнивать его выпуск по регионам. Например, по говядине без субпродуктов видно, в каком округе её произвели больше всего за месяц или с начала года. Все 4175 строк разбиты на продукты, а в заголовках столбцов указаны единицы измерения и периоды: за конкретный месяц и накопленным итогом.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Июль 2023 года стал последним месяцем, по которому Росстат обновил данные о производстве основных пищевых продуктов в регионах. Сводка пригодится тем, кто планирует закупки, оценивает нагрузку на сырьевые рынки или готовит отчёты по продовольственной безопасности. Информация по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям в таблицу не вошла.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter