Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2023 года
·
срез
· рядов: 4080 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2023 года в России производили сотни видов пищевых продуктов, и таблица показывает, сколько каждого продукта выпустил каждый федеральный округ. Здесь сорок тысяч строк: от говядины до молока, от хлеба до кондитерских изделий, каждая строка расшифрована кодом ОКПД2. Столбцы содержат данные за февраль и с начала года, что позволяет видеть и текущую, и накопительную картину по регионам.
Таблица объёмов производства пищевых продуктов по федеральным округам в феврале 2023 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 080, показателей: 5. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (726 090), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (329 979), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (309 170), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (303 287), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (123 861). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 828 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4080
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 65 963,74 | 59 560,30 | 125 524,04 | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 853,23 | 17 170,90 | 36 024,13 | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27 029,09 | 23 322,15 | 50 351,24 | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 313,38 | 5 313,09 | 10 626,47 | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 262,80 | 260,20 | 523,00 | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 208,54 | 1 369,63 | 2 578,17 | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 384,18 | 328,30 | 712,47 | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 703,01 | 1 479,71 | 3 182,72 | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11 209,51 | 10 316,33 | 21 525,84 | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 175,47 | 187,40 | 362,88 | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 61,65 | 61,50 | 123,15 | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 52,90 | 81,09 | 133,99 | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13,35 | 6,43 | 19,78 | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,20 | 2,20 | 5,40 | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 41,37 | 31,10 | 72,46 | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,00 | 5,09 | 8,09 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 38,48 | 47,85 | 86,32 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20,05 | 25,01 | 45,06 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,00 | 0,50 | 2,50 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,05 | 0,01 | 0,06 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16,34 | 22,29 | 38,63 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,03 | 0,04 | 0,07 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 6,84 | 2,85 | 9,68 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,05 | 0,01 | 0,06 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,00 | 0,50 | 2,50 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,05 | 0,01 | 0,06 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,70 | 2,29 | 6,99 | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,03 | 0,04 | 0,07 | — |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 31,64 | 45,00 | 76,64 | — |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20,00 | 25,00 | 45,00 | — |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11,64 | 20,00 | 31,64 | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 756,17 | 8 293,60 | 17 049,77 | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 107,04 | 3 039,77 | 6 146,81 | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 188,58 | 1 043,16 | 2 231,73 | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 086,26 | 1 064,69 | 2 150,95 | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 124,57 | 115,11 | 239,67 | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 063,75 | 967,83 | 2 031,58 | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 707,61 | 643,26 | 1 350,87 | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 056,50 | 997,40 | 2 053,90 | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 421,87 | 422,39 | 844,26 | — |
| Рыба вяленая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рыба вяленая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 531,86 | 1 397,75 | 2 929,61 | — |
| Рыба вяленая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 371,62 | 324,29 | 695,91 | — |
| Рыба вяленая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 74,24 | 64,70 | 138,94 | — |
| Рыба вяленая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 444,47 | 422,04 | 866,51 | — |
| Рыба вяленая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,82 | 4,84 | 11,66 | — |
| Рыба вяленая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 176,98 | 191,25 | 368,23 | — |
| Рыба вяленая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 164,17 | 129,51 | 293,68 | — |
| Рыба вяленая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 238,05 | 215,70 | 453,75 | — |
| Рыба вяленая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 55,51 | 45,43 | 100,94 | — |
| Рыба вяленая морская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рыба вяленая морская — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 214,48 | 182,55 | 397,02 | — |
| Рыба вяленая морская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43,75 | 33,71 | 77,46 | — |
| Рыба вяленая морская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36,22 | 34,93 | 71,15 | — |
| Рыба вяленая морская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24,03 | 19,68 | 43,71 | — |
| Рыба вяленая морская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,30 | 1,30 | 2,60 | — |
| Рыба вяленая морская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,46 | 8,13 | 17,59 | — |
| Рыба вяленая морская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,38 | 12,00 | 24,38 | — |
| Рыба вяленая морская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 47,08 | 39,09 | 86,17 | — |
| Рыба вяленая морская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 40,27 | 33,70 | 73,96 | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 6 481,13 | 6 178,20 | 12 659,33 | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 506,84 | 2 484,90 | 4 991,73 | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 817,35 | 679,08 | 1 496,43 | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 486,98 | 516,19 | 1 003,17 | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 117,75 | 110,27 | 228,01 | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 860,37 | 750,88 | 1 611,26 | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 543,44 | 513,76 | 1 057,19 | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 818,18 | 781,47 | 1 599,66 | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 330,23 | 341,64 | 671,87 | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 733,19 | 3 387,51 | 7 120,70 | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 306,40 | 1 219,30 | 2 525,71 | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 358,86 | 273,52 | 632,37 | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 216,49 | 155,02 | 371,51 | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 82,75 | 79,17 | 161,92 | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 550,64 | 477,17 | 1 027,81 | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 399,54 | 386,74 | 786,28 | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 530,16 | 508,83 | 1 038,99 | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 288,36 | 287,76 | 576,12 | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 033,29 | 1 984,36 | 4 017,65 | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 030,76 | 1 090,69 | 2 121,45 | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 387,87 | 343,91 | 731,78 | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 109,60 | 113,49 | 223,09 | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34,99 | 31,10 | 66,09 | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 245,40 | 198,80 | 444,20 | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 59,99 | 51,90 | 111,89 | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 141,53 | 132,20 | 273,73 | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 23,15 | 22,27 | 45,42 | — |
| Рыба сушеная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рыба сушеная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 743,18 | 717,65 | 1 460,83 | — |
| Рыба сушеная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 228,58 | 230,59 | 459,17 | — |
| Рыба сушеная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 296,99 | 299,37 | 596,36 | — |
| Рыба сушеная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 154,81 | 126,46 | 281,27 | — |
Как читать эту таблицу
Различия между строками определяются двумя признаками: видом продукции и федеральным округом. Поскольку строк 4080, таблица позволяет сравнивать производство одного и того же продукта в разных округах, а также разный ассортимент между округами. Обратите внимание, что данные не включают статистику по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям, поэтому общий итог по России здесь скорректирован.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Февраль 2023 года стал базой для этого снимка: данные собраны однократно, без последующих обновлений. Таблица полезна производителям, аналитикам агропромышленного рынка, региональным органам власти и всем, кто отслеживает динамику производства пищевых продуктов по федеральным округам.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter