Производство важнейших видов пищевых продуктов за февраль 2021 года
·
срез
· рядов: 4005 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2021 года по всей стране произведено 4005 позиций из перечня важнейших пищевых продуктов, от говядины и молока до колбасных изделий и готовых блюд. Каждая строка таблицы объединяет конкретный продукт с территорией: строки делятся на федеральные округа и Российскую Федерацию, а также могут включать муниципальные образования. Колонки содержат коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для точной идентификации, а также объёмы производства за февраль и с начала года в натуральном выражении.
График производства пищевых продуктов по регионам России за февраль 2021 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 005, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (1,3 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (603 335), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (460 797), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (271 637), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (247 274). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 4 612 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4005
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 903,57 | 1 991,55 | 3 895,12 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 330,71 | 333,99 | 664,69 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 742,26 | 3 545,30 | 7 287,56 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 763,93 | 776,27 | 1 540,20 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 127,28 | 2 973,99 | 6 101,27 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 73,70 | 54,55 | 128,25 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация | 643,00 | 17 867,33 | 17 508,36 | 35 375,69 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 979,36 | 7 826,31 | 15 805,67 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 449,13 | 473,21 | 922,34 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 891,61 | 1 980,20 | 3 871,81 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 327,88 | 331,27 | 659,15 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 476,43 | 3 251,89 | 6 728,32 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 750,33 | 760,88 | 1 511,21 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 919,88 | 2 830,08 | 5 749,96 |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 72,70 | 54,53 | 127,23 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 617,10 | 535,86 | 1 152,96 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 476,14 | 415,27 | 891,41 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 10,80 | 10,90 | 21,70 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,10 | 0,10 | 0,20 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,90 | 1,20 | 2,10 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 128,16 | 108,39 | 236,55 |
| Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,00 | — | 1,00 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 216 110,53 | 217 041,04 | 433 151,57 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 116 927,06 | 119 360,85 | 236 287,91 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 730,74 | 17 596,40 | 33 327,13 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 663,93 | 10 812,56 | 22 476,49 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 406,47 | 554,81 | 961,28 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36 425,43 | 33 465,72 | 69 891,15 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 059,84 | 13 657,90 | 26 717,75 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18 706,67 | 18 429,84 | 37 136,51 |
| Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 190,39 | 3 162,97 | 6 353,36 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 648,88 | 563,18 | 1 212,06 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 70,10 | 108,98 | 179,07 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,85 | 1,02 | 1,87 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 21,70 | 31,72 | 53,42 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 503,41 | 311,76 | 815,17 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21,25 | 21,49 | 42,74 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,12 | 0,13 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 29,70 | 87,45 | 117,15 |
| Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,86 | 0,65 | 2,51 |
| Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация | 643,00 | 4,97 | 0,30 | 5,27 |
| Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,15 | 0,25 | 0,40 |
| Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,80 | 0,03 | 4,83 |
| Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,02 | 0,02 | 0,04 |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 83,91 | 29,14 | 113,05 |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 10,19 | 3,31 | 13,50 |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,82 | 19,99 | 36,81 |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,89 | 0,20 | 1,09 |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 55,99 | 5,65 | 61,63 |
| Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,02 | — | 0,02 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 46,77 | 26,20 | 72,97 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,70 | 24,95 | 25,65 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 46,04 | 1,15 | 47,19 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,03 | 0,10 | 0,13 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 22 724,40 | 21 545,17 | 44 269,57 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 314,21 | 12 758,06 | 26 072,27 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 933,89 | 1 768,21 | 3 702,10 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 699,60 | 1 537,06 | 3 236,66 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 39,28 | 57,82 | 97,10 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 941,86 | 2 760,30 | 5 702,16 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 028,29 | 992,42 | 2 020,70 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 418,32 | 1 276,53 | 2 694,85 |
| Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 348,96 | 394,76 | 743,72 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 6 092,27 | 5 371,50 | 11 463,77 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 153,50 | 1 166,56 | 2 320,07 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 381,97 | 220,97 | 602,94 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 212,19 | 194,55 | 406,74 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,30 | 0,28 | 0,57 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 010,13 | 1 701,60 | 3 711,73 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 98,12 | 137,80 | 235,92 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 137,81 | 1 877,02 | 4 014,82 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 98,25 | 72,73 | 170,98 |
| Говядина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Говядина замороженная — Российская Федерация | 643,00 | 4 584,35 | 4 201,65 | 8 786,00 |
| Говядина замороженная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 908,21 | 918,19 | 1 826,40 |
| Говядина замороженная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 249,56 | 196,47 | 446,03 |
| Говядина замороженная — Южный федеральный округ | 40,00 | 114,30 | 124,98 | 239,28 |
| Говядина замороженная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 342,34 | 1 212,87 | 2 555,21 |
| Говядина замороженная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 68,76 | 116,33 | 185,09 |
| Говядина замороженная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 810,68 | 1 566,94 | 3 377,62 |
| Говядина замороженная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 90,51 | 65,87 | 156,38 |
| Телятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Телятина замороженная — Российская Федерация | 643,00 | 10,28 | 8,34 | 18,61 |
| Телятина замороженная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,75 | 0,67 | 2,42 |
| Телятина замороженная — Южный федеральный округ | 40,00 | — | 0,21 | 0,21 |
| Телятина замороженная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,09 | 4,12 | 8,20 |
| Телятина замороженная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,14 | 2,84 | 6,98 |
| Телятина замороженная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,30 | 0,50 | 0,80 |
| Говядина и телятина замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте строки по виду продукта или по региону - так видно, где и сколько выпустили говядины, молока или колбасы за февраль. Разные продукты нельзя сравнивать напрямую, но по каждому видно, кто лидирует среди округов или федеральных округов. Код в колонке позволяет быстро найти нужную позицию без подсказок и лишних расчётов.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Февраль 2021 года стал месяцем, по которому Росстат обновил данные о выпуске важнейших пищевых продуктов. Эти цифры пригодятся агропромышленным предприятиям для анализа сбыта и производства, региональным властям при разработке программ поддержки отрасли, аналитикам пищевой промышленности для оценки рынка и выявления отстающих сегментов. Фермеры, переработчики и логисты получат здесь достоверную информацию для принятия решений по выпуску продукции за конкретный месяц.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter