Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2023 года
·
срез
· рядов: 4080 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2023 года в России производили сотни видов пищевых продуктов, и таблица показывает, сколько каждого продукта выпустил каждый федеральный округ. Здесь сорок тысяч строк: от говядины до молока, от хлеба до кондитерских изделий, каждая строка расшифрована кодом ОКПД2. Столбцы содержат данные за февраль и с начала года, что позволяет видеть и текущую, и накопительную картину по регионам.
Таблица объёмов производства пищевых продуктов по федеральным округам в феврале 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 080, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (726 090), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (329 979), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (309 170), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (303 287), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (123 861). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 828 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4080
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 295,45 | 283,56 | 579,00 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 14,31 | 14,22 | 28,53 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 015,22 | 3 067,06 | 6 082,28 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 289,53 | 1 394,93 | 2 684,46 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 101,33 | 104,55 | 205,87 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 203,14 | 249,00 | 452,14 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,51 | 12,24 | 26,75 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 624,91 | 556,75 | 1 181,67 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 486,35 | 491,82 | 978,16 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 262,17 | 231,70 | 493,87 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 33,28 | 26,07 | 59,35 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 284,12 | 3 845,74 | 4 129,86 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 156,15 | 3 672,63 | 3 828,78 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,44 | 64,20 | 90,64 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,84 | 5,71 | 11,55 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,98 | 17,70 | 24,68 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15,34 | 12,74 | 28,08 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,78 | 16,71 | 33,49 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 49,00 | 47,86 | 96,86 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,58 | 8,19 | 15,77 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 400,93 | 417,77 | 818,70 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 96,24 | 99,21 | 195,45 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,50 | 16,47 | 30,97 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 261,00 | 272,50 | 533,50 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 29,20 | 29,59 | 58,78 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 478,32 | 582,55 | 1 060,87 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 61,38 | 112,17 | 173,55 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 180,08 | 194,07 | 374,15 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 66,00 | 64,40 | 130,40 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,44 | 3,98 | 8,41 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 119,90 | 125,90 | 245,80 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 39,69 | 75,30 | 114,99 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,09 | 2,78 | 5,87 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,75 | 3,95 | 7,70 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 56 688,19 | 62 508,19 | 119 196,38 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36 279,54 | 38 514,70 | 74 794,24 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 824,91 | 1 065,51 | 1 890,42 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 197,17 | 3 881,68 | 7 078,84 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,91 | 20,28 | 39,19 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 227,38 | 4 997,56 | 10 224,93 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 234,53 | 1 660,91 | 2 895,44 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 885,75 | 12 354,56 | 22 240,31 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20,00 | 13,00 | 33,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 30 280,96 | 34 141,16 | 64 422,12 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 992,30 | 18 984,10 | 36 976,40 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 822,47 | 1 024,30 | 1 846,77 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 963,00 | 3 632,00 | 6 595,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,87 | 19,38 | 38,25 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 716,50 | 1 721,89 | 3 438,39 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 215,10 | 1 643,45 | 2 858,55 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 532,72 | 7 103,05 | 12 635,77 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20,00 | 13,00 | 33,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 26 075,01 | 28 146,00 | 54 221,01 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 244,24 | 19 499,60 | 37 743,84 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,44 | 29,19 | 31,63 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 176,17 | 249,68 | 425,84 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,04 | 0,90 | 0,94 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 510,88 | 3 274,67 | 6 785,55 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19,43 | 17,46 | 36,89 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 121,81 | 5 074,50 | 9 196,31 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 135,20 | 91,02 | 226,22 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43,00 | 31,00 | 74,00 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 12,02 | 12,02 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 58,00 | — | 58,00 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 34,20 | 48,00 | 82,20 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 197,02 | 130,01 | 327,03 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 1,00 | 1,00 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 197,02 | 129,01 | 326,03 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 212 214,18 | 214 273,17 | 426 487,35 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 77 253,32 | 77 707,28 | 154 960,60 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20 066,62 | 20 334,88 | 40 401,50 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18 383,57 | 18 449,46 | 36 833,03 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 450,53 | 8 344,53 | 16 795,07 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 45 488,37 | 46 728,14 | 92 216,50 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15 276,76 | 15 980,85 | 31 257,61 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 20 305,01 | 20 066,11 | 40 371,11 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 990,01 | 6 661,93 | 13 651,94 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 165 592,12 | 166 692,04 | 332 284,16 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 65 569,30 | 65 907,27 | 131 476,57 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 214,07 | 15 256,84 | 30 470,91 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 479,61 | 14 682,48 | 29 162,09 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6 379,51 | 6 273,27 | 12 652,78 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 817,17 | 34 565,33 | 68 382,49 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 617,82 | 11 041,79 | 21 659,61 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14 064,56 | 13 787,69 | 27 852,25 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 450,10 | 5 177,37 | 10 627,47 | — |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 54 943,76 | 55 490,79 | 110 434,54 | — |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36 795,35 | 36 671,16 | 73 466,51 | — |
Как читать эту таблицу
Различия между строками определяются двумя признаками: видом продукции и федеральным округом. Поскольку строк 4080, таблица позволяет сравнивать производство одного и того же продукта в разных округах, а также разный ассортимент между округами. Обратите внимание, что данные не включают статистику по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям, поэтому общий итог по России здесь скорректирован.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Февраль 2023 года стал базой для этого снимка: данные собраны однократно, без последующих обновлений. Таблица полезна производителям, аналитикам агропромышленного рынка, региональным органам власти и всем, кто отслеживает динамику производства пищевых продуктов по федеральным округам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter