Производство важнейших видов пищевых продуктов за февраль 2021 года
·
срез
· рядов: 4005 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2021 года по всей стране произведено 4005 позиций из перечня важнейших пищевых продуктов, от говядины и молока до колбасных изделий и готовых блюд. Каждая строка таблицы объединяет конкретный продукт с территорией: строки делятся на федеральные округа и Российскую Федерацию, а также могут включать муниципальные образования. Колонки содержат коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для точной идентификации, а также объёмы производства за февраль и с начала года в натуральном выражении.
График производства пищевых продуктов по регионам России за февраль 2021 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 005, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (1,3 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (603 335), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (460 797), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (271 637), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (247 274). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 4 612 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4005
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация | 643,00 | 20 242,68 | 20 676,00 | 40 918,68 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 948,09 | 5 765,94 | 11 714,03 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 546,16 | 1 321,49 | 2 867,64 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 560,06 | 1 669,61 | 3 229,67 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 007,03 | 640,90 | 1 647,93 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 863,92 | 6 642,77 | 12 506,69 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 823,85 | 900,63 | 1 724,48 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 332,82 | 3 574,28 | 6 907,10 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 160,75 | 160,39 | 321,14 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация | 643,00 | 90 241,66 | 91 389,12 | 181 630,78 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 40 745,86 | 42 733,06 | 83 478,93 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 130,06 | 5 295,79 | 10 425,84 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ | 40,00 | 9 004,37 | 8 590,61 | 17 594,98 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 542,36 | 1 410,64 | 2 953,00 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 641,26 | 17 821,03 | 36 462,29 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 572,11 | 4 588,23 | 9 160,34 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 370,98 | 9 724,82 | 19 095,80 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 234,66 | 1 224,94 | 2 459,60 |
| Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Продукты молочные сгущенные — Российская Федерация | 643,00 | 52 129,51 | 46 133,30 | 98 262,80 |
| Продукты молочные сгущенные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32 473,05 | 29 796,12 | 62 269,17 |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 213,24 | 349,46 | 562,70 |
| Продукты молочные сгущенные — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 670,86 | 3 248,43 | 6 919,29 |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,24 | 22,66 | 40,90 |
| Продукты молочные сгущенные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 463,80 | 3 853,99 | 8 317,79 |
| Продукты молочные сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 110,35 | 94,01 | 204,36 |
| Продукты молочные сгущенные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 159,89 | 8 754,50 | 19 914,39 |
| Продукты молочные сгущенные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20,08 | 14,13 | 34,21 |
| Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа — Российская Федерация | 643,00 | 123 164,22 | 104 806,36 | 227 970,58 |
| Крупа — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 854,50 | 12 567,52 | 24 422,02 |
| Крупа — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 600,89 | 614,62 | 1 215,51 |
| Крупа — Южный федеральный округ | 40,00 | 39 737,47 | 33 850,37 | 73 587,84 |
| Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 103,21 | 2 285,35 | 6 388,55 |
| Крупа — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 425,38 | 9 956,43 | 24 381,81 |
| Крупа — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 451,79 | 12 811,62 | 26 263,41 |
| Крупа — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 37 884,01 | 31 485,88 | 69 369,89 |
| Крупа — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 106,98 | 1 234,58 | 2 341,56 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация | 643,00 | 469 139,60 | 484 213,99 | 953 353,59 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 135 791,52 | 139 819,15 | 275 610,67 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 48 668,16 | 49 672,91 | 98 341,07 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ | 40,00 | 49 072,97 | 50 726,43 | 99 799,40 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34 225,01 | 34 496,52 | 68 721,53 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 92 770,35 | 95 751,07 | 188 521,43 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36 467,61 | 38 140,19 | 74 607,80 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 49 852,62 | 52 840,92 | 102 693,54 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22 291,37 | 22 766,80 | 45 058,17 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация | 643,00 | 7 512,45 | 7 844,11 | 15 356,56 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 762,73 | 1 835,81 | 3 598,54 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 081,27 | 2 065,01 | 4 146,28 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ | 40,00 | 209,77 | 198,53 | 408,31 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 154,60 | 200,62 | 355,22 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 380,73 | 1 460,05 | 2 840,78 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 815,34 | 935,21 | 1 750,55 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 546,73 | 600,64 | 1 147,37 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 561,28 | 548,24 | 1 109,52 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация | 643,00 | 68 057,49 | 62 303,50 | 130 360,99 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 30 692,05 | 28 759,72 | 59 451,78 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 399,78 | 9 813,19 | 20 212,97 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 372,75 | 4 411,67 | 10 784,42 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 658,82 | 667,06 | 1 325,88 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 308,66 | 9 501,14 | 19 809,80 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 587,53 | 1 467,07 | 3 054,61 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 563,52 | 7 266,99 | 14 830,51 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 474,38 | 416,66 | 891,04 |
| Кондитерские изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кондитерские изделия — Российская Федерация | 643,00 | 303 399,91 | 277 305,36 | 580 705,26 |
| Кондитерские изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 137 441,85 | 128 897,82 | 266 339,67 |
| Кондитерские изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22 112,63 | 19 569,61 | 41 682,24 |
| Кондитерские изделия — Южный федеральный округ | 40,00 | 26 427,96 | 22 545,78 | 48 973,75 |
| Кондитерские изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 680,49 | 4 454,55 | 9 135,04 |
| Кондитерские изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 62 054,18 | 51 779,93 | 113 834,11 |
| Кондитерские изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18 311,91 | 17 193,57 | 35 505,48 |
| Кондитерские изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 28 601,13 | 29 638,10 | 58 239,23 |
| Кондитерские изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 769,75 | 3 226,00 | 6 995,75 |
| Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль выварочная и молотая — Российская Федерация | 643,00 | 76 287,77 | 51 906,13 | 128 193,90 |
| Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 353,25 | 4 982,31 | 9 335,56 |
| Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ | 40,00 | 13 411,10 | 7 940,80 | 21 351,90 |
| Соль выварочная и молотая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,02 | 0,02 | 0,04 |
| Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 41 804,00 | 25 723,00 | 67 527,00 |
| Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16 719,40 | 13 260,00 | 29 979,40 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация | 643,00 | 236 127,35 | 236 437,17 | 472 564,52 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 125 813,10 | 128 074,34 | 253 887,44 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 207,32 | 18 119,77 | 34 327,10 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ | 40,00 | 13 599,40 | 12 839,14 | 26 438,53 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 240,59 | 1 200,55 | 2 441,14 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 40 210,56 | 37 052,52 | 77 263,08 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 824,68 | 14 434,49 | 28 259,17 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 21 965,70 | 21 498,10 | 43 463,79 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 266,00 | 3 218,27 | 6 484,27 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 19 232,28 | 18 777,32 | 38 009,60 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 815,94 | 8 604,52 | 17 420,46 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 474,89 | 497,16 | 972,05 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте строки по виду продукта или по региону - так видно, где и сколько выпустили говядины, молока или колбасы за февраль. Разные продукты нельзя сравнивать напрямую, но по каждому видно, кто лидирует среди округов или федеральных округов. Код в колонке позволяет быстро найти нужную позицию без подсказок и лишних расчётов.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Февраль 2021 года стал месяцем, по которому Росстат обновил данные о выпуске важнейших пищевых продуктов. Эти цифры пригодятся агропромышленным предприятиям для анализа сбыта и производства, региональным властям при разработке программ поддержки отрасли, аналитикам пищевой промышленности для оценки рынка и выявления отстающих сегментов. Фермеры, переработчики и логисты получат здесь достоверную информацию для принятия решений по выпуску продукции за конкретный месяц.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter