Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на мясо птицы

· срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывается стоимость мяса птицы на полке магазина: в этой таблице разобраны основные статьи расходов, от закупки сырья до финальной наценки. Всего представлено 29 рядов, которые показывают вклад каждого элемента в итоговую цену. Данные приведены в рублях и в процентах от общей стоимости, что позволяет оценить значимость каждой составляющей. В основе лежит детальный разбор затрат на материалы и производство.

показаны 25 крупнейших из 29
ноль Отпускная цена с НДС и другими налогами · 77,6 Отпускная цена с НДС и другими налогами +77,6 Отпускная цена без НДС и других видов налогов · 72,5 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов +72,5 Полная себестоимость единицы продукции · 71,6 Полная себестоимость единицы продукции +71,6 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции · 47,5 Сырье и основные… сопутствующей продукцииСырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции +47,5 Стоимость основного вида сырья · 43,4 Стоимость основного вида сырья +43,4 Оборот сферы обращения · 24,4 Оборот сферы обращения +24,4 Расходы на производство · 20,7 Расходы на производство +20,7 Надбавка розничной торговли · 15,1 Надбавка розничной торговли +15,1 Расходы организаций розничной торговли · 9,50 Расходы организаций розничной торговли +9,50 НДС · 5,14 НДС +5,14 Стоимость других видов сырья и основных материалов · 4,72 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов +4,72 Заработная плата с отчислениями на социальные нужды · 4,63 Заработная плата… на социальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на социальные нужды +4,63 Прочие производственные расходы · 3,76 Прочие производственные расходы +3,76 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические · 3,55 Топливо и энергия… пар на технологическиеТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические +3,55 Коммерческие расходы · 3,36 Коммерческие расходы +3,36 Общезаводские расходы: · 2,71 Общезаводские расходы: +2,71 Оборот посреднического звена · 2,69 Оборот посреднического звена +2,69 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования · 2,18 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования +2,18 Вспомогательные материалы на технологические цели · 2,13 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели +2,13 Цеховые расходы · 1,31 Цеховые расходы +1,31 Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков · 0,92 Прибыль предприяти… продуктов и напитковПрибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков +0,92 Расходы на подготовку и освоение производства · 0,39 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства +0,39 Другие виды налогов · 0 Другие виды налогов +0 Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 0 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +0 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция · -0,63 Возвратные… сопутствующая продукцияВозвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция −0,63
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. В разрезе: Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция; Расходы на производство и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (102), Отпускная цена с НДС и другими налогами (77,6), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (72,5), Полная себестоимость единицы продукции (71,6), Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов… (47,5). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 261,5 раза. На пятёрку лидеров приходится 69,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29
Ряд РублейВ % к
Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 47,53 46,60
Стоимость основного вида сырья 43,44 42,59
Стоимость других видов сырья и основных материалов 4,72 4,63
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция -0,63 -0,62
Расходы на производство 20,66 20,26
Вспомогательные материалы на технологические цели 2,13 2,09
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические 3,55 3,48
Расходы на подготовку и освоение производства 0,39 0,38
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 2,18 2,14
Заработная плата с отчислениями на социальные нужды 4,63 4,54
Общезаводские расходы: 2,71 2,66
Цеховые расходы 1,31 1,28
Прочие производственные расходы 3,76 3,69
Коммерческие расходы 3,36 3,29
Полная себестоимость единицы продукции 71,55 70,15
Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков 0,92 0,90
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 72,47 71,05
НДС 5,14 5,04
Другие виды налогов 0,00 0,00
Отпускная цена с НДС и другими налогами 77,61 76,09
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,00 0,00
Оборот сферы обращения 24,39 23,91
Оборот посреднического звена 2,69 2,64
Надбавка розничной торговли 15,10 14,80
Расходы организаций розничной торговли 9,50 9,31
в том числе затраты организаций розничной торговли по 1,71 1,68
Прибыль организаций розничной торговли 5,60 5,49
НДС, начисленный организациям розничной торговли 6,60 6,47
Розничная цена товара 102,00 100,00

Как читать эту таблицу

Строки в списке различаются по типам расходов: отдельно выделены стоимость основного сырья, другие виды материалов и общие затраты на сырье за вычетом отходов. Сравнивая эти показатели, можно понять, какую долю в цене занимают производственные издержки, а какую - прочие элементы. Например, на сырье и основные материалы приходится 47.53 рубля, что составляет 46.6 процента от общей суммы.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Рублей; В % к.

Клеток с числами 58 из 58 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Сведения представлены в виде разового среза без привязки к динамике по годам. Информация актуальна для анализа текущей структуры ценообразования на рынке птицеводства. Данные полезны экономистам, ритейлерам и всем, кто отслеживает инфляционные процессы и распределение затрат в пищевой промышленности.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter