Произведено важнейших видов продукции: продукты питания, июль 2023
·
срез
· рядов: 4175 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В июле 2023 года по каждому важнейшему пищевому продукту видно, сколько его произвели в федеральных округах. По строкам совмещены вид продукции, например говядина, и округ, где его изготовили, поэтому можно сразу сравнить выпуск одного и того же продукта в разных регионах страны. Данные приведены за месяц и с начала отчетного года, единицы измерения указаны в кодах ОКПД2, а сведения по Донецкой и Луганской народным республикам, а также Запорожской и Херсонской областям в таблицу не включены.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов за июль 2023 года по видам и федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 175, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,1 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (442 883). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 876 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4175
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 442,77 | 3 951,60 | 28 129,00 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,78 | 18,28 | 119,74 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 346,39 | 6 206,39 | 39 858,48 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 385,63 | 1 434,39 | 9 958,97 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 851,69 | 10 048,67 | 78 057,79 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,00 | 12,00 | 105,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 29 817,84 | 31 516,85 | 230 906,59 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 061,80 | 16 297,80 | 125 885,70 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 977,09 | 1 036,78 | 7 884,55 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 044,00 | 3 597,00 | 25 379,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,50 | 17,59 | 115,69 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 512,94 | 2 303,53 | 14 879,92 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 372,10 | 1 426,40 | 9 873,15 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 822,41 | 6 825,75 | 46 783,59 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,00 | 12,00 | 105,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 22 114,10 | 21 896,95 | 177 672,39 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 065,63 | 14 706,80 | 120 549,20 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44,08 | 15,45 | 159,58 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 369,77 | 310,60 | 2 504,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,04 | 0,24 | 1,30 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 832,45 | 3 902,86 | 24 975,57 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,53 | 7,99 | 85,82 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 788,60 | 2 953,00 | 29 396,92 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 82,71 | 76,33 | 732,95 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15,00 | — | 191,00 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,81 | — | 36,55 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 29,00 | 44,00 | 246,00 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,24 | 0,44 | 2,75 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 26,66 | 31,89 | 256,65 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 215,02 | 238,03 | 1 623,63 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,00 | — | 3,00 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 214,02 | 238,03 | 1 620,63 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 233 425,76 | 227 663,07 | 1 572 184,55 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 84 645,66 | 82 166,85 | 571 429,89 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21 473,57 | 21 548,82 | 147 913,60 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24 664,19 | 23 162,64 | 147 904,67 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9 613,37 | 9 259,88 | 62 968,91 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 48 388,36 | 46 876,95 | 331 351,19 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16 983,11 | 16 275,31 | 113 950,57 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 20 379,41 | 20 914,78 | 145 721,45 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7 278,10 | 7 457,85 | 50 944,27 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 181 634,07 | 177 072,59 | 1 229 738,53 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 71 484,42 | 69 658,91 | 486 382,18 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 664,03 | 15 860,84 | 110 770,54 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20 013,38 | 18 475,72 | 118 243,90 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 157,30 | 6 713,27 | 46 389,47 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35 622,67 | 34 630,87 | 245 722,22 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12 198,61 | 11 779,70 | 82 074,28 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13 659,56 | 14 034,03 | 99 777,17 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 834,12 | 5 919,24 | 40 378,77 | — |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 61 484,78 | 59 026,30 | 413 934,21 | — |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 40 117,43 | 38 622,27 | 272 901,13 | — |
| Йогурт — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 261,47 | 2 344,34 | 16 114,54 | — |
| Йогурт — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 452,60 | 4 725,81 | 31 704,10 | — |
| Йогурт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 542,61 | 430,58 | 3 061,30 | — |
| Йогурт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 397,15 | 5 287,13 | 36 894,80 | — |
| Йогурт — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 662,95 | 2 566,00 | 17 735,28 | — |
| Йогурт — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 547,88 | 3 616,52 | 25 362,17 | — |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 502,68 | 1 433,65 | 10 160,90 | — |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 413,95 | 1 418,82 | 9 691,32 | — |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 382,24 | 397,75 | 2 760,22 | — |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 766,36 | 730,63 | 4 789,88 | — |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,28 | 1,59 | 10,60 | — |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,80 | 5,00 | 37,00 | — |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 143,90 | 172,63 | 1 254,84 | — |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 76,77 | 72,87 | 579,68 | — |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 25,22 | 25,53 | 166,91 | — |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,38 | 12,82 | 92,19 | — |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 18 292,75 | 18 104,61 | 128 230,74 | — |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 392,45 | 3 370,49 | 24 021,77 | — |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 040,92 | 2 082,81 | 14 918,09 | — |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 117,56 | 1 933,40 | 13 543,85 | — |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 381,25 | 1 332,89 | 8 776,97 | — |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 266,65 | 5 238,15 | 37 474,67 | — |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 306,06 | 1 291,51 | 9 507,25 | — |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 876,76 | 1 886,49 | 13 435,74 | — |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 911,10 | 968,87 | 6 552,41 | — |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 82 098,76 | 81 125,57 | 558 826,85 | — |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 690,06 | 21 202,71 | 147 214,88 | — |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 286,37 | 9 406,31 | 59 518,01 | — |
| Кефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 307,34 | 9 767,59 | 61 819,41 | — |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 494,78 | 4 214,32 | 30 050,08 | — |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21 140,00 | 20 196,26 | 143 203,92 | — |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 009,28 | 5 856,32 | 42 396,32 | — |
| Кефир — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 310,12 | 7 518,65 | 54 072,48 | — |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 860,81 | 2 963,41 | 20 551,77 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 192,30 | 1 191,43 | 8 495,47 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 176,84 | 180,01 | 1 232,26 | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 189,12 | 170,64 | 1 363,86 | — |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для анализа нужно выбрать один продукт и сравнивать его выпуск по регионам. Например, по говядине без субпродуктов видно, в каком округе её произвели больше всего за месяц или с начала года. Все 4175 строк разбиты на продукты, а в заголовках столбцов указаны единицы измерения и периоды: за конкретный месяц и накопленным итогом.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Июль 2023 года стал последним месяцем, по которому Росстат обновил данные о производстве основных пищевых продуктов в регионах. Сводка пригодится тем, кто планирует закупки, оценивает нагрузку на сырьевые рынки или готовит отчёты по продовольственной безопасности. Информация по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям в таблицу не вошла.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter