Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2023 года
·
срез
· рядов: 4080 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2023 года в России производили сотни видов пищевых продуктов, и таблица показывает, сколько каждого продукта выпустил каждый федеральный округ. Здесь сорок тысяч строк: от говядины до молока, от хлеба до кондитерских изделий, каждая строка расшифрована кодом ОКПД2. Столбцы содержат данные за февраль и с начала года, что позволяет видеть и текущую, и накопительную картину по регионам.
Таблица объёмов производства пищевых продуктов по федеральным округам в феврале 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 080, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (726 090), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (329 979), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (309 170), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (303 287), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (123 861). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 828 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4080
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 537,98 | 759,89 | 1 297,87 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 184,73 | 242,78 | 427,50 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40,20 | 148,60 | 188,80 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,69 | 17,21 | 28,90 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 162,00 | 181,47 | 343,47 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 61,72 | 81,74 | 143,46 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 73,55 | 83,29 | 156,84 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4,10 | 4,80 | 8,90 | — |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 153,70 | 133,70 | 287,40 | — |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 153,70 | 133,70 | 287,40 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 11 014,65 | 10 761,45 | 21 776,11 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 642,46 | 6 834,12 | 13 476,58 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 571,25 | 523,23 | 1 094,48 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21,04 | 19,34 | 40,38 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 564,60 | 1 132,69 | 2 697,29 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 215,30 | 2 252,08 | 4 467,38 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 276,16 | 7 142,28 | 14 418,44 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 974,17 | 3 835,98 | 7 810,15 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 470,50 | 449,80 | 920,30 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 616,49 | 604,50 | 1 220,99 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 215,00 | 2 252,00 | 4 467,00 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 360,19 | 2 723,55 | 5 083,74 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 359,89 | 2 723,47 | 5 083,36 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,30 | 0,08 | 0,38 | — |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 370,25 | 291,29 | 661,55 | — |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 278,90 | 241,57 | 520,47 | — |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 91,35 | 49,72 | 141,08 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 873,00 | 488,00 | 1 361,00 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 0,01 | 0,01 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 873,00 | 487,99 | 1 360,99 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 34 864,00 | 31 019,25 | 65 883,26 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 084,05 | 16 713,60 | 35 797,65 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 122,25 | 7 153,04 | 14 275,28 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 114,66 | 1 467,36 | 3 582,01 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 284,98 | 248,38 | 533,36 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 284,01 | 947,99 | 2 232,00 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 694,83 | 695,71 | 1 390,54 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 490,12 | 2 913,09 | 6 403,21 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 789,12 | 880,09 | 1 669,21 | — |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 386,76 | 1 781,42 | 4 168,18 | — |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 33,04 | 56,52 | 89,55 | — |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 081,01 | 1 082,61 | 2 163,63 | — |
| Каши сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 586,90 | 342,40 | 929,30 | — |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 144,69 | 30,48 | 175,17 | — |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,00 | 9,00 | 20,00 | — |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 530,12 | 260,41 | 790,53 | — |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 359,72 | 72,03 | 431,75 | — |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 356,30 | 68,90 | 425,20 | — |
| Экстракт солодовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,42 | 3,13 | 6,55 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 915,39 | 4 672,13 | 9 587,51 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 366,28 | 2 366,60 | 4 732,88 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 367,15 | 1 340,14 | 2 707,29 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 142,32 | 125,01 | 267,32 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,47 | 2,34 | 7,81 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 320,34 | 251,62 | 571,96 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17,50 | 13,80 | 31,30 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 696,33 | 572,62 | 1 268,95 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 524,55 | 508,59 | 1 033,14 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 277,80 | 286,01 | 563,81 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 190,78 | 183,00 | 373,78 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 41,26 | 26,41 | 67,67 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14,70 | 13,17 | 27,87 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 705,16 | 6 861,64 | 14 566,80 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 026,67 | 3 484,68 | 7 511,35 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 528,36 | 1 380,22 | 2 908,59 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 999,45 | 747,87 | 1 747,31 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 112,46 | 85,70 | 198,16 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 51,50 | 118,58 | 170,08 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 284,34 | 238,52 | 522,86 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 702,38 | 806,07 | 1 508,45 | — |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 853,59 | 2 303,17 | 5 156,76 | — |
| Рационы питания и пайки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 839,92 | 2 301,79 | 5 141,71 | — |
| Рационы питания и пайки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,80 | — | 2,80 | — |
| Рационы питания и пайки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,38 | 1,38 | 2,75 | — |
| Рационы питания и пайки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,50 | — | 9,50 | — |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 10,12 | 34,29 | 44,41 | — |
| Мед искусственный и карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,00 | 20,00 | 23,00 | — |
| Мед искусственный и карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,12 | 0,29 | 1,41 | — |
| Мед искусственный и карамель — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6,00 | 14,00 | 20,00 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты на основе натурального меда — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 337,83 | 391,42 | 729,25 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 276,05 | 335,05 | 611,11 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,41 | 6,80 | 7,21 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,36 | 0,42 | 0,78 | — |
Как читать эту таблицу
Различия между строками определяются двумя признаками: видом продукции и федеральным округом. Поскольку строк 4080, таблица позволяет сравнивать производство одного и того же продукта в разных округах, а также разный ассортимент между округами. Обратите внимание, что данные не включают статистику по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям, поэтому общий итог по России здесь скорректирован.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Февраль 2023 года стал базой для этого снимка: данные собраны однократно, без последующих обновлений. Таблица полезна производителям, аналитикам агропромышленного рынка, региональным органам власти и всем, кто отслеживает динамику производства пищевых продуктов по федеральным округам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter