Производство важнейших видов пищевых продуктов за февраль 2021 года

проверено 25.10.2026 · срез · рядов: 4005 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В феврале 2021 года по всей стране произведено 4005 позиций из перечня важнейших пищевых продуктов, от говядины и молока до колбасных изделий и готовых блюд. Каждая строка таблицы объединяет конкретный продукт с территорией: строки делятся на федеральные округа и Российскую Федерацию, а также могут включать муниципальные образования. Колонки содержат коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для точной идентификации, а также объёмы производства за февраль и с начала года в натуральном выражении.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 4 005, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 3,24% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 4005

Ряд	Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация	643,00	23 075,99	22 257,78	45 333,77
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	9 366,71	9 162,97	18 529,68
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	698,69	669,68	1 368,37
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ	40,00	2 016,72	2 116,08	4 132,80
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	327,88	331,27	659,15
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	4 823,07	4 473,57	9 296,64
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	819,99	878,41	1 698,40
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ	41,00	4 858,72	4 505,41	9 364,13
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ	42,00	164,21	120,40	284,62
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация	643,00	652 133,11	660 418,68	1 312 551,79
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	298 004,66	305 330,19	603 334,84
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	51 513,86	56 469,16	107 983,02
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ	40,00	31 908,77	31 240,90	63 149,67
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	34 873,03	32 417,60	67 290,63
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	136 539,70	135 097,03	271 636,74
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	37 943,26	38 606,36	76 549,62
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ	41,00	53 965,88	54 482,82	108 448,70
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ	42,00	7 383,95	6 774,63	14 158,58
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация	643,00	230 481,97	230 315,18	460 797,15
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	122 466,32	124 807,59	247 273,92
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	16 812,74	18 353,10	35 165,83
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ	40,00	12 721,18	11 833,16	24 554,35
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	3 626,37	3 469,71	7 096,08
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	38 304,95	35 043,52	73 348,47
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	13 238,46	13 840,13	27 078,59
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ	41,00	19 854,62	19 578,76	39 433,38
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ	42,00	3 457,34	3 389,20	6 846,54
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация	643,00	357 871,47	368 864,26	726 735,73
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	141 042,28	147 182,60	288 224,88
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	31 558,95	34 831,54	66 390,49
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ	40,00	15 007,64	15 183,26	30 190,90
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	30 107,99	28 005,11	58 113,10
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	88 297,80	90 891,84	179 189,64
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	22 183,02	22 204,33	44 387,35
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ	41,00	26 308,30	27 718,74	54 027,04
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ	42,00	3 365,50	2 846,83	6 212,33
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация	643,00	180 708,21	177 842,27	358 550,49
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	78 218,76	78 500,11	156 718,87
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	17 097,00	16 188,97	33 285,97
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	8 246,67	8 391,27	16 637,94
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 536,75	1 439,13	2 975,88
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	41 401,70	40 495,76	81 897,46
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	10 047,80	9 689,02	19 736,82
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	16 605,12	15 843,69	32 448,81
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	7 554,41	7 294,32	14 848,73
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация	643,00	44 041,23	37 194,02	81 235,25
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	18 949,43	17 637,74	36 587,17
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	11 832,96	8 219,51	20 052,47
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	1 268,61	2 039,27	3 307,88
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	43,51	43,71	87,21
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	5 947,17	5 593,88	11 541,05
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	3 077,52	1 922,48	5 000,00
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	1 726,99	790,73	2 517,72
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	1 195,04	946,70	2 141,74
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация	643,00	373 444,37	351 009,20	724 453,57
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	106 066,33	95 642,83	201 709,16
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	21 040,75	23 275,33	44 316,08
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ	40,00	98 949,31	96 230,64	195 179,94
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	9 466,03	4 559,04	14 025,06
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	84 373,70	83 033,97	167 407,67
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	2 157,48	1 818,94	3 976,43
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ	41,00	36 000,34	33 926,68	69 927,02
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ	42,00	15 390,42	12 521,78	27 912,20
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация	643,00	1 210 319,90	1 263 996,55	2 474 316,45
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	266 631,36	287 391,09	554 022,45
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	120 146,54	123 213,26	243 359,80
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ	40,00	130 192,07	130 926,52	261 118,58
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	27 170,98	28 404,36	55 575,34
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	365 913,75	383 351,39	749 265,14
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	87 787,38	93 849,29	181 636,67
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ	41,00	196 126,70	200 400,26	396 526,95
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ	42,00	16 351,13	16 460,39	32 811,52
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация	643,00	448 028,15	479 336,39	927 364,53
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	108 222,82	116 829,38	225 052,20
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	40 629,75	43 178,84	83 808,59
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	42 031,12	43 148,71	85 179,83
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	14 668,04	14 497,67	29 165,71
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	119 975,61	129 203,71	249 179,32
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	44 706,42	46 908,77	91 615,19
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	69 267,48	75 862,23	145 129,71
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	8 526,91	9 707,08	18 233,99
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация	643,00	10 950,76	11 864,30	22 815,06
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ	30,00	3 993,03	3 993,48	7 986,51
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ	31,00	528,15	699,34	1 227,49
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ	40,00	28,80	29,00	57,80
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	18,50	16,00	34,50
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ	33,00	4 068,74	4 555,65	8 624,39
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ	34,00	1 083,43	1 160,92	2 244,35
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ	41,00	1 230,11	1 409,91	2 640,02
Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—

Как читать эту таблицу

Сравнивайте строки по виду продукта или по региону - так видно, где и сколько выпустили говядины, молока или колбасы за февраль. Разные продукты нельзя сравнивать напрямую, но по каждому видно, кто лидирует среди округов или федеральных округов. Код в колонке позволяет быстро найти нужную позицию без подсказок и лишних расчётов.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Значений в таблице 14 204 при 16 020 возможных, это 88,7%. Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Февраль 2021 года стал месяцем, по которому Росстат обновил данные о выпуске важнейших пищевых продуктов. Эти цифры пригодятся агропромышленным предприятиям для анализа сбыта и производства, региональным властям при разработке программ поддержки отрасли, аналитикам пищевой промышленности для оценки рынка и выявления отстающих сегментов. Фермеры, переработчики и логисты получат здесь достоверную информацию для принятия решений по выпуску продукции за конкретный месяц.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter