Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на мясо птицы

· срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

47.69 рубля из стоимости килограмма мяса птицы уходит на сырьё и основные материалы, что составляет 40.02 процента от итоговой цены. Эти данные позволяют увидеть, какие именно расходы формируют стоимость продукта на прилавке. В таблице тридцать строк, каждая из которых раскрывает отдельную статью затрат, включая стоимость основного и других видов сырья, а также возвратные отходы. Показатель представлен в виде среза, где для каждой статьи указана как абсолютная величина в рублях, так и удельный вес в общей цене.

показаны 25 крупнейших из 30
ноль Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 88,6 Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +88,6 Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами · 88,6 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами +88,6 Отпускная цена без НДС и других видов налогов · 82,6 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов +82,6 Полная себестоимость единицы продукции · 74,0 Полная себестоимость единицы продукции +74,0 Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции · 47,7 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции +47,7 Стоимость основного вида сырья · 42,9 Стоимость основного вида сырья +42,9 Оборот сферы обращения · 30,6 Оборот сферы обращения +30,6 Расходы на производство, включая коммерческие расходы · 26,3 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы +26,3 Торговая надбавка · 18,1 Торговая надбавка +18,1 Оборот посреднического звена · 9,81 Оборот посреднического звена +9,81 Фактическая прибыль, убыток (-) · 8,64 Фактическая прибыль, убыток (-) +8,64 Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды · 6,28 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды +6,28 НДС · 5,94 НДС +5,94 Стоимость других видов сырья и основных материалов · 5,82 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов +5,82 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели · 4,46 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели +4,46 Коммерческие расходы · 2,95 Коммерческие расходы +2,95 Прочие производственные расходы · 2,93 Прочие производственные расходы +2,93 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования · 2,64 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования +2,64 Общехозяйственные (общезаводские) расходы · 2,52 Общехозяйственные (общезаводские) расходы +2,52 Общепроизводственные (цеховые) расходы · 2,49 Общепроизводственные (цеховые) расходы +2,49 Вспомогательные материалы на технологические цели · 1,73 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели +1,73 Расходы на подготовку и освоение производства · 0,27 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства +0,27 Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 0,05 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +0,05 Другие виды налогов · 0,02 Другие виды налогов +0,02 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) · -1,00 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) −1,00
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Строки таблицы: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (119,2), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (88,6), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (88,6), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (82,6), Полная себестоимость единицы продукции (74). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 5 959 раз. На пятёрку лидеров приходится 65% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 47,69 40,02
Стоимость основного вида сырья 42,87 35,97
Стоимость других видов сырья и основных материалов 5,82 4,88
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) -1,00 -0,84
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 26,27 22,04
Вспомогательные материалы на технологические цели 1,73 1,45
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 4,46 3,74
Расходы на подготовку и освоение производства 0,27 0,23
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 2,64 2,21
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 6,28 5,27
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 2,52 2,11
Общепроизводственные (цеховые) расходы 2,49 2,09
Прочие производственные расходы 2,93 2,46
Коммерческие расходы 2,95 2,48
Полная себестоимость единицы продукции 73,96 62,06
Фактическая прибыль, убыток (-) 8,64 7,25
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 82,60 69,31
НДС 5,94 4,98
Другие виды налогов 0,02 0,02
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 88,56 74,31
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,05 0,04
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 88,61 74,35
Оборот сферы обращения 30,57 25,65
Оборот посреднического звена 9,81 8,23
Торговая надбавка 18,09 15,18
Затраты по доставке и продаже товара 10,25 8,60
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,77 0,65
Прибыль организаций розничной торговли 7,84 6,58
НДС, начисленный организациям розничной торговли 2,67 2,24
Розничная цена товара 119,18 100,00

Как читать эту таблицу

Разные статьи затрат сгруппированы в строки, что позволяет сравнить долю сырьевых расходов с расходами на переработку, логистику и наценку торговых сетей. В первой колонке приведены значения в рублях, а во второй - процентное соотношение к общей цене, что помогает оценить вклад каждого компонента в конечную стоимость. Сравнивая эти значения, можно определить, какая часть цены обусловлена стоимостью основного сырья, а какая формируется за счет прочих производственных и операционных издержек, зафиксированных в отчетности.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Рублей; В % к.

Заполнено 60 из 60 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Представленные сведения актуальны для анализа производственных цепочек и структуры розничных цен на продовольственном рынке. Информация будет полезна экономистам, исследователям рынка и потребителям, интересующимся ценообразованием продуктов питания. Росстат подготовил этот срез без привязки к конкретному временному периоду, чтобы показать текущее распределение затрат по каждой из тридцати позиций, из которых складывается итоговая сумма, которую покупатель платит за мясо птицы в магазине.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter