Произведено важнейших видов продукции: продукты питания, июль 2023
·
срез
· рядов: 4175 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В июле 2023 года по каждому важнейшему пищевому продукту видно, сколько его произвели в федеральных округах. По строкам совмещены вид продукции, например говядина, и округ, где его изготовили, поэтому можно сразу сравнить выпуск одного и того же продукта в разных регионах страны. Данные приведены за месяц и с начала отчетного года, единицы измерения указаны в кодах ОКПД2, а сведения по Донецкой и Луганской народным республикам, а также Запорожской и Херсонской областям в таблицу не включены.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов за июль 2023 года по видам и федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 175, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,1 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (442 883). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 876 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4175
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 854,00 | 3 016,00 | 36 151,70 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 262,40 | 110,80 | 1 103,42 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 194,00 | 128,00 | 1 019,00 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 185,89 | 7,38 | 5 481,71 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 96 371,70 | 92 316,92 | 724 790,61 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29 140,82 | 25 258,09 | 200 612,96 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 299,91 | 2 251,56 | 17 535,27 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24 065,25 | 28 996,95 | 230 665,26 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 607,71 | 553,55 | 3 832,60 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35 193,78 | 31 244,34 | 237 786,20 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 875,75 | 2 973,83 | 20 305,21 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 161,08 | 997,11 | 13 747,80 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 27,40 | 41,50 | 305,30 | — |
| Маргарин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Маргарин — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 38 792,27 | 29 212,54 | 249 310,18 | — |
| Маргарин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 564,96 | 6 627,91 | 77 205,33 | — |
| Маргарин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 964,21 | 1 915,91 | 15 173,82 | — |
| Маргарин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 836,90 | 3 241,20 | 20 309,50 | — |
| Маргарин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 270,30 | 242,00 | 1 891,00 | — |
| Маргарин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 008,45 | 15 075,64 | 115 172,66 | — |
| Маргарин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 886,98 | 1 921,48 | 12 323,02 | — |
| Маргарин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 257,47 | 185,61 | 7 210,66 | — |
| Маргарин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,00 | 2,80 | 24,20 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 750,59 | 9 472,31 | 69 158,93 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 421,70 | 4 728,72 | 34 156,72 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 273,49 | 275,37 | 1 763,34 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 124,85 | 163,55 | 1 396,26 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21,81 | 30,75 | 165,29 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 388,33 | 2 739,95 | 19 545,37 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 924,21 | 994,91 | 7 583,49 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 571,79 | 500,37 | 4 267,37 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,40 | 38,70 | 281,10 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 980,77 | 2 250,90 | 16 450,59 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 963,66 | 964,17 | 6 891,31 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 43,15 | 44,65 | 289,35 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,50 | 1,20 | 6,50 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 947,00 | 1 222,75 | 9 170,17 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 26,46 | 18,13 | 93,26 | — |
| Жиры специального назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры специального назначения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 21 923,48 | 26 312,67 | 220 558,59 | — |
| Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 504,50 | 7 074,30 | 43 609,60 | — |
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 19,06 | 7,93 | 290,27 | — |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 666,00 | 15 492,00 | 147 870,00 | — |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 364,00 | 3 388,00 | 26 288,00 | — |
| Жиры специального назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 64,56 | 57,44 | 398,70 | — |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 305,36 | 293,00 | 2 102,02 | — |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 737,12 | 1 465,13 | 10 594,77 | — |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 651,70 | 729,50 | 3 754,90 | — |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 19,06 | 7,93 | 290,27 | — |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 761,00 | 434,00 | 4 480,00 | — |
| Жиры кулинарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,70 | 1,40 | — |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 305,36 | 293,00 | 2 068,20 | — |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 20 121,80 | 24 790,80 | 209 510,70 | — |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 852,80 | 6 344,80 | 39 854,70 | — |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 666,00 | 15 492,00 | 147 870,00 | — |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 603,00 | 2 954,00 | 21 786,00 | — |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 64,56 | 56,74 | 453,12 | — |
| Жиры хлебопекарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 22,00 | — |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 64,56 | 56,74 | 397,30 | — |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 33,82 | — |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 18 706,60 | 20 441,80 | 137 396,31 | — |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 720,00 | 1 334,00 | 8 454,00 | — |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 437,00 | 10 099,00 | 61 083,00 | — |
| Заменители молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 315,60 | 280,80 | 1 776,31 | — |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 234,00 | 8 728,00 | 66 083,00 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 218,00 | 4 626,70 | 31 916,00 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 966,00 | 4 529,00 | 30 296,00 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 7,70 | 18,50 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 252,00 | 90,00 | 1 527,00 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 74,50 | — |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 470 043,00 | 466 222,14 | 3 311 798,00 | — |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 107 375,79 | 105 514,54 | 747 658,33 | — |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 37 623,21 | 37 039,99 | 272 350,77 | — |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 44 182,16 | 43 713,46 | 300 981,50 | — |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12 150,41 | 11 774,22 | 88 712,68 | — |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 147 180,48 | 145 697,47 | 1 024 222,05 | — |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 39 605,61 | 38 995,08 | 285 458,33 | — |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 69 719,81 | 70 577,82 | 507 200,99 | — |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12 205,54 | 12 909,57 | 85 213,35 | — |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 25 577,49 | 24 567,22 | 169 228,95 | — |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 012,33 | 6 887,56 | 50 824,63 | — |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 414,04 | 2 496,66 | 16 985,31 | — |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 976,73 | 3 072,82 | 20 418,48 | — |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 254,64 | 250,40 | 1 798,32 | — |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 093,56 | 8 614,82 | 53 962,48 | — |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 508,75 | 1 214,31 | 10 493,92 | — |
| Сливки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 138,07 | 1 845,55 | 13 732,51 | — |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 179,38 | 185,09 | 1 013,30 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 21 944,27 | 22 469,04 | 130 702,37 | — |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для анализа нужно выбрать один продукт и сравнивать его выпуск по регионам. Например, по говядине без субпродуктов видно, в каком округе её произвели больше всего за месяц или с начала года. Все 4175 строк разбиты на продукты, а в заголовках столбцов указаны единицы измерения и периоды: за конкретный месяц и накопленным итогом.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Июль 2023 года стал последним месяцем, по которому Росстат обновил данные о производстве основных пищевых продуктов в регионах. Сводка пригодится тем, кто планирует закупки, оценивает нагрузку на сырьевые рынки или готовит отчёты по продовольственной безопасности. Информация по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям в таблицу не вошла.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter