Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2023 года
·
срез
· рядов: 4080 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2023 года в России производили сотни видов пищевых продуктов, и таблица показывает, сколько каждого продукта выпустил каждый федеральный округ. Здесь сорок тысяч строк: от говядины до молока, от хлеба до кондитерских изделий, каждая строка расшифрована кодом ОКПД2. Столбцы содержат данные за февраль и с начала года, что позволяет видеть и текущую, и накопительную картину по регионам.
Таблица объёмов производства пищевых продуктов по федеральным округам в феврале 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 080, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (726 090), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (329 979), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (309 170), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (303 287), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (123 861). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 828 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4080
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 43 844,36 | 46 123,12 | 89 967,48 | — |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23 394,83 | 24 418,35 | 47 813,17 | — |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,50 | 3,00 | 11,50 | — |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 968,10 | 16 586,70 | 31 554,80 | — |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 104,93 | 3 123,91 | 6 228,83 | — |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 510,12 | 1 051,55 | 2 561,67 | — |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 853,90 | 935,40 | 1 789,30 | — |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,99 | 4,22 | 8,21 | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 30 493,20 | 32 247,71 | 62 740,91 | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 443,02 | 18 107,30 | 35 550,33 | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,50 | — | 5,50 | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 290,00 | 11 664,00 | 21 954,00 | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 136,96 | 2 001,01 | 4 137,96 | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 617,72 | 475,40 | 1 093,12 | — |
| Декстрины — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Декстрины — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 162,60 | 142,52 | 305,12 | — |
| Декстрины — Центральный федеральный округ | 30,00 | 162,60 | 142,52 | 305,12 | — |
| Крахмалы модифицированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Крахмалы модифицированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 342,49 | 7 629,53 | 15 972,03 | — |
| Крахмалы модифицированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 410,59 | 2 980,93 | 6 391,53 | — |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,00 | 3,00 | 6,00 | — |
| Крахмалы модифицированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 277,00 | 3 315,00 | 6 592,00 | — |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 784,10 | 774,00 | 1 558,10 | — |
| Крахмалы модифицированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 867,80 | 556,60 | 1 424,40 | — |
| Глютен — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Глютен — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 955,75 | 3 478,38 | 6 434,13 | — |
| Глютен — Центральный федеральный округ | 30,00 | 874,00 | 1 150,00 | 2 024,00 | — |
| Глютен — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 919,00 | 1 025,00 | 1 944,00 | — |
| Глютен — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 60,75 | 121,38 | 182,13 | — |
| Глютен — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 280,00 | 280,00 | 560,00 | — |
| Глютен — Уральский федеральный округ | 34,00 | 822,00 | 902,00 | 1 724,00 | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 578,33 | 3 103,60 | 5 681,92 | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 798,21 | 2 189,97 | 3 988,18 | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 512,41 | 603,74 | 1 116,14 | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 187,22 | 227,52 | 414,74 | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44,60 | 44,75 | 89,35 | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31,90 | 33,40 | 65,30 | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,99 | 4,22 | 8,21 | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 77 415,54 | 80 911,71 | 158 327,25 | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 60 797,64 | 62 532,03 | 123 329,67 | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,01 | 3,95 | 8,97 | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16 612,79 | 18 372,35 | 34 985,14 | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,10 | 0,20 | 0,30 | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 3,18 | 3,18 | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 18 927,89 | 19 086,20 | 38 014,09 | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 911,07 | 19 062,43 | 37 973,50 | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 1,35 | 1,35 | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16,82 | 22,42 | 39,25 | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 18 907,09 | 19 051,42 | 37 958,51 | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 907,07 | 19 050,05 | 37 957,12 | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 1,35 | 1,35 | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,02 | 0,02 | 0,05 | — |
| Мальтодекстрин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 969,67 | 5 613,06 | 9 582,73 | — |
| Мальтодекстрин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 969,67 | 5 613,06 | 9 582,73 | — |
| Патока крахмальная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Патока крахмальная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 50 169,70 | 51 907,06 | 102 076,76 | — |
| Патока крахмальная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 549,20 | 39 176,00 | 76 725,20 | — |
| Патока крахмальная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 620,50 | 12 731,06 | 25 351,56 | — |
| Масло кукурузное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло кукурузное — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 732,13 | 6 889,60 | 8 621,72 | — |
| Масло кукурузное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 580,40 | 731,40 | 1 311,80 | — |
| Масло кукурузное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,20 | 3,40 | 5,60 | — |
| Масло кукурузное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 149,53 | 6 154,80 | 7 304,32 | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 038,00 | 1 282,06 | 2 320,05 | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 379,00 | 533,00 | 912,00 | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,20 | 3,40 | 5,60 | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 656,80 | 745,66 | 1 402,45 | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 694,13 | 950,54 | 1 644,67 | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 201,40 | 198,40 | 399,80 | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 492,73 | 752,14 | 1 244,87 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 387 864,20 | 412 349,54 | 800 213,74 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 110 338,62 | 119 008,91 | 229 347,52 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35 516,08 | 37 993,97 | 73 510,05 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 41 938,30 | 44 071,23 | 86 009,52 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 25 812,83 | 26 263,75 | 52 076,58 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 77 647,83 | 83 693,53 | 161 341,36 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33 871,11 | 35 838,92 | 69 710,02 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 41 895,03 | 43 759,11 | 85 654,14 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20 844,41 | 21 720,12 | 42 564,53 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 384 289,22 | 408 742,68 | 793 031,90 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 109 111,94 | 117 720,99 | 226 832,93 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35 328,31 | 37 808,06 | 73 136,37 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 41 838,78 | 43 975,79 | 85 814,57 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 25 795,71 | 26 249,09 | 52 044,80 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 76 954,11 | 83 048,33 | 160 002,44 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33 129,99 | 35 052,75 | 68 182,73 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 41 369,55 | 43 250,72 | 84 620,27 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20 760,84 | 21 636,94 | 42 397,78 | — |
| Хлеб недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Различия между строками определяются двумя признаками: видом продукции и федеральным округом. Поскольку строк 4080, таблица позволяет сравнивать производство одного и того же продукта в разных округах, а также разный ассортимент между округами. Обратите внимание, что данные не включают статистику по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям, поэтому общий итог по России здесь скорректирован.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Февраль 2023 года стал базой для этого снимка: данные собраны однократно, без последующих обновлений. Таблица полезна производителям, аналитикам агропромышленного рынка, региональным органам власти и всем, кто отслеживает динамику производства пищевых продуктов по федеральным округам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter