Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2023 года
·
срез
· рядов: 4080 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2023 года в России производили сотни видов пищевых продуктов, и таблица показывает, сколько каждого продукта выпустил каждый федеральный округ. Здесь сорок тысяч строк: от говядины до молока, от хлеба до кондитерских изделий, каждая строка расшифрована кодом ОКПД2. Столбцы содержат данные за февраль и с начала года, что позволяет видеть и текущую, и накопительную картину по регионам.
Таблица объёмов производства пищевых продуктов по федеральным округам в феврале 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 080, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (726 090), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (329 979), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (309 170), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (303 287), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (123 861). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 828 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4080
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Вафли и облатки вафельные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 20 698,79 | 19 846,93 | 40 545,72 | — |
| Вафли и облатки вафельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 292,60 | 7 604,81 | 14 897,41 | — |
| Вафли и облатки вафельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 179,50 | 254,37 | 433,87 | — |
| Вафли и облатки вафельные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 232,71 | 967,18 | 2 199,89 | — |
| Вафли и облатки вафельные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 142,57 | 149,09 | 291,66 | — |
| Вафли и облатки вафельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 501,76 | 4 687,45 | 10 189,21 | — |
| Вафли и облатки вафельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 367,37 | 243,82 | 611,19 | — |
| Вафли и облатки вафельные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 859,23 | 5 851,22 | 11 710,45 | — |
| Вафли и облатки вафельные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 123,05 | 88,99 | 212,05 | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 212,54 | 7 176,14 | 15 388,68 | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 280,34 | 2 578,20 | 5 858,54 | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 406,25 | 1 354,07 | 2 760,31 | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 343,70 | 332,70 | 676,40 | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 308,41 | 319,40 | 627,81 | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 502,92 | 1 183,23 | 2 686,15 | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 141,25 | 1 265,49 | 2 406,75 | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 57,94 | 54,77 | 112,72 | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 171,73 | 88,27 | 260,01 | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 594,22 | 7 960,72 | 16 554,94 | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 521,25 | 3 687,41 | 8 208,66 | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 738,97 | 1 177,98 | 1 916,94 | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 246,41 | 245,82 | 492,23 | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 78,50 | 65,38 | 143,88 | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 59,57 | 54,57 | 114,14 | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 529,40 | 2 359,09 | 4 888,49 | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 275,46 | 238,00 | 513,47 | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 144,66 | 132,48 | 277,14 | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 59 687,02 | 60 667,38 | 120 354,40 | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29 368,21 | 29 256,29 | 58 624,50 | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 417,04 | 10 940,25 | 21 357,29 | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 535,27 | 3 738,05 | 7 273,33 | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 75,54 | 81,52 | 157,06 | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 842,00 | 8 530,75 | 16 372,75 | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 538,71 | 1 577,42 | 3 116,13 | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 605,41 | 6 235,32 | 12 840,73 | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 304,84 | 307,79 | 612,63 | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 22 851,39 | 24 080,66 | 46 932,05 | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 040,87 | 9 013,28 | 18 054,14 | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 498,91 | 5 025,11 | 9 524,02 | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 932,06 | 2 007,02 | 3 939,08 | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 22,12 | 22,32 | 44,44 | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 755,81 | 6 429,38 | 12 185,19 | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 206,82 | 1 215,99 | 2 422,82 | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 373,08 | 349,69 | 722,78 | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21,72 | 17,88 | 39,60 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 31,06 | 34,81 | 65,87 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,50 | 1,80 | 4,30 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,47 | 0,52 | 0,99 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 28,09 | 32,49 | 60,58 | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 597,12 | 2 617,84 | 5 214,96 | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 595,53 | 1 652,03 | 3 247,56 | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 126,71 | 154,39 | 281,09 | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 617,31 | 539,77 | 1 157,08 | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,58 | 2,88 | 5,46 | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 208,59 | 216,24 | 424,82 | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,71 | 26,29 | 48,00 | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 23,80 | 26,25 | 50,05 | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,90 | — | 0,90 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 25 294,87 | 25 428,53 | 50 723,40 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 948,23 | 14 136,69 | 28 084,92 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 412,60 | 4 400,44 | 8 813,05 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 916,96 | 1 116,99 | 2 033,95 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 39,35 | 46,86 | 86,21 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 146,22 | 1 074,45 | 2 220,67 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 198,90 | 222,78 | 421,68 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 396,63 | 4 189,90 | 8 586,53 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 235,97 | 240,43 | 476,40 | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 127 823,76 | 109 145,47 | 236 969,23 | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 53 311,10 | 43 904,38 | 97 215,48 | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 211,26 | 235,65 | 446,91 | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 881,36 | 4 984,33 | 10 865,69 | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 307,69 | 4 474,32 | 9 782,01 | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 787,07 | 18 394,70 | 41 181,77 | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 24 033,43 | 22 793,34 | 46 826,77 | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14 815,38 | 12 930,06 | 27 745,44 | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 476,47 | 1 428,70 | 2 905,17 | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 127 823,60 | 109 145,31 | 236 968,91 | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 53 311,10 | 43 904,38 | 97 215,48 | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 211,26 | 235,65 | 446,91 | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 881,36 | 4 984,33 | 10 865,69 | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 307,69 | 4 474,32 | 9 782,01 | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 787,07 | 18 394,70 | 41 181,77 | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 24 033,27 | 22 793,18 | 46 826,44 | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14 815,38 | 12 930,06 | 27 745,44 | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 476,47 | 1 428,70 | 2 905,17 | — |
| Макароны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Макароны — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 18 021,31 | 17 609,56 | 35 630,86 | — |
| Макароны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 608,33 | 10 260,93 | 21 869,26 | — |
| Макароны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,31 | 22,33 | 35,64 | — |
| Макароны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 865,61 | 604,82 | 1 470,43 | — |
| Макароны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 276,86 | 2 564,06 | 5 840,92 | — |
Как читать эту таблицу
Различия между строками определяются двумя признаками: видом продукции и федеральным округом. Поскольку строк 4080, таблица позволяет сравнивать производство одного и того же продукта в разных округах, а также разный ассортимент между округами. Обратите внимание, что данные не включают статистику по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям, поэтому общий итог по России здесь скорректирован.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Февраль 2023 года стал базой для этого снимка: данные собраны однократно, без последующих обновлений. Таблица полезна производителям, аналитикам агропромышленного рынка, региональным органам власти и всем, кто отслеживает динамику производства пищевых продуктов по федеральным округам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter