Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года

· срез · рядов: 6836 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В июне 2026 года Росстат обнародовал данные о производстве важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Таблица включает 6788 строк, где каждая строка содержит конкретный продукт и округ его выпуска, что позволяет увидеть распределение мощностей по регионам. Данные представлены в натуральных объёмах, без единой единицы измерения, с разбивкой по кодам ОКПД2, а также содержат показатели за месяц и накопленные итоги с начала года.

показаны 25 крупнейших из 6836

Производство важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года по федеральным округам, объёмы в натуральных показателях

Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Говядина, кроме… округ (с 29.07.20Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Мясо и субпродукты… округ (с 29.07.20Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Свинина, кроме… округ (с 29.07.20Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 836, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (483 531). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 514 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6836
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Торты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Торты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 10 728,52 11 805,73 71 054,21
Торты — Центральный федеральный округ 30,00 2 471,46 3 100,80 17 495,92
Торты — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 146,29 1 258,62 7 897,23
Торты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 1 186,00 1 231,52 7 529,07
Торты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 423,87 490,60 2 790,32
Торты — Приволжский федеральный округ 33,00 2 749,16 2 762,37 17 099,61
Торты — Уральский федеральный округ 34,00 602,00 645,84 4 094,68
Торты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 1 101,04 1 237,31 7 609,07
Торты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 1 048,69 1 078,67 6 538,31
Пирожные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Пирожные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 7 200,08 8 020,46 46 958,16
Пирожные — Центральный федеральный округ 30,00 2 651,95 3 098,98 17 551,51
Пирожные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 175,68 1 242,90 7 620,17
Пирожные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 474,07 544,06 3 238,40
Пирожные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 91,92 111,94 658,05
Пирожные — Приволжский федеральный округ 33,00 1 515,37 1 615,25 9 586,72
Пирожные — Уральский федеральный округ 34,00 314,95 345,66 2 058,69
Пирожные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 582,65 691,44 3 868,91
Пирожные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 393,49 370,23 2 375,73
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 4 413,37 4 210,97 24 749,40
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ 30,00 745,84 819,45 4 834,73
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 592,47 582,24 3 600,06
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 1 072,05 886,02 5 437,28
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 63,53 78,71 320,09
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ 33,00 1 025,10 951,72 5 275,48
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ 34,00 290,20 322,52 1 831,07
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 354,15 302,42 1 904,04
Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 270,04 267,90 1 546,64
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей 384,00
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 33 105,68 31 214,58 156 302,01
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ 30,00 21 803,00 21 270,00 96 792,00
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 763,10 1 440,70 11 646,70
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 20,00 20,00 120,00
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ 33,00 7 550,58 7 565,88 42 071,31
Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 969,00 918,00 5 672,00
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 33 395,17 32 899,21 188 921,61
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ 30,00 17 973,78 18 023,52 100 402,73
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 005,42 2 189,85 13 237,00
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 3 954,04 3 258,12 21 129,19
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 159,79 163,98 940,29
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ 33,00 4 109,03 4 196,10 24 453,20
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ 34,00 875,01 888,82 4 970,72
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 4 070,91 3 943,56 22 379,15
Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 247,21 235,26 1 409,33
Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 33 395,17 32 899,21 188 921,61
Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ 30,00 17 973,78 18 023,52 100 402,73
Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 005,42 2 189,85 13 237,00
Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 3 954,04 3 258,12 21 129,19
Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 159,79 163,98 940,29
Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ 33,00 4 109,03 4 196,10 24 453,20
Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ 34,00 875,01 888,82 4 970,72
Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 4 070,91 3 943,56 22 379,15
Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 247,21 235,26 1 409,33
Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 8 563,86 8 301,94 49 869,31
Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ 30,00 3 901,52 3 594,40 22 013,53
Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 580,88 659,07 3 696,94
Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 534,48 435,70 2 871,16
Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 53,00 52,31 326,83
Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ 33,00 2 056,05 2 130,82 12 416,02
Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ 34,00 242,17 241,04 1 533,72
Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 1 076,57 1 081,93 6 352,98
Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 119,21 106,68 658,13
Изделия хлебобулочные сухарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Изделия хлебобулочные сухарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 13 923,13 13 951,14 76 812,05
Изделия хлебобулочные сухарные — Центральный федеральный округ 30,00 8 486,43 8 762,22 47 456,36
Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 321,35 327,82 1 805,20
Изделия хлебобулочные сухарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 624,18 517,00 2 894,44
Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 84,89 98,42 536,41
Изделия хлебобулочные сухарные — Приволжский федеральный округ 33,00 1 236,47 1 241,54 7 252,93
Изделия хлебобулочные сухарные — Уральский федеральный округ 34,00 376,23 358,09 2 097,90
Изделия хлебобулочные сухарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 2 671,82 2 523,81 14 057,72
Изделия хлебобулочные сухарные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 121,77 122,25 711,08
Хрустящие хлебцы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Хрустящие хлебцы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 6 310,54 6 083,36 35 744,41
Хрустящие хлебцы — Центральный федеральный округ 30,00 3 429,05 3 709,73 19 843,91
Хрустящие хлебцы — Северо-Западный федеральный округ 31,00 248,09 342,16 2 232,89
Хрустящие хлебцы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 2 126,14 1 572,02 10 999,04
Хрустящие хлебцы — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1,46 0,89 7,33
Хрустящие хлебцы — Приволжский федеральный округ 33,00 282,89 248,31 1 508,91
Хрустящие хлебцы — Уральский федеральный округ 34,00 143,85 138,09 660,62
Хрустящие хлебцы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 78,47 71,63 487,79
Хрустящие хлебцы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 0,60 0,53 3,92
Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 2 255,06 2 104,77 11 663,49
Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ 30,00 1 924,13 1 775,30 9 839,05
Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ 31,00 8,20 9,76 51,52
Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 1,48 1,71 9,53
Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 3,33 2,51 14,47
Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ 33,00 208,06 208,84 1 199,92
Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ 34,00 29,02 22,71 161,27
Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 76,97 80,19 363,14
Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 3,87 3,75 24,60
Соломка и хлебные палочки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Соломка и хлебные палочки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 729,70 769,66 4 261,10
Соломка и хлебные палочки — Центральный федеральный округ 30,00 22,53 23,30 170,44

Как читать эту таблицу

Колонки таблицы содержат коды ОКПД2 для точного определения вида продукции, объёмы выпуска за июнь и накопленные итоги с января. Такой формат позволяет сопоставлять текущий выпуск с полугодовыми трендами и выявлять как сезонные, так и региональные особенности производства. Все данные привязаны к федеральным округам, что делает их удобными для анализа межрегиональных различий в мощностях и ассортименте.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Июнь 2026 года завершил полугодие, и эти данные о производстве пищевых продуктов по федеральным округам помогают увидеть, какие регионы лидируют по выпуску мяса, молочной продукции и других товаров. Объёмы за месяц и с начала года дают возможность отслеживать текущие мощности и сравнивать их с предыдущими периодами. Таблица пригодится производителям, экспертам и органам власти для анализа рынков и принятия решений.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.