Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Энергетическая ценность и потребление веществ в суточном рационе

· срез · рядов: 21 · периодов: 8 · раздел: Условия жизни населения

Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона населения России составляет 2437.729276 ккал для всех респондентов, а для группы 16-74 лет этот показатель равен 2463.103313 ккал. В этой подборке отражены ключевые показатели пищевой ценности, включая потребление белков в граммах и их количество в расчете на килограмм массы тела. Статистика позволяет оценить реальный уровень питания граждан и его соответствие нормативам энергетических затрат в различных возрастных категориях.

колонки: из них Все респонден…Все респонденты в трудоспособ…в трудоспособном возрасте из них в возр…из них в возрасте 16-29 лет старше трудос…старше трудоспособного возраста в возрасте, л…в возрасте, лет — 15 - 24 25 – 64 65 и более 16 - 74 Общая энергетическая ценность сре…Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал / Все респонденты: 2 438 Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал / в трудоспособном возрасте: 2 528 Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал / из них в возрасте 16-29 лет: 2 482 Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал / старше трудоспособного возраста: 2 248 Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал / в возрасте, лет — 15 - 24: 2 469 Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал / 25 – 64: 2 489 Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал / 65 и более: 2 214 Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал / 16 - 74: 2 463 Потребление пищевых веществ, г — …Потребление пищевых веществ, г — Белок Потребление пищевых веществ, г — Белок / Все респонденты: 90,6 Потребление пищевых веществ, г — Белок / в трудоспособном возрасте: 94,5 Потребление пищевых веществ, г — Белок / из них в возрасте 16-29 лет: 90,6 Потребление пищевых веществ, г — Белок / старше трудоспособного возраста: 83,0 Потребление пищевых веществ, г — Белок / в возрасте, лет — 15 - 24: 87,3 Потребление пищевых веществ, г — Белок / 25 – 64: 93,4 Потребление пищевых веществ, г — Белок / 65 и более: 81,2 Потребление пищевых веществ, г — Белок / 16 - 74: 91,9 Потребление пищевых веществ, г — …Потребление пищевых веществ, г — Потребление белка на 1 кг массы тела Потребление пищевых веществ, г — Потребление белка на 1 кг массы тела / Все респонденты: 1,21 Потребление пищевых веществ, г — Потребление белка на 1 кг массы тела / в трудоспособном возрасте: 1,26 Потребление пищевых веществ, г — Потребление белка на 1 кг массы тела / из них в возрасте 16-29 лет: 1,35 Потребление пищевых веществ, г — Потребление белка на 1 кг массы тела / старше трудоспособного возраста: 1,08 Потребление пищевых веществ, г — Потребление белка на 1 кг массы тела / в возрасте, лет — 15 - 24: 1,37 Потребление пищевых веществ, г — Потребление белка на 1 кг массы тела / 25 – 64: 1,22 Потребление пищевых веществ, г — Потребление белка на 1 кг массы тела / 65 и более: 1,06 Потребление пищевых веществ, г — Потребление белка на 1 кг массы тела / 16 - 74: 1,21 Потребление пищевых веществ, г — …Потребление пищевых веществ, г — Жиры Потребление пищевых веществ, г — Жиры / Все респонденты: 110,6 Потребление пищевых веществ, г — Жиры / в трудоспособном возрасте: 117,1 Потребление пищевых веществ, г — Жиры / из них в возрасте 16-29 лет: 112,5 Потребление пищевых веществ, г — Жиры / старше трудоспособного возраста: 97,4 Потребление пищевых веществ, г — Жиры / в возрасте, лет — 15 - 24: 109,6 Потребление пищевых веществ, г — Жиры / 25 – 64: 115,1 Потребление пищевых веществ, г — Жиры / 65 и более: 93,6 Потребление пищевых веществ, г — Жиры / 16 - 74: 112,6 Потребление пищевых веществ, г — …Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты / Все респонденты: 42,7 Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты / в трудоспособном возрасте: 44,9 Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты / из них в возрасте 16-29 лет: 43,5 Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты / старше трудоспособного возраста: 38,4 Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты / в возрасте, лет — 15 - 24: 42,2 Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты / 25 – 64: 44,3 Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты / 65 и более: 36,9 Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты / 16 - 74: 43,4 Потребление пищевых веществ, г — …Потребление пищевых веществ, г — Холестерин, мг Потребление пищевых веществ, г — Холестерин, мг / Все респонденты: 500,6 Потребление пищевых веществ, г — Холестерин, мг / в трудоспособном возрасте: 526,5 Потребление пищевых веществ, г — Холестерин, мг / из них в возрасте 16-29 лет: 508,1 Потребление пищевых веществ, г — Холестерин, мг / старше трудоспособного возраста: 453,5 Потребление пищевых веществ, г — Холестерин, мг / в возрасте, лет — 15 - 24: 476,7 Потребление пищевых веществ, г — Холестерин, мг / 25 – 64: 520,7 Потребление пищевых веществ, г — Холестерин, мг / 65 и более: 438,3 Потребление пищевых веществ, г — Холестерин, мг / 16 - 74: 510,1 Потребление пищевых веществ, г — …Потребление пищевых веществ, г — Углеводы Потребление пищевых веществ, г — Углеводы / Все респонденты: 272,5 Потребление пищевых веществ, г — Углеводы / в трудоспособном возрасте: 277,2 Потребление пищевых веществ, г — Углеводы / из них в возрасте 16-29 лет: 278,7 Потребление пищевых веществ, г — Углеводы / старше трудоспособного возраста: 260,7 Потребление пищевых веществ, г — Углеводы / в возрасте, лет — 15 - 24: 284,6 Потребление пищевых веществ, г — Углеводы / 25 – 64: 273,0 Потребление пищевых веществ, г — Углеводы / 65 и более: 262,4 Потребление пищевых веществ, г — Углеводы / 16 - 74: 273,3 Потребление пищевых веществ, г — …Потребление пищевых веществ, г — Моно- и дисахариды Потребление пищевых веществ, г — Моно- и дисахариды / Все респонденты: 118,7 Потребление пищевых веществ, г — Моно- и дисахариды / в трудоспособном возрасте: 120,0 Потребление пищевых веществ, г — Моно- и дисахариды / из них в возрасте 16-29 лет: 124,1 Потребление пищевых веществ, г — Моно- и дисахариды / старше трудоспособного возраста: 114,4 Потребление пищевых веществ, г — Моно- и дисахариды / в возрасте, лет — 15 - 24: 127,9 Потребление пищевых веществ, г — Моно- и дисахариды / 25 – 64: 118,2 Потребление пищевых веществ, г — Моно- и дисахариды / 65 и более: 114,5 Потребление пищевых веществ, г — Моно- и дисахариды / 16 - 74: 118,6 Потребление пищевых веществ, г — …Потребление пищевых веществ, г — Сахар добавленный Потребление пищевых веществ, г — Сахар добавленный / Все респонденты: 69,1 Потребление пищевых веществ, г — Сахар добавленный / в трудоспособном возрасте: 69,9 Потребление пищевых веществ, г — Сахар добавленный / из них в возрасте 16-29 лет: 72,7 Потребление пищевых веществ, г — Сахар добавленный / старше трудоспособного возраста: 66,5 Потребление пищевых веществ, г — Сахар добавленный / в возрасте, лет — 15 - 24: 75,9 Потребление пищевых веществ, г — Сахар добавленный / 25 – 64: 68,8 Потребление пищевых веществ, г — Сахар добавленный / 65 и более: 66,2 Потребление пищевых веществ, г — Сахар добавленный / 16 - 74: 69,2 Потребление пищевых веществ, г — …Потребление пищевых веществ, г — Усвояемые полисахариды (крахмал) Потребление пищевых веществ, г — Усвояемые полисахариды (крахмал) / Все респонденты: 153,3 Потребление пищевых веществ, г — Усвояемые полисахариды (крахмал) / в трудоспособном возрасте: 156,8 Потребление пищевых веществ, г — Усвояемые полисахариды (крахмал) / из них в возрасте 16-29 лет: 154,2 Потребление пищевых веществ, г — Усвояемые полисахариды (крахмал) / старше трудоспособного возраста: 145,7 Потребление пищевых веществ, г — Усвояемые полисахариды (крахмал) / в возрасте, лет — 15 - 24: 156,3 Потребление пищевых веществ, г — Усвояемые полисахариды (крахмал) / 25 – 64: 154,4 Потребление пищевых веществ, г — Усвояемые полисахариды (крахмал) / 65 и более: 147,2 Потребление пищевых веществ, г — Усвояемые полисахариды (крахмал) / 16 - 74: 154,2 Потребление пищевых веществ, г — …Потребление пищевых веществ, г — Пищевые волокна, сумма Потребление пищевых веществ, г — Пищевые волокна, сумма / Все респонденты: 23,0 Потребление пищевых веществ, г — Пищевые волокна, сумма / в трудоспособном возрасте: 23,4 Потребление пищевых веществ, г — Пищевые волокна, сумма / из них в возрасте 16-29 лет: 22,0 Потребление пищевых веществ, г — Пищевые волокна, сумма / старше трудоспособного возраста: 22,3 Потребление пищевых веществ, г — Пищевые волокна, сумма / в возрасте, лет — 15 - 24: 21,8 Потребление пищевых веществ, г — Пищевые волокна, сумма / 25 – 64: 23,4 Потребление пищевых веществ, г — Пищевые волокна, сумма / 65 и более: 22,1 Потребление пищевых веществ, г — Пищевые волокна, сумма / 16 - 74: 23,2 Доля основных пищевых веществ в о…Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Белок Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Белок / Все респонденты: 15,0 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Белок / в трудоспособном возрасте: 15,1 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Белок / из них в возрасте 16-29 лет: 14,9 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Белок / старше трудоспособного возраста: 15,0 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Белок / в возрасте, лет — 15 - 24: 14,4 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Белок / 25 – 64: 15,2 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Белок / 65 и более: 14,8 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Белок / 16 - 74: 15,1 Доля основных пищевых веществ в о…Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Жиры Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Жиры / Все респонденты: 40,0 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Жиры / в трудоспособном возрасте: 40,9 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Жиры / из них в возрасте 16-29 лет: 39,9 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Жиры / старше трудоспособного возраста: 38,1 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Жиры / в возрасте, лет — 15 - 24: 39,0 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Жиры / 25 – 64: 40,8 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Жиры / 65 и более: 37,2 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Жиры / 16 - 74: 40,3 Доля основных пищевых веществ в о…Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Углеводы Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Углеводы / Все респонденты: 45,4 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Углеводы / в трудоспособном возрасте: 44,4 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Углеводы / из них в возрасте 16-29 лет: 45,6 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Углеводы / старше трудоспособного возраста: 47,0 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Углеводы / в возрасте, лет — 15 - 24: 46,7 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Углеводы / 25 – 64: 44,4 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Углеводы / 65 и более: 48,1 Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Углеводы / 16 - 74: 45,0 Потребление минеральных веществ, …Потребление минеральных веществ, мг — Железо Потребление минеральных веществ, мг — Железо / Все респонденты: 18,2 Потребление минеральных веществ, мг — Железо / в трудоспособном возрасте: 18,7 Потребление минеральных веществ, мг — Железо / из них в возрасте 16-29 лет: 17,5 Потребление минеральных веществ, мг — Железо / старше трудоспособного возраста: 17,3 Потребление минеральных веществ, мг — Железо / в возрасте, лет — 15 - 24: 17,3 Потребление минеральных веществ, мг — Железо / 25 – 64: 18,6 Потребление минеральных веществ, мг — Железо / 65 и более: 17,1 Потребление минеральных веществ, мг — Железо / 16 - 74: 18,4 Потребление минеральных веществ, …Потребление минеральных веществ, мг — Кальций Потребление минеральных веществ, мг — Кальций / Все респонденты: 731,2 Потребление минеральных веществ, мг — Кальций / в трудоспособном возрасте: 732,8 Потребление минеральных веществ, мг — Кальций / из них в возрасте 16-29 лет: 720,6 Потребление минеральных веществ, мг — Кальций / старше трудоспособного возраста: 734,7 Потребление минеральных веществ, мг — Кальций / в возрасте, лет — 15 - 24: 696,8 Потребление минеральных веществ, мг — Кальций / 25 – 64: 734,8 Потребление минеральных веществ, мг — Кальций / 65 и более: 741,0 Потребление минеральных веществ, мг — Кальций / 16 - 74: 734,0 Потребление минеральных веществ, …Потребление минеральных веществ, мг — Магний Потребление минеральных веществ, мг — Магний / Все респонденты: 347,1 Потребление минеральных веществ, мг — Магний / в трудоспособном возрасте: 354,6 Потребление минеральных веществ, мг — Магний / из них в возрасте 16-29 лет: 334,1 Потребление минеральных веществ, мг — Магний / старше трудоспособного возраста: 332,8 Потребление минеральных веществ, мг — Магний / в возрасте, лет — 15 - 24: 328,4 Потребление минеральных веществ, мг — Магний / 25 – 64: 353,9 Потребление минеральных веществ, мг — Магний / 65 и более: 330,2 Потребление минеральных веществ, мг — Магний / 16 - 74: 350,1 Потребление минеральных веществ, …Потребление минеральных веществ, мг — Натрий Потребление минеральных веществ, мг — Натрий / Все респонденты: 4 003 Потребление минеральных веществ, мг — Натрий / в трудоспособном возрасте: 4 155 Потребление минеральных веществ, мг — Натрий / из них в возрасте 16-29 лет: 3 972 Потребление минеральных веществ, мг — Натрий / старше трудоспособного возраста: 3 698 Потребление минеральных веществ, мг — Натрий / в возрасте, лет — 15 - 24: 3 881 Потребление минеральных веществ, мг — Натрий / 25 – 64: 4 109 Потребление минеральных веществ, мг — Натрий / 65 и более: 3 648 Потребление минеральных веществ, мг — Натрий / 16 - 74: 4 054 Потребление минеральных веществ, …Потребление минеральных веществ, мг — Соль добавленная, г Потребление минеральных веществ, мг — Соль добавленная, г / Все респонденты: 12,0 Потребление минеральных веществ, мг — Соль добавленная, г / в трудоспособном возрасте: 12,6 Потребление минеральных веществ, мг — Соль добавленная, г / из них в возрасте 16-29 лет: 11,6 Потребление минеральных веществ, мг — Соль добавленная, г / старше трудоспособного возраста: 10,9 Потребление минеральных веществ, мг — Соль добавленная, г / в возрасте, лет — 15 - 24: 11,2 Потребление минеральных веществ, мг — Соль добавленная, г / 25 – 64: 12,5 Потребление минеральных веществ, мг — Соль добавленная, г / 65 и более: 10,7 Потребление минеральных веществ, мг — Соль добавленная, г / 16 - 74: 12,2 Потребление минеральных веществ, …Потребление минеральных веществ, мг — Калий Потребление минеральных веществ, мг — Калий / Все респонденты: 3 046 Потребление минеральных веществ, мг — Калий / в трудоспособном возрасте: 3 116 Потребление минеральных веществ, мг — Калий / из них в возрасте 16-29 лет: 2 958 Потребление минеральных веществ, мг — Калий / старше трудоспособного возраста: 2 905 Потребление минеральных веществ, мг — Калий / в возрасте, лет — 15 - 24: 2 924 Потребление минеральных веществ, мг — Калий / 25 – 64: 3 102 Потребление минеральных веществ, мг — Калий / 65 и более: 2 884 Потребление минеральных веществ, мг — Калий / 16 - 74: 3 070 Потребление минеральных веществ, …Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор / Все респонденты: 1 373 Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор / в трудоспособном возрасте: 1 405 Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор / из них в возрасте 16-29 лет: 1 342 Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор / старше трудоспособного возраста: 1 315 Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор / в возрасте, лет — 15 - 24: 1 302 Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор / 25 – 64: 1 401 Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор / 65 и более: 1 304 Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор / 16 - 74: 1 386
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряд: 21, показателей: 8. В разрезе: Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал; Потребление пищевых веществ, г — Белок; Потребление пищевых… — Потребление белка на 1 кг массы тела; Потребление пищевых веществ, г — Жиры; Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты и другие.

Пять наибольших значений: Потребление минеральных веществ, мг — Натрий (4 155), Потребление минеральных веществ, мг — Калий (3 116), Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал (2 528), Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор (1 405), Потребление минеральных веществ, мг — Кальций (741). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 040 раз. На пятёрку лидеров приходится 86% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 21
Ряд Все респондентыиз них — в трудоспособном возрастеиз них — из них в возрасте 16-29 летиз них — старше трудоспособного возрастаиз них — в возрасте, лет — 15 - 24из них — 25 – 64из них — 65 и болееиз них — 16 - 74
Общая энергетическая ценность среднесуточного рациона, ккал 2 437,73 2 527,62 2 482,06 2 247,94 2 469,23 2 488,89 2 213,77 2 463,10
Потребление пищевых веществ, г — Белок 90,56 94,51 90,56 83,04 87,29 93,45 81,18 91,91
Потребление пищевых веществ, г — Потребление белка на 1 кг массы тела 1,21 1,26 1,35 1,08 1,37 1,22 1,06 1,21
Потребление пищевых веществ, г — Жиры 110,61 117,13 112,50 97,36 109,61 115,07 93,56 112,58
Потребление пищевых веществ, г — Насыщенные жирные кислоты 42,72 44,86 43,53 38,38 42,16 44,27 36,90 43,36
Потребление пищевых веществ, г — Холестерин, мг 500,60 526,55 508,06 453,46 476,71 520,71 438,33 510,12
Потребление пищевых веществ, г — Углеводы 272,53 277,23 278,71 260,75 284,59 273,05 262,38 273,26
Потребление пищевых веществ, г — Моно- и дисахариды 118,68 120,00 124,15 114,36 127,93 118,19 114,52 118,56
Потребление пищевых веществ, г — Сахар добавленный 69,13 69,90 72,66 66,54 75,93 68,82 66,16 69,18
Потребление пищевых веществ, г — Усвояемые полисахариды (крахмал) 153,35 156,78 154,18 145,73 156,28 154,37 147,19 154,19
Потребление пищевых веществ, г — Пищевые волокна, сумма 23,03 23,42 22,01 22,26 21,85 23,41 22,09 23,19
Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Белок 15,03 15,13 14,86 14,96 14,41 15,19 14,82 15,11
Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Жиры 39,98 40,95 39,85 38,13 39,03 40,85 37,15 40,31
Доля основных пищевых веществ в общей калорийности рациона, % — Углеводы 45,35 44,41 45,57 47,04 46,74 44,42 48,12 44,97
Потребление минеральных веществ, мг — Железо 18,17 18,66 17,49 17,25 17,35 18,57 17,11 18,36
Потребление минеральных веществ, мг — Кальций 731,19 732,80 720,57 734,73 696,77 734,81 740,98 733,95
Потребление минеральных веществ, мг — Магний 347,08 354,64 334,13 332,75 328,40 353,95 330,24 350,08
Потребление минеральных веществ, мг — Натрий 4 003,35 4 154,68 3 972,21 3 698,30 3 880,94 4 108,50 3 647,63 4 054,34
Потребление минеральных веществ, мг — Соль добавленная, г 12,03 12,61 11,58 10,91 11,17 12,49 10,65 12,24
Потребление минеральных веществ, мг — Калий 3 045,52 3 116,39 2 957,64 2 905,13 2 923,99 3 102,00 2 883,59 3 069,68
Потребление минеральных веществ, мг — Фосфор 1 372,54 1 405,33 1 341,59 1 314,93 1 301,67 1 400,74 1 303,93 1 386,25

Как читать эту таблицу

Сравнение данных проводится между укрупненными возрастными группами респондентов. В строках приведены показатели общей калорийности и объемы потребляемых питательных веществ. Обратите внимание на различия в показателях между общим количеством опрошенных и целевой группой 16-74 лет. Эти данные полезны для выявления специфики питания в зависимости от возраста, а также для оценки обеспеченности организма основными нутриентами в повседневной жизни.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Все респонденты; из них — в трудоспособном возрасте; из них — из них в возрасте 16-29 лет; из них — старше трудоспособного возраста; из них — в возрасте, лет — 15 - 24; из них — 25 – 64; из них — 65 и более; из них — 16 - 74.

Значений в таблице 168 при 168 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Ещё в разделе «Условия жизни населения»

Период и применение

Представленный срез данных характеризует актуальное состояние структуры питания населения в Российской Федерации. Информация обновляется согласно графику статистических наблюдений Росстата. Представленные сведения востребованы специалистами в области диетологии, здравоохранения и социальной политики для разработки рекомендаций по здоровому питанию, а также учеными при проведении исследований уровня жизни и качества здоровья населения страны.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter