Из чего складывается розничная цена на жирный творог

не менее 5% жирности

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких затрат формируется конечная стоимость жирного творога, можно узнать через анализ структуры цены. В таблице тридцать строк, которые описывают разные компоненты: стоимость основного сырья, затраты на другие материалы и прочие элементы производства. Для каждого показателя приведена сумма в рублях и его доля в процентах от общей цены. Например, сырье и основные материалы здесь составляют 115.84 рубля или 40.5 процента от итоговой стоимости.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Реальные доходы населения России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя
Цены на хлеб по годам и в 2026 году: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Единица измерения — не менее 5% жирности. В разрезе: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (286), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (206,7), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (205,5), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (187,8), Полная себестоимость единицы продукции (169,7). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 788 раз. На пятёрку лидеров приходится 64,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30

Ряд	Рублей	В % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции	115,84	40,50
Стоимость основного вида сырья	107,80	37,69
Стоимость других видов сырья и основных материалов	12,51	4,37
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)	4,47	1,56
Расходы на производство, включая коммерческие расходы	53,85	18,83
Вспомогательные материалы на технологические цели	5,59	1,95
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	5,55	1,94
Расходы на подготовку и освоение производства	0,33	0,12
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	2,79	0,98
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды	8,53	2,98
Общехозяйственные (общезаводские) расходы	7,59	2,65
Общепроизводственные (цеховые) расходы	8,24	2,88
Прочие производственные расходы	3,04	1,06
Коммерческие расходы	12,19	4,26
Полная себестоимость единицы продукции	169,69	59,33
Фактическая прибыль, убыток (-)	18,07	6,32
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	187,76	65,65
НДС	17,60	6,15
Другие виды налогов	0,16	0,06
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами	205,52	71,86
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	1,15	0,40
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	206,67	72,26
Оборот сферы обращения	79,33	27,74
Оборот посреднического звена	31,81	11,12
Торговая надбавка	40,61	14,20
Затраты по доставке и продаже товара	23,69	8,28
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	2,43	0,85
Прибыль организаций розничной торговли	16,92	5,92
НДС, начисленный организациям розничной торговли	6,91	2,42
Розничная цена товара	286,00	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в перечне различаются по типам расходов, что позволяет сравнить влияние сырьевых затрат на себестоимость с другими статьями. Можно увидеть, какая часть цены уходит на закупку молока, а какая - на логистику или наценку магазина. Сравнение абсолютных значений в рублях и процентного веса помогает оценить значимость каждого фактора в общей структуре затрат на продукт.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Заполнено 60 из 60 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (12)

Тот же показатель в других разрезах (1)

Период и применение

Показатели доступны в рублях и процентах к общей цене. Сведения актуальны для творога жирностью не менее 5%. Данные Росстата пригодятся маркетологам, производителям молочной продукции и экономистам для детального анализа ценообразования в пищевой отрасли.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter