Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2023 года
·
срез
· рядов: 4080 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2023 года в России производили сотни видов пищевых продуктов, и таблица показывает, сколько каждого продукта выпустил каждый федеральный округ. Здесь сорок тысяч строк: от говядины до молока, от хлеба до кондитерских изделий, каждая строка расшифрована кодом ОКПД2. Столбцы содержат данные за февраль и с начала года, что позволяет видеть и текущую, и накопительную картину по регионам.
Таблица объёмов производства пищевых продуктов по федеральным округам в феврале 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 080, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (726 090), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (329 979), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (309 170), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (303 287), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (123 861). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 828 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4080
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 386,70 | 415,28 | 801,98 | — |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 667,07 | 10 794,24 | 21 461,31 | — |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 169,80 | 128,05 | 297,85 | — |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 676,60 | 798,83 | 1 475,43 | — |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18,30 | 54,29 | 72,59 | — |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40,38 | 39,83 | 80,21 | — |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 509,37 | 516,86 | 1 026,23 | — |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 69,01 | 46,94 | 115,95 | — |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,01 | 131,49 | 131,50 | — |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 39,53 | 9,42 | 48,95 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 16 394,56 | 18 840,82 | 35 235,38 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 993,41 | 5 451,12 | 10 444,53 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 378,00 | 381,10 | 759,10 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 669,83 | 3 301,64 | 5 971,47 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 177,13 | 197,13 | 374,26 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 553,50 | 7 809,09 | 14 362,59 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,58 | 32,50 | 62,08 | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 593,11 | 1 668,24 | 3 261,35 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 71 382,23 | 69 624,53 | 141 006,76 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25 626,49 | 21 962,20 | 47 588,68 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 329,54 | 4 601,04 | 8 930,58 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 244,19 | 4 824,38 | 10 068,57 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 375,00 | 5 945,63 | 8 320,63 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 349,36 | 15 925,05 | 32 274,41 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 562,84 | 1 861,84 | 3 424,68 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 921,94 | 8 768,09 | 18 690,02 | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 972,88 | 5 736,30 | 11 709,18 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 276,92 | 4 214,39 | 8 491,31 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 410,36 | 327,83 | 738,19 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10,02 | 9,86 | 19,88 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 702,17 | 1 894,05 | 3 596,22 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10,00 | 11,00 | 21,00 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36,09 | 33,71 | 69,80 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44,00 | 59,90 | 103,90 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 908,67 | 1 726,59 | 3 635,27 | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 155,61 | 151,44 | 307,05 | — |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 9 756,86 | 9 922,26 | 19 679,12 | — |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 404,99 | 2 687,97 | 5 092,96 | — |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23,10 | 20,63 | 43,73 | — |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,16 | 51,20 | 95,36 | — |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 415,15 | 1 624,11 | 3 039,26 | — |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,51 | 7,27 | 14,78 | — |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 307,77 | 199,68 | 507,45 | — |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 554,18 | 5 331,39 | 10 885,57 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 388,97 | 3 651,36 | 8 040,32 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 646,10 | 416,00 | 1 062,10 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 760,06 | 972,52 | 1 732,57 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 025,71 | 594,69 | 1 620,40 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,70 | 0,24 | 0,94 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 892,90 | 683,67 | 1 576,57 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 152,53 | 156,99 | 309,52 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 865,75 | 778,88 | 1 644,63 | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 45,22 | 48,37 | 93,59 | — |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 039,51 | 1 060,76 | 2 100,27 | — |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 874,70 | 741,69 | 1 616,39 | — |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,42 | 63,82 | 102,24 | — |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 44,26 | 41,00 | 85,26 | — |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 79,32 | 211,68 | 291,00 | — |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,00 | 2,00 | 4,00 | — |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,81 | 0,57 | 1,38 | — |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 19 956,23 | 16 581,01 | 36 537,25 | — |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 845,16 | 10 445,75 | 24 290,92 | — |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 901,74 | 847,17 | 1 748,91 | — |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 161,02 | 1 111,53 | 2 272,55 | — |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 405,86 | 426,03 | 831,89 | — |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 472,69 | 1 568,71 | 3 041,40 | — |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 031,94 | 1 127,68 | 2 159,62 | — |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 957,89 | 892,52 | 1 850,42 | — |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 179,93 | 161,62 | 341,55 | — |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 123,92 | 1 375,67 | 3 499,59 | — |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 361,29 | 330,40 | 691,69 | — |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,33 | 29,94 | 59,27 | — |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 44,50 | 44,30 | 88,80 | — |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 277,91 | 607,52 | 1 885,43 | — |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 43,52 | 21,33 | 64,85 | — |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,45 | 13,10 | 26,55 | — |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 347,32 | 321,40 | 668,72 | — |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6,60 | 7,68 | 14,28 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 313,11 | 2 009,65 | 3 322,76 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 771,07 | 1 519,91 | 2 290,98 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,60 | 2,50 | 4,10 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 306,38 | 162,00 | 468,38 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 132,67 | 208,04 | 340,71 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 100,60 | 115,93 | 216,53 | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,80 | 1,27 | 2,06 | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 13,26 | 7,40 | 20,66 | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13,26 | 7,40 | 20,66 | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 295,18 | 1 985,09 | 3 280,27 | — |
Как читать эту таблицу
Различия между строками определяются двумя признаками: видом продукции и федеральным округом. Поскольку строк 4080, таблица позволяет сравнивать производство одного и того же продукта в разных округах, а также разный ассортимент между округами. Обратите внимание, что данные не включают статистику по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям, поэтому общий итог по России здесь скорректирован.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Февраль 2023 года стал базой для этого снимка: данные собраны однократно, без последующих обновлений. Таблица полезна производителям, аналитикам агропромышленного рынка, региональным органам власти и всем, кто отслеживает динамику производства пищевых продуктов по федеральным округам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter