Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года
·
срез
· рядов: 6836 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В июне 2026 года Росстат обнародовал данные о производстве важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Таблица включает 6788 строк, где каждая строка содержит конкретный продукт и округ его выпуска, что позволяет увидеть распределение мощностей по регионам. Данные представлены в натуральных объёмах, без единой единицы измерения, с разбивкой по кодам ОКПД2, а также содержат показатели за месяц и накопленные итоги с начала года.
Производство важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года по федеральным округам, объёмы в натуральных показателях
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 836, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (483 531). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 514 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6836
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 674,61 | 2 137,16 | 16 155,38 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 760,00 | 545,00 | 3 507,00 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 54,81 | 53,00 | 175,43 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 751,83 | 1 366,21 | 11 261,00 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 77,00 | 77,00 | 467,00 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 30,98 | 95,95 | 744,96 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 51 839,38 | 55 766,41 | 333 273,90 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 793,01 | 23 358,73 | 133 325,15 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 190,03 | 7 243,48 | 42 378,72 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 736,98 | 1 744,23 | 17 060,71 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 168,04 | 279,91 | 1 394,47 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 406,89 | 18 417,38 | 115 497,06 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 151,67 | 19,75 | 826,16 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 390,34 | 4 698,38 | 22 784,65 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,43 | 4,55 | 6,98 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта и продукты на основе пахты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 259,32 | 3 393,99 | 19 832,73 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 878,29 | 2 971,07 | 16 275,15 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 19,00 | 20,00 | 115,00 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,32 | 3,63 | 21,48 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,18 | 4,58 | 30,27 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 171,15 | 223,46 | 1 819,00 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 180,95 | 166,70 | 1 564,85 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,43 | 4,55 | 6,98 |
| Пахта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 409,41 | 508,34 | 4 772,67 |
| Пахта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 182,59 | 280,87 | 1 714,55 |
| Пахта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,32 | 3,63 | 21,48 |
| Пахта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,18 | 4,58 | 30,27 |
| Пахта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36,04 | 48,02 | 1 434,64 |
| Пахта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 180,95 | 166,70 | 1 564,85 |
| Пахта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,33 | 4,55 | 6,88 |
| Белки сывороточные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белки сывороточные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 700,14 | 1 109,93 | 4 298,57 |
| Белки сывороточные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 63,77 | 46,75 | 395,16 |
| Белки сывороточные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 143,01 | 40,77 | 770,74 |
| Белки сывороточные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38,76 | 30,89 | 323,43 |
| Белки сывороточные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 454,60 | 991,53 | 2 809,25 |
| Альбумин молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Альбумин молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 487,60 | 1 019,70 | 3 046,10 |
| Альбумин молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,60 | 2,60 | 14,10 |
| Альбумин молочный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30,40 | 25,57 | 222,75 |
| Альбумин молочный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 454,60 | 991,53 | 2 809,25 |
| Концентрат молочных белков — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентрат молочных белков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 72,00 | 64,00 | 381,00 |
| Концентрат молочных белков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 72,00 | 64,00 | 381,00 |
| Мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 73 638,09 | 65 952,80 | 305 572,02 |
| Мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 807,46 | 23 510,63 | 105 462,99 |
| Мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 008,79 | 5 530,86 | 26 356,58 |
| Мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 550,11 | 9 085,93 | 50 407,12 |
| Мороженое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 749,71 | 1 552,74 | 6 103,18 |
| Мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 525,95 | 11 051,00 | 46 329,91 |
| Мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 202,88 | 3 167,27 | 15 802,34 |
| Мороженое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 923,65 | 11 224,26 | 50 910,83 |
| Мороженое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 869,55 | 830,10 | 4 199,07 |
| Мороженое сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое сливочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 075,46 | 13 685,94 | 63 721,64 |
| Мороженое сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 514,15 | 5 009,70 | 25 228,03 |
| Мороженое сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 837,01 | 1 355,11 | 6 704,09 |
| Мороженое сливочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 718,93 | 1 571,81 | 6 246,51 |
| Мороженое сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 239,86 | 159,90 | 636,08 |
| Мороженое сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 059,97 | 2 729,69 | 11 412,66 |
| Мороженое сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 89,52 | 139,66 | 502,63 |
| Мороженое сливочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 504,84 | 2 645,03 | 12 534,66 |
| Мороженое сливочное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 111,19 | 75,03 | 456,99 |
| Мороженое молочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое молочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 249,09 | 5 188,40 | 22 141,93 |
| Мороженое молочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 868,73 | 1 827,27 | 8 769,22 |
| Мороженое молочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 956,91 | 842,52 | 3 584,18 |
| Мороженое молочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 42,80 | 45,28 | 156,67 |
| Мороженое молочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,00 | 4,15 | 12,97 |
| Мороженое молочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 058,88 | 1 225,39 | 4 079,79 |
| Мороженое молочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,22 | 24,06 | 104,61 |
| Мороженое молочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 281,45 | 1 201,50 | 5 391,08 |
| Мороженое молочное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 15,11 | 18,22 | 43,42 |
| Мороженое кисломолочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое кисломолочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 230,55 | 236,49 | 847,02 |
| Мороженое кисломолочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16,30 | 2,43 | 40,06 |
| Мороженое кисломолочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 0,00 |
| Мороженое кисломолочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28,27 | 8,22 | 60,47 |
| Мороженое кисломолочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,40 | 17,10 | 54,20 |
| Мороженое кисломолочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 170,57 | 208,75 | 692,28 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 646,16 | 5 008,98 | 22 296,59 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 102,85 | 93,11 | 796,17 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 983,97 | 720,00 | 3 627,84 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 195,73 | 161,49 | 655,56 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 335,75 | 303,99 | 1 282,22 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 860,04 | 1 694,63 | 7 799,22 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 80,75 | 148,22 | 797,89 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 817,03 | 1 595,17 | 5 933,54 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 270,03 | 292,38 | 1 404,15 |
| Мороженое пломбир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое пломбир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 42 153,74 | 37 731,98 | 179 542,68 |
| Мороженое пломбир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 916,05 | 13 181,86 | 56 788,90 |
| Мороженое пломбир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 934,42 | 2 382,67 | 11 372,87 |
| Мороженое пломбир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 590,91 | 7 300,62 | 43 279,74 |
| Мороженое пломбир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 073,17 | 873,36 | 3 626,31 |
Как читать эту таблицу
Колонки таблицы содержат коды ОКПД2 для точного определения вида продукции, объёмы выпуска за июнь и накопленные итоги с января. Такой формат позволяет сопоставлять текущий выпуск с полугодовыми трендами и выявлять как сезонные, так и региональные особенности производства. Все данные привязаны к федеральным округам, что делает их удобными для анализа межрегиональных различий в мощностях и ассортименте.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 163 327 → 164 046
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 40 274 → 39 226
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 41 254 → 40 361
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 238 064 → 232 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 78 638 → 78 439
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 82 418 → 83 640
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 480 082 → 483 531
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 392 355 → 393 350
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 437 297 → 439 145
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 538 167 → 2 541 967
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 836 842 → 836 865
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 897 015 → 899 809
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 5 252 560 → 5 266 356
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 280,80 → 240,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 234,53 → 238,72
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 1 451 → 1 680
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 4 360 → 4 149
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 714 → 4 311
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 26 443 → 24 705
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 659 → 1 609
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 088 → 1 030
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 6 821 → 6 369
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 215 → 8 104
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 637 → 8 171
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 49 902 → 49 027
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 220,93 → 233,83
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 177,50 → 179,53
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 765 → 1 833
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 4 810 → 4 208
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 4 449 → 4 061
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 24 865 → 23 343
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 823 → 1 800
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 532 → 1 714
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 11 336 → 12 165
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 168 → 19 457
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 964 → 19 166
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 114 714 → 114 803
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 40 538 → 39 801
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 39 796 → 38 871
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 237 296 → 233 924
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Июнь 2026 года завершил полугодие, и эти данные о производстве пищевых продуктов по федеральным округам помогают увидеть, какие регионы лидируют по выпуску мяса, молочной продукции и других товаров. Объёмы за месяц и с начала года дают возможность отслеживать текущие мощности и сравнивать их с предыдущими периодами. Таблица пригодится производителям, экспертам и органам власти для анализа рынков и принятия решений.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter