Consumption of vegetable oil by the population of Russia

checked 22.10.2026 · dynamics annual · rows: 91 · periods: 11 · section: Consumption of basic food products by the population (Российской Федерации)

These data show average per capita vegetable oil consumption in each region and federal district from 2011 to 2021. Of the 91 rows, 85 cover individual constituent entities and districts, while the rest provide national totals, highlighting areas of higher and lower demand. Units of measurement are not specified, as Rosstat publishes data in physical units comparable within a single dataset

Moscow
Voronezh Region
Central Federal District
Russian Federation
Vologda Region
Ryazan Region
Smolensk Region
Kaluga Region
Bryansk Region
Kostroma Region

how it will look

Set in numbers

Rosstat data for 2011–2021. Series: 91, periods: 11. Breakdown by positions: Russian Federation; Central Federal District; Belgorod Region; Bryansk Region; Vladimir Region and others

Moscow: the indicator fell from 17.5 to 16.1 over 2011–2021 — by 8%. The highest value was 19.1 (2018), the lowest was 16.1 (2021). This averages 0.83% annual decline. Up to 2016 the change was +0.57%, after — −8.52%. Of the 23 largest series, 16 increased and 7 decreased

All table numbers are series: 91

Series	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
Российская Федерация	13,50	13,60	13,70	13,70	13,60	13,60	13,80	13,90	13,90	13,80	13,50
Центральный федеральный округ	14,00	14,00	14,10	14,20	14,40	14,40	14,80	15,10	15,00	14,90	14,00
Белгородская область	13,00	13,60	13,80	13,80	13,80	13,90	14,00	13,50	13,70	13,90	13,80
Брянская область	10,60	10,30	10,60	11,30	9,70	10,30	11,00	11,40	11,60	11,40	10,80
Владимирская область	11,70	11,80	11,00	11,10	11,40	10,70	10,40	11,00	10,80	10,30	10,70
Воронежская область	13,90	14,70	14,70	15,00	15,00	15,50	15,40	15,80	16,00	16,30	16,30
Ивановская область	11,90	11,20	12,20	13,20	13,30	12,50	13,30	13,40	13,40	13,60	13,60
Калужская область	11,70	11,90	12,00	11,70	10,40	10,70	11,10	11,20	11,30	11,10	10,80
Костромская область	8,50	8,60	8,50	8,70	9,40	9,60	10,00	10,30	10,60	10,60	11,00
Курская область	11,60	11,90	12,10	12,30	12,80	12,80	12,20	12,10	12,60	12,40	12,50
Липецкая область	11,90	12,10	12,30	12,90	12,30	12,80	13,30	13,70	13,40	13,40	12,80
Московская область	13,40	12,90	12,90	12,90	12,70	13,00	12,60	12,90	12,50	13,00	11,70
Орловская область	9,70	10,50	11,00	11,50	11,80	11,80	12,40	12,70	12,50	12,10	11,60
Рязанская область	11,90	12,00	12,00	12,30	12,40	12,10	12,20	12,10	12,40	12,50	12,60
Смоленская область	11,00	11,30	11,50	11,70	11,40	11,50	11,60	12,00	12,20	12,10	12,30
Тамбовская область	13,10	13,80	14,00	15,00	15,50	16,70	17,10	16,80	17,20	17,60	17,10
Тверская область	12,80	12,50	12,40	11,70	11,90	12,30	11,50	11,50	11,40	11,40	11,30
Тульская область	12,80	12,30	13,10	13,90	16,50	15,00	16,80	17,70	17,40	18,60	18,40
Ярославская область	14,50	14,80	15,20	15,10	15,10	15,30	15,50	15,40	15,60	15,20	14,70
г. Москва	17,50	17,20	17,40	17,30	17,60	17,60	18,60	19,10	18,80	18,00	16,10
Северо-Западный федеральный округ	12,60	12,70	12,40	12,30	12,00	12,00	12,10	11,80	11,90	12,00	11,80
Республика Карелия	11,70	11,90	12,10	12,10	12,80	12,50	12,60	12,70	13,00	13,20	12,70
Республика Коми	13,70	13,90	13,80	13,70	13,50	12,70	12,80	12,60	12,30	12,20	11,20
Архангельская область	12,70	13,50	13,60	13,70	13,50	14,00	14,20	13,80	14,00	14,10	14,20
Вологодская область	12,60	12,80	12,90	12,80	12,40	12,60	12,80	12,40	12,80	13,20	12,90
Калининградская область	12,20	12,90	13,10	13,20	13,40	13,70	14,00	14,10	14,30	14,30	14,00
Ленинградская область	12,40	12,30	11,80	11,40	11,50	10,70	10,40	9,90	10,10	10,00	9,70
Мурманская область	14,60	14,80	13,90	14,80	14,30	14,40	14,30	14,50	14,60	14,30	14,10
Новгородская область	13,80	13,70	13,80	14,20	13,80	14,70	14,80	14,80	14,80	15,20	15,20
Псковская область	11,80	12,10	11,60	11,30	11,40	11,80	11,80	11,70	11,40	11,80	11,00
г. Санкт-Петербург	12,30	12,20	11,60	11,30	10,70	10,80	11,00	10,80	10,80	10,80	10,90
Южный федеральный округ	14,90	15,10	15,10	14,70	14,50	14,30	14,40	14,50	14,50	14,50	14,60
Республика Адыгея	11,30	12,30	11,70	11,20	11,00	10,70	10,80	11,40	11,20	11,00	10,90
Республика Калмыкия	11,50	11,90	12,00	11,80	11,80	11,90	11,60	11,70	11,80	11,50	11,20
Республика Крым	—	—	—	12,80	12,60	12,80	12,60	12,50	12,50	12,50	11,80
Краснодарский край	16,90	17,20	17,30	17,20	17,20	17,20	17,10	17,10	17,30	17,40	17,80
Астраханская область	11,70	11,80	11,60	11,80	11,50	11,60	11,60	11,90	12,40	12,40	12,40
Волгоградская область	12,70	12,60	12,50	12,60	11,90	11,80	12,70	12,10	11,60	11,70	11,20
Ростовская область	15,20	15,20	15,20	15,20	15,00	14,60	14,50	15,10	15,20	15,00	15,50
г. Севастополь	—	—	—	10,30	9,60	9,20	10,00	8,20	8,20	8,30	8,90
Северо-Кавказский федеральный округ	12,40	12,60	12,90	13,00	12,80	12,90	13,00	13,60	13,40	13,40	13,00
Республика Дагестан	8,70	8,90	9,30	9,70	9,80	9,80	10,00	11,50	11,30	11,20	10,30
Республика Ингушетия	9,50	9,40	9,70	9,90	10,10	10,00	10,30	9,90	10,00	10,40	10,40
Кабардино-Балкарская Республика	10,30	10,50	10,50	11,80	12,00	11,90	12,00	12,40	12,30	12,20	12,90
Карачаево-Черкесская Республика	13,00	13,30	13,20	13,20	12,60	12,40	12,40	12,30	11,70	11,30	10,60
Республика Северная Осетия – Алания	11,30	11,60	11,90	11,60	11,20	11,20	11,40	11,90	11,50	11,50	11,20
Чеченская Республика	9,50	10,10	10,30	10,60	10,80	10,80	10,80	11,30	11,10	11,40	11,20
Ставропольский край	18,90	19,00	19,30	18,80	18,10	18,60	18,70	18,50	18,40	18,60	18,20
Приволжский федеральный округ	14,20	14,70	14,70	14,70	14,50	14,70	14,90	14,80	14,80	14,80	14,70
Республика Башкортостан	14,90	15,00	15,10	15,10	15,00	14,80	14,90	15,00	15,10	14,90	14,70
Республика Марий Эл	13,00	13,00	13,00	13,50	13,20	12,80	12,40	12,70	12,90	13,20	13,40
Республика Мордовия	10,50	10,10	10,60	10,80	10,60	10,70	10,60	10,50	11,00	10,50	10,70
Республика Татарстан	16,30	16,80	16,90	16,80	16,80	16,80	17,10	17,10	17,00	17,20	17,20
Удмуртская Республика	9,40	9,50	9,70	9,80	10,00	10,20	10,40	10,50	10,60	10,60	11,00
Чувашская Республика	7,90	9,10	10,20	10,10	10,30	10,30	10,60	11,20	11,60	10,50	10,70
Пермский край	13,00	13,30	13,50	13,70	13,70	14,00	12,80	12,80	12,60	12,60	12,00
Кировская область	12,10	12,20	12,30	12,60	12,50	12,60	12,40	12,40	12,70	12,90	13,30
Нижегородская область	13,70	14,40	14,80	15,10	14,50	14,80	15,00	15,40	15,50	15,40	15,30
Оренбургская область	17,80	18,10	18,30	18,90	18,20	19,40	20,20	20,70	21,00	20,50	20,40
Пензенская область	12,50	12,80	12,60	12,60	12,00	12,20	11,90	11,60	11,80	11,90	11,10
Самарская область	14,20	14,40	14,30	14,50	13,90	13,90	14,20	13,30	13,40	13,70	13,60
Саратовская область	21,20	23,20	21,20	20,20	20,10	20,30	21,90	20,40	19,90	20,60	20,30
Ульяновская область	9,10	9,40	9,50	9,80	10,00	10,60	10,50	10,40	10,70	10,50	10,60
Уральский федеральный округ	12,90	13,10	13,20	13,50	13,00	13,00	13,40	13,40	13,40	13,20	13,00
Курганская область	10,80	11,20	10,60	11,10	10,60	11,10	10,80	12,10	12,00	11,30	11,40
Свердловская область	16,30	16,30	16,80	17,10	16,00	16,20	16,50	16,50	16,50	16,60	16,10
Тюменская область	11,40	12,60	12,50	12,80	12,40	12,00	12,40	12,10	12,20	11,60	11,40
Челябинская область	10,60	10,20	10,20	10,50	10,70	10,70	11,10	11,30	11,10	11,10	11,10
Сибирский федеральный округ	11,90	12,20	12,20	12,30	12,00	12,00	11,90	12,00	11,90	11,90	11,50
Республика Алтай	12,60	13,00	13,40	13,40	12,90	12,30	11,80	11,40	11,40	10,90	9,50
Республика Тыва	9,70	10,00	10,30	9,90	10,10	10,70	9,90	10,10	10,40	10,20	9,90
Республика Хакасия	10,50	11,30	11,20	11,20	11,30	11,10	11,50	11,80	11,70	11,50	11,40
Алтайский край	12,80	13,60	13,90	14,50	14,30	13,90	14,20	14,20	13,90	13,40	12,50
Красноярский край	11,60	11,40	11,50	11,50	11,50	11,70	11,20	10,90	11,00	11,10	10,70
Иркутская область	12,70	13,40	13,00	13,00	12,70	12,90	12,70	13,10	12,90	12,80	12,60
Кемеровская область – Кузбасс	10,30	10,30	10,20	10,10	10,40	10,20	10,00	10,10	10,40	10,40	10,20
Новосибирская область	9,60	9,70	9,80	9,90	9,30	9,10	9,80	10,20	10,10	10,60	10,50
Омская область	15,70	15,70	15,80	15,80	14,60	14,50	14,40	14,20	13,50	13,20	12,80
Томская область	13,40	13,80	13,80	14,10	14,40	14,30	14,40	14,00	14,20	14,30	14,40
Дальневосточный федеральный округ	12,30	12,60	12,30	12,20	12,10	12,10	12,20	12,20	12,20	12,20	12,20
Республика Бурятия	11,80	11,90	12,00	11,30	11,00	10,80	10,90	10,70	10,40	10,50	10,40
Республика Саха (Якутия)	9,00	9,00	9,20	9,30	9,10	9,00	9,10	9,30	8,90	9,00	9,10
Забайкальский край	11,10	11,50	11,50	11,80	11,80	11,70	12,00	12,10	11,90	12,40	12,50
Камчатский край	13,80	13,90	13,90	13,80	13,30	12,50	11,90	12,30	12,10	12,20	13,00
Приморский край	13,50	13,20	13,20	12,90	12,90	13,10	13,20	13,30	13,40	13,20	13,20
Хабаровский край	11,70	11,70	11,70	11,60	11,70	11,70	12,00	11,40	11,70	12,00	11,80
Амурская область	15,00	17,00	14,20	14,20	14,20	14,90	15,10	15,30	15,30	15,40	14,80
Магаданская область	14,20	13,70	13,90	14,10	14,30	14,50	14,60	14,90	14,40	14,50	13,90
Сахалинская область	12,10	12,20	12,10	12,00	12,30	11,90	12,10	12,40	12,60	12,10	11,80
Еврейская автономная область	14,80	15,60	15,90	15,50	14,50	14,10	14,30	15,20	15,40	15,60	15,90
Чукотский автономный округ	21,90	21,80	22,00	18,10	16,20	16,40	14,50	14,60	14,50	14,60	14,70

How to read this table

Each table row is labeled by a region or federal district; therefore, comparisons should only be made between values within a single row across different years. For example, to determine if consumption changed in Belgorod Oblast or the Central Federal District, use only the rows for those specific entities and observe changes from 2011 to 2021. Inter-regional comparisons are not meaningful due to significant differences in population size and other factors

What is visible in these numbers

The five highest values: Moscow (19.1), Tula Region (18.6), Tambov Region (17.6), Voronezh Region (16.3), Yaroslavl Region (15.6). The top five account for 25.1% of the total sum across all positions

Observations are annual, the dataset contains 11 periods. Of 275 possible values, 275 (100%) are filled — almost no empty cells remain

More in the section Consumption of basic food products by the population»

Period and application

Rosstat publishes these data for an eleven-year period, from 2011 to 2021, and they are not subject to revision. This detailed dataset is useful for professional food market analysis, forecasting future consumer demand, or studying specific consumer preferences in individual regions. The page is updated as new official statistics are added to the agency's database

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter