Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2023 года
В феврале 2023 года в России производили сотни видов пищевых продуктов, и таблица показывает, сколько каждого продукта выпустил каждый федеральный округ. Здесь сорок тысяч строк: от говядины до молока, от хлеба до кондитерских изделий, каждая строка расшифрована кодом ОКПД2. Столбцы содержат данные за февраль и с начала года, что позволяет видеть и текущую, и накопительную картину по регионам.
Таблица объёмов производства пищевых продуктов по федеральным округам в феврале 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 080, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (726 090), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (329 979), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (309 170), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (303 287), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (123 861). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 828 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4080
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19,16 | 19,60 | 38,76 | — |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 52,30 | 27,36 | 79,65 | — |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | 0,63 | 0,63 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 61 089,95 | 48 699,04 | 109 789,00 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 181,22 | 6 722,68 | 14 903,90 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 982,21 | 12 516,48 | 29 498,69 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 444,61 | 6 797,51 | 15 242,12 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 80,00 | 53,00 | 133,00 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21 753,30 | 18 215,30 | 39 968,60 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 852,66 | 1 366,67 | 3 219,33 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 647,14 | 2 853,12 | 6 500,27 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 148,81 | 174,28 | 323,09 | — |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 48 004,81 | 44 199,58 | 92 204,39 | — |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 665,21 | 10 608,07 | 22 273,27 | — |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 710,04 | 548,08 | 1 258,12 | — |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 820,01 | 660,34 | 1 480,35 | — |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 647,50 | 547,60 | 1 195,10 | — |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23 647,59 | 23 421,70 | 47 069,29 | — |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 747,02 | 3 921,21 | 8 668,23 | — |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 330,40 | 4 153,25 | 9 483,65 | — |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 437,04 | 339,35 | 776,39 | — |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 6 845,85 | 5 893,70 | 12 739,55 | — |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 240,13 | 1 220,21 | 2 460,34 | — |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 174,74 | 169,15 | 343,89 | — |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,45 | 3,20 | 6,64 | — |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 732,78 | 3 182,27 | 6 915,04 | — |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 407,60 | 480,33 | 887,93 | — |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 281,95 | 834,15 | 2 116,11 | — |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5,20 | 4,40 | 9,60 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 549,35 | 5 951,88 | 13 501,23 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 990,73 | 3 245,08 | 7 235,82 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 137,30 | 121,46 | 258,76 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 153,36 | 134,70 | 288,07 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 23,70 | 30,74 | 54,44 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 325,18 | 357,02 | 682,21 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 068,65 | 511,32 | 1 579,97 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 837,90 | 1 539,56 | 3 377,46 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,51 | 11,99 | 24,50 | — |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 745,74 | 808,18 | 1 553,93 | — |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,16 | 11,74 | 17,90 | — |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 723,06 | 768,90 | 1 491,96 | — |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,53 | 27,55 | 44,07 | — |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 277,74 | 1 683,09 | 2 960,83 | — |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 84,09 | 81,21 | 165,30 | — |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 393,26 | 615,29 | 1 008,55 | — |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 34,62 | 43,02 | 77,63 | — |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,13 | 7,24 | 12,37 | — |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 458,92 | 544,77 | 1 003,69 | — |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 241,34 | 299,79 | 541,13 | — |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 45,34 | 74,04 | 119,38 | — |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 15,05 | 17,74 | 32,78 | — |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 609,47 | 2 090,05 | 3 699,52 | — |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 299,72 | 329,62 | 629,33 | — |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 156,43 | 1 493,55 | 2 649,98 | — |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,70 | 12,00 | 17,70 | — |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 134,48 | 240,41 | 374,89 | — |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,38 | 1,56 | 2,94 | — |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11,70 | 11,61 | 23,31 | — |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,06 | 1,31 | 1,37 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 13 254,83 | 12 233,73 | 25 488,56 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 787,74 | 611,87 | 1 399,60 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 696,69 | 7 935,72 | 16 632,41 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 139,04 | 169,98 | 309,02 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 742,79 | 713,56 | 1 456,35 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 492,52 | 2 569,68 | 5 062,20 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 395,90 | 232,92 | 628,82 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,16 | — | 0,16 | — |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 671 232,36 | 1 673 539,77 | 3 344 772,13 | — |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 002 804,63 | 1 101 343,25 | 2 104 147,88 | — |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 148 081,60 | 126 860,10 | 274 941,70 | — |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 598,20 | 13 513,50 | 25 111,70 | — |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 610,00 | 760,00 | 3 370,00 | — |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 91 779,80 | 94 701,12 | 186 480,92 | — |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 86,33 | 70,10 | 156,43 | — |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 414 196,80 | 336 029,80 | 750 226,60 | — |
| Пряности обработанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 75,00 | 261,90 | 336,90 | — |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 85 752,57 | 79 111,89 | 164 864,45 | — |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 858,90 | 15 104,75 | 26 963,64 | — |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 756,66 | 13 989,13 | 23 745,79 | — |
| Соль пищевая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | — |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 46 028,00 | 35 452,00 | 81 480,00 | — |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18 109,00 | 14 566,00 | 32 675,00 | — |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 23 931,71 | 29 270,19 | 53 201,89 | — |
| Соль пищевая выварочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 773,41 | 15 061,99 | 26 835,39 | — |
| Соль пищевая выварочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 590,30 | 7 770,20 | 14 360,50 | — |
| Соль пищевая выварочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 568,00 | 6 438,00 | 12 006,00 | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 899,00 | 3 968,50 | 7 867,50 | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 770,50 | 770,50 | — |
Как читать эту таблицу
Различия между строками определяются двумя признаками: видом продукции и федеральным округом. Поскольку строк 4080, таблица позволяет сравнивать производство одного и того же продукта в разных округах, а также разный ассортимент между округами. Обратите внимание, что данные не включают статистику по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям, поэтому общий итог по России здесь скорректирован.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Февраль 2023 года стал базой для этого снимка: данные собраны однократно, без последующих обновлений. Таблица полезна производителям, аналитикам агропромышленного рынка, региональным органам власти и всем, кто отслеживает динамику производства пищевых продуктов по федеральным округам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter