Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2023 года
·
срез
· рядов: 4080 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2023 года в России производили сотни видов пищевых продуктов, и таблица показывает, сколько каждого продукта выпустил каждый федеральный округ. Здесь сорок тысяч строк: от говядины до молока, от хлеба до кондитерских изделий, каждая строка расшифрована кодом ОКПД2. Столбцы содержат данные за февраль и с начала года, что позволяет видеть и текущую, и накопительную картину по регионам.
Таблица объёмов производства пищевых продуктов по федеральным округам в феврале 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 080, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (726 090), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (329 979), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (309 170), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (303 287), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (123 861). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 828 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4080
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,02 | 0,03 | 0,05 | — |
| Пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,90 | 0,80 | 1,70 | — |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,86 | 1,20 | 3,06 | — |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 83,86 | 87,01 | 170,87 | — |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27,27 | 43,33 | 70,60 | — |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,00 | 2,34 | 4,34 | — |
| Масло топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23,87 | 13,84 | 37,71 | — |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,91 | 1,02 | 2,93 | — |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14,44 | 16,09 | 30,52 | — |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,98 | 2,59 | 6,57 | — |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,72 | 6,11 | 14,82 | — |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,67 | 1,71 | 3,38 | — |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 671,80 | 570,60 | 1 242,40 | — |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 671,80 | 570,60 | 1 242,40 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 363,48 | 1 217,16 | 2 580,64 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 163,67 | 225,30 | 388,97 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 141,38 | 139,50 | 280,87 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18,44 | 17,60 | 36,04 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 151,69 | 141,77 | 293,46 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 726,23 | 537,14 | 1 263,37 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,90 | 13,70 | 22,60 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 139,28 | 132,65 | 271,93 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,90 | 9,50 | 23,40 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 205,05 | 1 173,75 | 2 378,80 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 153,80 | 225,30 | 379,10 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 92,38 | 117,50 | 209,87 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18,44 | 17,60 | 36,04 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 151,26 | 141,52 | 292,78 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 627,10 | 515,98 | 1 143,08 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,90 | 13,70 | 22,60 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 139,28 | 132,65 | 271,93 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,90 | 9,50 | 23,40 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 158,43 | 43,41 | 201,85 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,87 | — | 9,87 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 49,00 | 22,00 | 71,00 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,43 | 0,25 | 0,69 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 99,13 | 21,16 | 120,29 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 107 734,26 | 115 338,87 | 223 073,13 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 46 689,91 | 51 741,27 | 98 431,18 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 680,33 | 5 265,47 | 9 945,80 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 525,41 | 10 803,16 | 21 328,57 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 702,15 | 1 822,91 | 3 525,06 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 617,85 | 26 877,61 | 52 495,46 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 055,06 | 4 032,37 | 8 087,43 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13 201,73 | 13 596,23 | 26 797,95 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 261,82 | 1 199,86 | 2 461,68 | — |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 56 734,93 | 59 290,10 | 116 025,02 | — |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31 354,51 | 31 728,00 | 63 082,51 | — |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 193,91 | 1 310,42 | 2 504,33 | — |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 090,14 | 6 016,63 | 11 106,77 | — |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 567,06 | 662,28 | 1 229,34 | — |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 173,16 | 11 958,25 | 23 131,41 | — |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 090,13 | 1 068,77 | 2 158,91 | — |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 171,03 | 6 465,03 | 12 636,07 | — |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 94,97 | 80,72 | 175,70 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 15 921,93 | 16 834,19 | 32 756,12 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 724,83 | 4 572,30 | 8 297,13 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 439,92 | 379,82 | 819,75 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 565,27 | 1 169,70 | 2 734,97 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 419,97 | 424,62 | 844,59 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 774,30 | 6 183,41 | 11 957,71 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 95,00 | 80,00 | 175,00 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 866,24 | 3 997,94 | 7 864,18 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 36,40 | 26,40 | 62,80 | — |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 35 077,41 | 39 214,59 | 74 291,99 | — |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 610,58 | 15 440,97 | 27 051,55 | — |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 046,50 | 3 575,23 | 6 621,72 | — |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 869,99 | 3 616,84 | 7 486,83 | — |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 715,12 | 736,01 | 1 451,13 | — |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 670,39 | 8 735,95 | 17 406,34 | — |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 869,93 | 2 883,60 | 5 753,52 | — |
| Творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 164,45 | 3 133,26 | 6 297,71 | — |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 130,44 | 1 092,74 | 2 223,18 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 29 347,75 | 29 754,19 | 59 101,94 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 415,84 | 9 634,43 | 19 050,27 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 647,19 | 3 113,28 | 5 760,46 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 590,91 | 3 283,12 | 6 874,03 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 688,64 | 701,65 | 1 390,29 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 112,61 | 7 180,20 | 14 292,81 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 295,50 | 2 263,43 | 4 558,93 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 554,74 | 2 567,36 | 5 122,10 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 042,33 | 1 010,72 | 2 053,05 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 551,06 | 1 547,28 | 3 098,35 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 591,44 | 527,60 | 1 119,04 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 76,97 | 82,66 | 159,63 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,11 | 14,60 | 18,71 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,56 | 0,45 | 1,01 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 536,62 | 587,86 | 1 124,48 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31,61 | 36,34 | 67,95 | — |
Как читать эту таблицу
Различия между строками определяются двумя признаками: видом продукции и федеральным округом. Поскольку строк 4080, таблица позволяет сравнивать производство одного и того же продукта в разных округах, а также разный ассортимент между округами. Обратите внимание, что данные не включают статистику по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям, поэтому общий итог по России здесь скорректирован.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Февраль 2023 года стал базой для этого снимка: данные собраны однократно, без последующих обновлений. Таблица полезна производителям, аналитикам агропромышленного рынка, региональным органам власти и всем, кто отслеживает динамику производства пищевых продуктов по федеральным округам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter