Consumption of meat and meat products in Russia
·
dynamics
annual
· rows: 91 · periods: 11 · section: Consumption of basic food products by the population
(Российской Федерации)
Over ten years, meat and meat products consumption in Russia increased from 71 to 77 kilograms per capita per year. The table provides this indicator for each region, each federal district, and for the country as a whole. The rows show the territorial distribution of consumption, allowing for tracking which regions are above or below the national average, which changes year by year
Graph of per capita meat and meat products consumption in Russia from 2011 to 2021
- Moscow Region
- Republic of Komi
- Kursk Region
- Oryol Region
- Tver Region
- Northwestern Federal District
- Kostroma Region
- Tula Region
- Ivanovo Region
- Vladimir Region
Set in numbers
Rosstat data for 2011–2021. Series: 91, periods: 11. Breakdown by positions: Russian Federation; Central Federal District; Belgorod Region; Bryansk Region; Vladimir Region and others
Moscow Region: indicator remained unchanged at 100 to 100 for 2011–2021. Highest value — 102 (2013), lowest — 97 (2019). This is an average 0% annual growth. Up to 2016 the change was −1%, after — +1.01%. Of the 23 largest series, 23 increased, 0 decreased
All table numbers are series: 91
| Series | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Российская Федерация | 71,00 | 73,00 | 75,00 | 74,00 | 73,00 | 73,00 | 74,00 | 75,00 | 75,00 | 76,00 | 77,00 |
| Центральный федеральный округ | 77,00 | 81,00 | 82,00 | 81,00 | 80,00 | 80,00 | 81,00 | 82,00 | 82,00 | 83,00 | 83,00 |
| Белгородская область | 93,00 | 96,00 | 98,00 | 96,00 | 94,00 | 95,00 | 95,00 | 95,00 | 95,00 | 97,00 | 99,00 |
| Брянская область | 61,00 | 62,00 | 63,00 | 64,00 | 64,00 | 65,00 | 65,00 | 66,00 | 67,00 | 69,00 | 72,00 |
| Владимирская область | 56,00 | 59,00 | 60,00 | 60,00 | 56,00 | 57,00 | 59,00 | 60,00 | 59,00 | 58,00 | 62,00 |
| Воронежская область | 76,00 | 83,00 | 91,00 | 88,00 | 89,00 | 91,00 | 94,00 | 95,00 | 94,00 | 95,00 | 98,00 |
| Ивановская область | 54,00 | 57,00 | 58,00 | 58,00 | 57,00 | 57,00 | 58,00 | 61,00 | 65,00 | 66,00 | 68,00 |
| Калужская область | 67,00 | 70,00 | 74,00 | 74,00 | 74,00 | 75,00 | 76,00 | 78,00 | 78,00 | 79,00 | 78,00 |
| Костромская область | 44,00 | 43,00 | 44,00 | 44,00 | 49,00 | 51,00 | 56,00 | 59,00 | 62,00 | 69,00 | 72,00 |
| Курская область | 75,00 | 77,00 | 80,00 | 81,00 | 82,00 | 83,00 | 85,00 | 86,00 | 88,00 | 89,00 | 89,00 |
| Липецкая область | 70,00 | 73,00 | 76,00 | 76,00 | 75,00 | 76,00 | 78,00 | 78,00 | 78,00 | 77,00 | 75,00 |
| Московская область | 100,00 | 100,00 | 102,00 | 100,00 | 99,00 | 99,00 | 99,00 | 98,00 | 97,00 | 97,00 | 100,00 |
| Орловская область | 78,00 | 79,00 | 81,00 | 80,00 | 75,00 | 75,00 | 77,00 | 79,00 | 80,00 | 80,00 | 83,00 |
| Рязанская область | 58,00 | 62,00 | 64,00 | 59,00 | 58,00 | 58,00 | 57,00 | 57,00 | 60,00 | 61,00 | 63,00 |
| Смоленская область | 56,00 | 59,00 | 64,00 | 64,00 | 60,00 | 61,00 | 65,00 | 67,00 | 67,00 | 68,00 | 69,00 |
| Тамбовская область | 64,00 | 71,00 | 74,00 | 74,00 | 74,00 | 77,00 | 81,00 | 81,00 | 82,00 | 84,00 | 84,00 |
| Тверская область | 67,00 | 71,00 | 73,00 | 72,00 | 73,00 | 73,00 | 76,00 | 75,00 | 76,00 | 77,00 | 80,00 |
| Тульская область | 62,00 | 65,00 | 65,00 | 62,00 | 61,00 | 61,00 | 65,00 | 65,00 | 66,00 | 67,00 | 69,00 |
| Ярославская область | 78,00 | 82,00 | 87,00 | 85,00 | 84,00 | 84,00 | 84,00 | 84,00 | 84,00 | 83,00 | 83,00 |
| г. Москва | 79,00 | 85,00 | 84,00 | 81,00 | 81,00 | 79,00 | 80,00 | 80,00 | 81,00 | 80,00 | 79,00 |
| Северо-Западный федеральный округ | 72,00 | 74,00 | 76,00 | 75,00 | 74,00 | 75,00 | 76,00 | 76,00 | 77,00 | 78,00 | 80,00 |
| Республика Карелия | 70,00 | 72,00 | 75,00 | 76,00 | 74,00 | 76,00 | 78,00 | 79,00 | 78,00 | 81,00 | 81,00 |
| Республика Коми | 80,00 | 82,00 | 82,00 | 82,00 | 83,00 | 85,00 | 85,00 | 87,00 | 88,00 | 89,00 | 91,00 |
| Архангельская область | 58,00 | 63,00 | 67,00 | 66,00 | 66,00 | 67,00 | 67,00 | 68,00 | 68,00 | 70,00 | 71,00 |
| Вологодская область | 71,00 | 73,00 | 74,00 | 72,00 | 72,00 | 74,00 | 72,00 | 74,00 | 77,00 | 80,00 | 80,00 |
| Калининградская область | 84,00 | 95,00 | 95,00 | 92,00 | 87,00 | 88,00 | 88,00 | 87,00 | 87,00 | 91,00 | 94,00 |
| Ленинградская область | 74,00 | 76,00 | 77,00 | 76,00 | 76,00 | 76,00 | 76,00 | 76,00 | 77,00 | 76,00 | 77,00 |
| Мурманская область | 76,00 | 80,00 | 83,00 | 82,00 | 78,00 | 79,00 | 81,00 | 81,00 | 82,00 | 84,00 | 85,00 |
| Новгородская область | 68,00 | 72,00 | 74,00 | 74,00 | 75,00 | 75,00 | 76,00 | 75,00 | 76,00 | 77,00 | 77,00 |
| Псковская область | 77,00 | 82,00 | 88,00 | 88,00 | 87,00 | 91,00 | 95,00 | 96,00 | 106,00 | 110,00 | 113,00 |
| г. Санкт-Петербург | 71,00 | 70,00 | 70,00 | 69,00 | 68,00 | 70,00 | 71,00 | 71,00 | 70,00 | 71,00 | 74,00 |
| Южный федеральный округ | 74,00 | 76,00 | 78,00 | 74,00 | 72,00 | 73,00 | 74,00 | 74,00 | 75,00 | 75,00 | 78,00 |
| Республика Адыгея | 63,00 | 68,00 | 69,00 | 68,00 | 66,00 | 66,00 | 66,00 | 66,00 | 65,00 | 65,00 | 67,00 |
| Республика Калмыкия | 118,00 | 120,00 | 119,00 | 117,00 | 119,00 | 120,00 | 115,00 | 118,00 | 116,00 | 116,00 | 116,00 |
| Республика Крым | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 55,00 | 51,00 | 50,00 | 53,00 | 53,00 | 54,00 | 55,00 | 56,00 |
| Краснодарский край | 76,00 | 79,00 | 81,00 | 81,00 | 80,00 | 81,00 | 81,00 | 82,00 | 85,00 | 85,00 | 88,00 |
| Астраханская область | 77,00 | 79,00 | 82,00 | 83,00 | 82,00 | 83,00 | 82,00 | 82,00 | 81,00 | 83,00 | 86,00 |
| Волгоградская область | 74,00 | 76,00 | 76,00 | 75,00 | 73,00 | 73,00 | 74,00 | 74,00 | 74,00 | 73,00 | 76,00 |
| Ростовская область | 70,00 | 72,00 | 72,00 | 72,00 | 70,00 | 71,00 | 71,00 | 73,00 | 73,00 | 71,00 | 74,00 |
| г. Севастополь | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 55,00 | 54,00 | 53,00 | 57,00 | 54,00 | 54,00 | 55,00 | 60,00 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 53,00 | 57,00 | 60,00 | 61,00 | 60,00 | 62,00 | 62,00 | 63,00 | 63,00 | 63,00 | 63,00 |
| Республика Дагестан | 36,00 | 38,00 | 39,00 | 44,00 | 44,00 | 46,00 | 49,00 | 50,00 | 50,00 | 50,00 | 48,00 |
| Республика Ингушетия | 49,00 | 52,00 | 55,00 | 54,00 | 53,00 | 56,00 | 59,00 | 56,00 | 57,00 | 57,00 | 58,00 |
| Кабардино-Балкарская Республика | 59,00 | 60,00 | 65,00 | 69,00 | 67,00 | 69,00 | 66,00 | 65,00 | 65,00 | 67,00 | 68,00 |
| Карачаево-Черкесская Республика | 63,00 | 64,00 | 63,00 | 63,00 | 59,00 | 56,00 | 57,00 | 56,00 | 56,00 | 53,00 | 54,00 |
| Республика Северная Осетия – Алания | 67,00 | 71,00 | 72,00 | 64,00 | 67,00 | 68,00 | 61,00 | 61,00 | 61,00 | 63,00 | 65,00 |
| Чеченская Республика | 50,00 | 54,00 | 57,00 | 59,00 | 61,00 | 62,00 | 63,00 | 64,00 | 65,00 | 66,00 | 67,00 |
| Ставропольский край | 68,00 | 74,00 | 77,00 | 77,00 | 75,00 | 76,00 | 75,00 | 77,00 | 80,00 | 77,00 | 79,00 |
| Приволжский федеральный округ | 67,00 | 69,00 | 71,00 | 71,00 | 69,00 | 71,00 | 72,00 | 72,00 | 73,00 | 73,00 | 75,00 |
| Республика Башкортостан | 76,00 | 76,00 | 76,00 | 77,00 | 74,00 | 76,00 | 77,00 | 77,00 | 76,00 | 77,00 | 79,00 |
| Республика Марий Эл | 71,00 | 79,00 | 92,00 | 92,00 | 94,00 | 94,00 | 95,00 | 94,00 | 94,00 | 95,00 | 100,00 |
| Республика Мордовия | 72,00 | 73,00 | 82,00 | 79,00 | 75,00 | 76,00 | 77,00 | 77,00 | 78,00 | 78,00 | 80,00 |
| Республика Татарстан | 74,00 | 78,00 | 80,00 | 79,00 | 78,00 | 79,00 | 80,00 | 80,00 | 80,00 | 80,00 | 81,00 |
| Удмуртская Республика | 64,00 | 67,00 | 70,00 | 70,00 | 69,00 | 71,00 | 72,00 | 72,00 | 72,00 | 72,00 | 75,00 |
| Чувашская Республика | 60,00 | 64,00 | 68,00 | 68,00 | 68,00 | 67,00 | 68,00 | 69,00 | 69,00 | 69,00 | 71,00 |
| Пермский край | 60,00 | 61,00 | 62,00 | 62,00 | 61,00 | 62,00 | 63,00 | 63,00 | 63,00 | 63,00 | 66,00 |
| Кировская область | 64,00 | 67,00 | 69,00 | 69,00 | 68,00 | 69,00 | 70,00 | 71,00 | 73,00 | 76,00 | 80,00 |
| Нижегородская область | 67,00 | 71,00 | 73,00 | 73,00 | 73,00 | 77,00 | 81,00 | 81,00 | 81,00 | 81,00 | 83,00 |
| Оренбургская область | 67,00 | 69,00 | 70,00 | 70,00 | 69,00 | 70,00 | 71,00 | 71,00 | 72,00 | 72,00 | 73,00 |
| Пензенская область | 67,00 | 71,00 | 76,00 | 75,00 | 70,00 | 73,00 | 75,00 | 77,00 | 77,00 | 81,00 | 81,00 |
| Самарская область | 59,00 | 60,00 | 64,00 | 63,00 | 64,00 | 65,00 | 66,00 | 66,00 | 65,00 | 66,00 | 67,00 |
| Саратовская область | 68,00 | 68,00 | 64,00 | 60,00 | 56,00 | 56,00 | 58,00 | 60,00 | 60,00 | 59,00 | 58,00 |
| Ульяновская область | 58,00 | 64,00 | 68,00 | 67,00 | 61,00 | 62,00 | 63,00 | 64,00 | 66,00 | 69,00 | 71,00 |
| Уральский федеральный округ | 67,00 | 69,00 | 71,00 | 70,00 | 69,00 | 69,00 | 70,00 | 70,00 | 68,00 | 68,00 | 70,00 |
| Курганская область | 69,00 | 72,00 | 72,00 | 70,00 | 68,00 | 68,00 | 70,00 | 71,00 | 69,00 | 69,00 | 70,00 |
| Свердловская область | 76,00 | 77,00 | 79,00 | 78,00 | 78,00 | 78,00 | 79,00 | 79,00 | 79,00 | 78,00 | 77,00 |
| Тюменская область | 51,00 | 56,00 | 59,00 | 58,00 | 54,00 | 54,00 | 54,00 | 55,00 | 53,00 | 55,00 | 60,00 |
| Челябинская область | 71,00 | 73,00 | 73,00 | 75,00 | 74,00 | 74,00 | 74,00 | 74,00 | 72,00 | 70,00 | 70,00 |
| Сибирский федеральный округ | 69,00 | 72,00 | 72,00 | 71,00 | 68,00 | 69,00 | 71,00 | 72,00 | 72,00 | 73,00 | 74,00 |
| Республика Алтай | 76,00 | 82,00 | 89,00 | 87,00 | 91,00 | 93,00 | 100,00 | 105,00 | 105,00 | 108,00 | 104,00 |
| Республика Тыва | 56,00 | 57,00 | 57,00 | 57,00 | 55,00 | 59,00 | 61,00 | 60,00 | 61,00 | 61,00 | 63,00 |
| Республика Хакасия | 66,00 | 70,00 | 70,00 | 65,00 | 62,00 | 60,00 | 66,00 | 66,00 | 68,00 | 68,00 | 69,00 |
| Алтайский край | 65,00 | 69,00 | 69,00 | 67,00 | 62,00 | 63,00 | 64,00 | 65,00 | 66,00 | 67,00 | 68,00 |
| Красноярский край | 76,00 | 77,00 | 77,00 | 76,00 | 71,00 | 74,00 | 80,00 | 81,00 | 82,00 | 83,00 | 85,00 |
| Иркутская область | 66,00 | 69,00 | 70,00 | 70,00 | 67,00 | 67,00 | 67,00 | 68,00 | 68,00 | 68,00 | 71,00 |
| Кемеровская область – Кузбасс | 67,00 | 72,00 | 73,00 | 71,00 | 71,00 | 72,00 | 71,00 | 70,00 | 70,00 | 70,00 | 73,00 |
| Новосибирская область | 65,00 | 67,00 | 67,00 | 67,00 | 64,00 | 65,00 | 69,00 | 70,00 | 71,00 | 72,00 | 75,00 |
| Омская область | 79,00 | 83,00 | 84,00 | 84,00 | 77,00 | 75,00 | 77,00 | 77,00 | 76,00 | 78,00 | 76,00 |
| Томская область | 64,00 | 68,00 | 68,00 | 68,00 | 66,00 | 67,00 | 67,00 | 67,00 | 67,00 | 67,00 | 69,00 |
| Дальневосточный федеральный округ | 73,00 | 76,00 | 77,00 | 76,00 | 75,00 | 76,00 | 77,00 | 77,00 | 77,00 | 78,00 | 79,00 |
| Республика Бурятия | 63,00 | 66,00 | 66,00 | 65,00 | 64,00 | 63,00 | 66,00 | 64,00 | 63,00 | 63,00 | 63,00 |
| Республика Саха (Якутия) | 88,00 | 89,00 | 90,00 | 88,00 | 86,00 | 87,00 | 87,00 | 87,00 | 87,00 | 86,00 | 86,00 |
| Забайкальский край | 69,00 | 72,00 | 73,00 | 74,00 | 73,00 | 74,00 | 73,00 | 73,00 | 73,00 | 74,00 | 77,00 |
| Камчатский край | 73,00 | 76,00 | 77,00 | 75,00 | 72,00 | 71,00 | 73,00 | 75,00 | 77,00 | 81,00 | 82,00 |
| Приморский край | 70,00 | 75,00 | 80,00 | 80,00 | 82,00 | 83,00 | 84,00 | 83,00 | 83,00 | 86,00 | 89,00 |
| Хабаровский край | 79,00 | 82,00 | 81,00 | 80,00 | 76,00 | 79,00 | 78,00 | 77,00 | 76,00 | 76,00 | 76,00 |
| Амурская область | 61,00 | 64,00 | 66,00 | 65,00 | 64,00 | 64,00 | 61,00 | 65,00 | 65,00 | 66,00 | 68,00 |
| Магаданская область | 76,00 | 77,00 | 84,00 | 83,00 | 78,00 | 82,00 | 81,00 | 81,00 | 81,00 | 83,00 | 83,00 |
| Сахалинская область | 88,00 | 92,00 | 91,00 | 87,00 | 85,00 | 84,00 | 89,00 | 91,00 | 92,00 | 94,00 | 98,00 |
| Еврейская автономная область | 54,00 | 58,00 | 59,00 | 57,00 | 56,00 | 55,00 | 53,00 | 54,00 | 55,00 | 55,00 | 56,00 |
| Чукотский автономный округ | 51,00 | 53,00 | 54,00 | 52,00 | 46,00 | 47,00 | 46,00 | 48,00 | 46,00 | 46,00 | 46,00 |
How to read this table
Table rows are categorized by territory: individual regions, federal districts, and the total for Russia. To assess consumption changes in a specific region, compare the values within a single row across different years. To compare regions, compare the figures within a single column for a given year
What is visible in these numbers
Five highest values: Moscow Region (102), Belgorod Region (99), Voronezh Region (98), Komi Republic (91), Kursk Region (89). The top five account for 23.9% of the total sum across all positions
Observations are annual and cover 11 periods. Cells with numbers: 275 out of 275 (100%), i.e. the table is almost completely filled
More in the section Consumption of basic food products by the population»
Period and application
Rosstat has published this data annually from 2011 to 2021, with the latest updates appearing in 2022. This indicator is important for analyzing dietary habits, assessing regional living standards, and studying agro-industrial trends influenced by local dietary traditions and socio-economic conditions
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