Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года
·
срез
· рядов: 6836 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В июне 2026 года Росстат обнародовал данные о производстве важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Таблица включает 6788 строк, где каждая строка содержит конкретный продукт и округ его выпуска, что позволяет увидеть распределение мощностей по регионам. Данные представлены в натуральных объёмах, без единой единицы измерения, с разбивкой по кодам ОКПД2, а также содержат показатели за месяц и накопленные итоги с начала года.
Производство важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года по федеральным округам, объёмы в натуральных показателях
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 836, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (483 531). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 514 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6836
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 350,31 | 7 612,00 | 51 303,45 |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 362,44 | 370,08 | 2 290,72 |
| Соус соевый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 505,86 | 2 176,53 | 16 589,92 |
| Соус соевый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 60,20 | 143,30 | 763,30 |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7,15 | 3,27 | 30,07 |
| Соус соевый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,02 | 0,02 | 0,12 |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,25 | 2,00 | 385,34 |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,13 | 0,69 | 6,54 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 65 122,85 | 64 284,20 | 369 875,34 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 192,88 | 10 193,69 | 59 186,43 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22 152,27 | 23 533,57 | 133 623,77 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 242,11 | 3 581,49 | 16 844,69 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 47,30 | 47,50 | 296,60 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 122,04 | 22 329,54 | 134 128,36 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 558,87 | 1 695,34 | 8 857,45 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 701,91 | 2 776,45 | 16 202,94 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 105,47 | 126,61 | 735,10 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 65 045,22 | 64 154,43 | 364 185,55 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 665,80 | 15 029,51 | 92 563,01 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 826,27 | 789,79 | 4 851,79 |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 911,56 | 950,31 | 5 215,68 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 587,00 | 459,30 | 2 831,80 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34 739,22 | 31 514,70 | 179 553,82 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 301,81 | 6 843,83 | 38 541,50 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 530,42 | 8 002,31 | 37 800,30 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 483,14 | 564,69 | 2 827,66 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 960,32 | 8 715,28 | 49 082,98 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 895,65 | 2 040,78 | 10 689,81 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 78,72 | 91,74 | 677,68 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,13 | 1,67 | 7,36 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 536,17 | 5 299,99 | 30 159,56 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 287,14 | 199,05 | 1 605,39 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 158,85 | 1 077,46 | 5 927,76 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,66 | 4,61 | 15,42 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 270,38 | 9 867,59 | 58 396,52 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 873,81 | 5 389,45 | 33 698,40 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 480,01 | 405,20 | 2 566,33 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 227,18 | 181,46 | 1 112,12 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 64,65 | 64,62 | 366,90 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 474,43 | 473,33 | 2 565,56 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 704,09 | 672,81 | 4 329,57 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 419,49 | 2 640,05 | 13 573,24 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 26,72 | 40,69 | 184,41 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 437,60 | 518,08 | 4 132,60 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,50 | 2,80 | 26,10 |
| Мука и порошок горчичные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30,45 | 25,38 | 172,36 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 378,05 | 467,80 | 3 785,44 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23,60 | 22,10 | 147,60 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 1,10 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 772,15 | 1 712,54 | 10 574,61 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 161,69 | 83,26 | 861,91 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 446,13 | 490,92 | 2 893,92 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 28,14 | 23,62 | 306,89 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,60 | 3,60 | 22,40 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 824,46 | 787,51 | 4 640,01 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 273,16 | 238,99 | 1 468,38 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20,82 | 68,35 | 283,88 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16,15 | 16,29 | 97,23 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 051,02 | 1 984,52 | 10 965,74 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 276,09 | 203,38 | 1 889,49 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 333,08 | 1 265,61 | 6 610,79 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,71 | 2,50 | 74,10 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 429,94 | 500,08 | 2 340,58 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,79 | 0,85 | 6,50 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 4,38 | 18,38 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,40 | 7,73 | 25,90 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 322,85 | 14 811,26 | 85 564,99 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 348,59 | 1 091,08 | 6 869,93 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 253,34 | 12 357,16 | 65 975,46 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 331,39 | 384,42 | 1 980,75 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 369,95 | 250,78 | 4 844,25 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,52 | 0,43 | 1,54 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 16,23 | 725,24 | 5 877,81 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,84 | 2,17 | 15,26 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 341 617,14 | 1 321 705,94 | 7 864 573,98 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 572 959,63 | 543 014,94 | 3 569 703,31 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 158 840,62 | 197 164,15 | 1 040 867,54 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 78 694,99 | 95 666,72 | 606 304,00 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 915,00 | 5 240,00 | 26 741,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 89 622,28 | 133 837,50 | 594 785,02 |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 600,00 | 10 100,00 | 80 600,00 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 422 984,62 | 336 682,63 | 1 945 573,11 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 87 770,79 | 62 327,45 | 454 217,03 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 689,02 | 9 405,33 | 67 420,11 |
| Соль пищевая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | 0,03 | 0,18 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15 329,11 | 12 703,07 | 74 336,23 |
| Соль пищевая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,20 | 0,20 | 1,10 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 52 562,00 | 32 316,00 | 246 436,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 190,42 | 7 902,82 | 66 023,41 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Колонки таблицы содержат коды ОКПД2 для точного определения вида продукции, объёмы выпуска за июнь и накопленные итоги с января. Такой формат позволяет сопоставлять текущий выпуск с полугодовыми трендами и выявлять как сезонные, так и региональные особенности производства. Все данные привязаны к федеральным округам, что делает их удобными для анализа межрегиональных различий в мощностях и ассортименте.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 163 327 → 164 046
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 40 274 → 39 226
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 41 254 → 40 361
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 238 064 → 232 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 78 638 → 78 439
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 82 418 → 83 640
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 480 082 → 483 531
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 392 355 → 393 350
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 437 297 → 439 145
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 538 167 → 2 541 967
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 836 842 → 836 865
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 897 015 → 899 809
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 5 252 560 → 5 266 356
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 280,80 → 240,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 234,53 → 238,72
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 1 451 → 1 680
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 4 360 → 4 149
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 714 → 4 311
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 26 443 → 24 705
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 659 → 1 609
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 088 → 1 030
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 6 821 → 6 369
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 215 → 8 104
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 637 → 8 171
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 49 902 → 49 027
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 220,93 → 233,83
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 177,50 → 179,53
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 765 → 1 833
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 4 810 → 4 208
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 4 449 → 4 061
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 24 865 → 23 343
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 823 → 1 800
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 532 → 1 714
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 11 336 → 12 165
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 168 → 19 457
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 964 → 19 166
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 114 714 → 114 803
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 40 538 → 39 801
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 39 796 → 38 871
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 237 296 → 233 924
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Июнь 2026 года завершил полугодие, и эти данные о производстве пищевых продуктов по федеральным округам помогают увидеть, какие регионы лидируют по выпуску мяса, молочной продукции и других товаров. Объёмы за месяц и с начала года дают возможность отслеживать текущие мощности и сравнивать их с предыдущими периодами. Таблица пригодится производителям, экспертам и органам власти для анализа рынков и принятия решений.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter