Произведено важнейших видов продукции: продукты питания, июль 2023
·
срез
· рядов: 4175 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В июле 2023 года по каждому важнейшему пищевому продукту видно, сколько его произвели в федеральных округах. По строкам совмещены вид продукции, например говядина, и округ, где его изготовили, поэтому можно сразу сравнить выпуск одного и того же продукта в разных регионах страны. Данные приведены за месяц и с начала отчетного года, единицы измерения указаны в кодах ОКПД2, а сведения по Донецкой и Луганской народным республикам, а также Запорожской и Херсонской областям в таблицу не включены.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов за июль 2023 года по видам и федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 175, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,1 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (442 883). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 876 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4175
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 117 802,60 | 117 973,79 | 816 877,70 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 51 229,68 | 49 542,10 | 349 748,25 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 882,36 | 5 174,09 | 35 790,52 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 174,75 | 13 231,25 | 85 276,90 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 925,78 | 1 852,38 | 12 963,57 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 585,12 | 27 620,04 | 194 361,18 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 152,50 | 4 310,87 | 29 911,08 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14 557,89 | 14 922,15 | 99 740,67 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 294,53 | 1 320,92 | 9 085,54 | — |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 67 231,83 | 66 468,10 | 443 695,57 | — |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 35 554,39 | 33 793,77 | 234 132,98 | — |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 386,08 | 1 457,69 | 9 498,83 | — |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 746,40 | 8 118,22 | 46 233,67 | — |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 739,41 | 625,08 | 4 571,26 | — |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 172,25 | 13 047,62 | 89 029,05 | — |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 316,80 | 1 412,91 | 8 567,80 | — |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 227,34 | 7 924,57 | 51 033,14 | — |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 89,17 | 88,24 | 628,84 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 15 554,36 | 16 176,23 | 116 193,88 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 418,22 | 4 225,41 | 29 952,43 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 249,33 | 408,32 | 3 002,83 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 636,93 | 1 367,22 | 11 275,11 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 415,11 | 460,17 | 2 967,57 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 461,26 | 5 752,76 | 42 300,09 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 81,00 | 95,00 | 626,00 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 267,52 | 3 843,05 | 25 901,15 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 25,00 | 24,30 | 168,70 | — |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 35 016,41 | 35 329,46 | 256 988,26 | — |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 257,07 | 11 522,93 | 85 662,84 | — |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 246,96 | 3 308,08 | 23 288,86 | — |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 791,43 | 3 745,81 | 27 768,12 | — |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 771,26 | 767,13 | 5 424,75 | — |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 951,61 | 8 819,65 | 63 032,04 | — |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 754,70 | 2 802,97 | 20 717,28 | — |
| Творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 063,04 | 3 154,52 | 22 806,39 | — |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 180,36 | 1 208,38 | 8 288,00 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 29 246,87 | 29 484,68 | 211 818,94 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 005,01 | 9 165,44 | 66 037,71 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 756,88 | 2 833,46 | 20 017,77 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 500,09 | 3 462,18 | 25 589,96 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 746,08 | 741,29 | 5 235,43 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 437,34 | 7 263,63 | 52 072,45 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 179,48 | 2 282,65 | 16 502,76 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 531,51 | 2 612,25 | 18 720,09 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 090,48 | 1 123,78 | 7 642,76 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 637,87 | 1 695,80 | 11 515,55 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 673,85 | 719,68 | 4 467,50 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 80,61 | 80,88 | 587,14 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,54 | 2,26 | 29,59 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 0,49 | 3,45 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 555,78 | 568,53 | 4 043,39 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,65 | 29,77 | 239,87 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 279,95 | 279,55 | 2 033,93 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 15,99 | 14,64 | 110,69 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 952,96 | 2 969,91 | 21 589,92 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 257,54 | 1 307,59 | 9 376,20 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 140,72 | 125,33 | 836,53 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 213,61 | 205,19 | 1 626,31 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,31 | 17,07 | 112,50 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 600,09 | 631,89 | 4 182,67 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 486,57 | 434,95 | 3 519,77 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 206,52 | 216,56 | 1 708,22 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 31,61 | 31,33 | 227,72 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 332,99 | 357,90 | 5 837,74 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 190,39 | 216,01 | 4 817,54 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 52,34 | 51,99 | 333,00 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,19 | 9,27 | 56,46 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,30 | 2,71 | 37,57 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,20 | 13,71 | 97,43 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,98 | 14,51 | 111,82 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 42,37 | 43,47 | 324,31 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,22 | 6,23 | 59,61 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 330,01 | 333,30 | 2 665,21 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 55,44 | 56,48 | 508,33 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,99 | 16,26 | 125,41 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 226,90 | 232,20 | 1 812,50 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 30,67 | 28,36 | 218,97 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 515,72 | 487,89 | 3 560,91 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 74,84 | 57,73 | 455,56 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 199,42 | 200,17 | 1 389,01 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 66,00 | 66,90 | 465,80 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,08 | 5,57 | 35,79 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 118,30 | 109,70 | 823,60 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 45,02 | 41,09 | 343,06 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,69 | 2,69 | 19,84 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4,38 | 4,04 | 28,25 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 52 229,67 | 53 728,16 | 410 935,55 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 30 142,43 | 31 004,60 | 246 625,90 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 032,98 | 1 052,23 | 8 080,68 | — |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для анализа нужно выбрать один продукт и сравнивать его выпуск по регионам. Например, по говядине без субпродуктов видно, в каком округе её произвели больше всего за месяц или с начала года. Все 4175 строк разбиты на продукты, а в заголовках столбцов указаны единицы измерения и периоды: за конкретный месяц и накопленным итогом.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Июль 2023 года стал последним месяцем, по которому Росстат обновил данные о производстве основных пищевых продуктов в регионах. Сводка пригодится тем, кто планирует закупки, оценивает нагрузку на сырьевые рынки или готовит отчёты по продовольственной безопасности. Информация по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям в таблицу не вошла.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter