Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года

· срез · рядов: 6836 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В июне 2026 года Росстат обнародовал данные о производстве важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Таблица включает 6788 строк, где каждая строка содержит конкретный продукт и округ его выпуска, что позволяет увидеть распределение мощностей по регионам. Данные представлены в натуральных объёмах, без единой единицы измерения, с разбивкой по кодам ОКПД2, а также содержат показатели за месяц и накопленные итоги с начала года.

показаны 25 крупнейших из 6836

Производство важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года по федеральным округам, объёмы в натуральных показателях

Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Говядина, кроме… округ (с 29.07.20Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Мясо и субпродукты… округ (с 29.07.20Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Свинина, кроме… округ (с 29.07.20Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 836, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (483 531). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 514 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6836
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Жир свиной технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 4 083,09 4 304,45 25 135,61
Жир свиной технический — Центральный федеральный округ 30,00 3 021,45 4 149,54 23 295,34
Жир свиной технический — Северо-Западный федеральный округ 31,00 941,60 941,60
Жир свиной технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 8,57 67,77
Жир свиной технический — Приволжский федеральный округ 33,00 20,00 23,04 315,35
Жир свиной технический — Уральский федеральный округ 34,00 6,00 21,00 49,20
Жир свиной технический — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 94,04 102,30 466,35
Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Жир бараний — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 1,73 12,71 53,38
Жир бараний — Центральный федеральный округ 30,00 7,90
Жир бараний — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 1,73 12,71 45,39
Жир бараний — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 0,08
Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Жир бараний пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 1,73 12,71 53,38
Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ 30,00 7,90
Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 1,73 12,71 45,39
Жир бараний пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 0,08
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 7 515,52 8 257,13 50 019,43
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Центральный федеральный округ 30,00 3 860,95 4 143,08 25 824,29
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 744,81 890,66 5 498,64
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 539,88 690,05 3 777,60
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 18,63 7,10 30,43
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Приволжский федеральный округ 33,00 1 751,62 1 709,68 10 292,65
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Уральский федеральный округ 34,00 183,30 185,00 1 126,90
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 415,74 631,57 3 468,33
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 0,60 0,60
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 3 995,14 4 351,55 25 998,55
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Центральный федеральный округ 30,00 2 459,39 2 637,14 16 766,32
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Западный федеральный округ 31,00 200,47 282,45 1 195,83
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 3,80 20,58 85,58
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 18,63 7,10 30,43
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Приволжский федеральный округ 33,00 1 207,96 1 216,39 7 059,78
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Уральский федеральный округ 34,00 12,10 46,70
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 92,20 187,90 813,31
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 0,60 0,60
Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 207,62 300,94 1 827,85
Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Центральный федеральный округ 30,00 4,72 4,94 27,45
Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Приволжский федеральный округ 33,00 52,00
Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 202,90 296,00 1 748,40
Кости и стержень роговой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Кости и стержень роговой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 109,55 90,54 706,80
Кости и стержень роговой — Центральный федеральный округ 30,00 0,95 87,05
Кости и стержень роговой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 8,00 8,00
Кости и стержень роговой — Приволжский федеральный округ 33,00 86,31 74,08 457,99
Кости и стержень роговой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 14,29 16,47 153,76
Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 1 026,98 1 138,13 6 608,55
Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Центральный федеральный округ 30,00 1 026,98 1 138,13 6 608,36
Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 0,19
Сырье специальное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сырье специальное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 189,20 160,20 1 080,11
Сырье специальное непищевое прочее — Центральный федеральный округ 30,00 14,57 3,50 51,50
Сырье специальное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ 33,00 162,30 156,67 946,12
Сырье специальное непищевое прочее — Уральский федеральный округ 34,00 12,20 69,20
Сырье специальное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 0,13 0,03 13,29
Кровь техническая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Кровь техническая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 274,58 269,52 1 749,00
Кровь техническая — Центральный федеральный округ 30,00 10,11
Кровь техническая — Северо-Западный федеральный округ 31,00 10,59 13,15 75,20
Кровь техническая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 5,10 2,80 42,80
Кровь техническая — Приволжский федеральный округ 33,00 99,84 68,50 607,19
Кровь техническая — Уральский федеральный округ 34,00 159,00 185,00 1 011,00
Кровь техническая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 0,05 0,07 2,69
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 1 712,45 1 946,24 12 048,57
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ 30,00 354,35 359,37 2 273,50
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 533,75 595,06 4 227,61
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 522,98 666,67 3 641,22
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ 33,00 195,21 194,04 1 169,57
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 106,17 131,10 736,68
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей 384,00
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 878,00 862,00 5 922,00
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ 30,00 340,00 350,00 2 003,00
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ 33,00 538,00 512,00 3 919,00
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные 10,12
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 417 637,77 449 443,06 2 688 045,22
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ 30,00 170 745,59 191 689,50 1 117 791,70
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ 31,00 34 563,43 34 802,55 208 329,93
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 21 971,23 22 944,04 130 509,82
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 17 532,10 15 441,41 129 314,42
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ 33,00 103 295,23 106 878,89 659 842,64
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ 34,00 29 948,33 34 078,33 190 771,85
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 36 280,65 40 365,56 230 873,18
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 3 301,21 3 242,77 20 611,69
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 280 966,96 303 881,97 1 812 686,04
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 111 577,11 125 900,97 722 804,91
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 25 019,85 25 774,24 151 406,10
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 12 056,10 13 091,54 72 582,68
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 8 081,06 7 357,47 83 441,87
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 78 862,57 80 414,67 495 323,43
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 21 212,22 24 709,09 136 719,06
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 23 078,04 25 610,40 144 365,89
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 1 080,01 1 023,59 6 042,09
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00

Как читать эту таблицу

Колонки таблицы содержат коды ОКПД2 для точного определения вида продукции, объёмы выпуска за июнь и накопленные итоги с января. Такой формат позволяет сопоставлять текущий выпуск с полугодовыми трендами и выявлять как сезонные, так и региональные особенности производства. Все данные привязаны к федеральным округам, что делает их удобными для анализа межрегиональных различий в мощностях и ассортименте.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Июнь 2026 года завершил полугодие, и эти данные о производстве пищевых продуктов по федеральным округам помогают увидеть, какие регионы лидируют по выпуску мяса, молочной продукции и других товаров. Объёмы за месяц и с начала года дают возможность отслеживать текущие мощности и сравнивать их с предыдущими периодами. Таблица пригодится производителям, экспертам и органам власти для анализа рынков и принятия решений.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.