Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года

· срез · рядов: 6836 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В июне 2026 года Росстат обнародовал данные о производстве важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Таблица включает 6788 строк, где каждая строка содержит конкретный продукт и округ его выпуска, что позволяет увидеть распределение мощностей по регионам. Данные представлены в натуральных объёмах, без единой единицы измерения, с разбивкой по кодам ОКПД2, а также содержат показатели за месяц и накопленные итоги с начала года.

показаны 25 крупнейших из 6836

Производство важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года по федеральным округам, объёмы в натуральных показателях

Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,0 Говядина, кроме… округ (с 03.11.20Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Мясо и субпродукты… округ (с 03.11.20Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Свинина, кроме… округ (с 03.11.20Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,0 Говядина, кроме… округ (с 29.07.20Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Мясо и субпродукты… округ (с 29.07.20Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Свинина, кроме… округ (с 29.07.20Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 836, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (483 531). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 514 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6836
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Сливки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 3 278,54 3 140,70 20 970,60
Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 2 998,90 3 534,28 18 263,47
Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 246,00 255,81 1 445,87
Сливки — Приволжский федеральный округ 33,00 10 139,75 9 865,66 58 536,81
Сливки — Уральский федеральный округ 34,00 1 299,96 1 513,68 8 391,93
Сливки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 876,36 1 215,49 6 817,41
Сливки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 169,20 123,51 818,21
Сливки питьевые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сливки питьевые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 21 645,22 22 665,14 137 744,98
Сливки питьевые — Центральный федеральный округ 30,00 7 876,09 8 894,36 52 203,81
Сливки питьевые — Северо-Западный федеральный округ 31,00 3 057,68 2 812,19 19 272,07
Сливки питьевые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 478,82 554,79 3 252,72
Сливки питьевые — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 228,70 235,31 1 323,77
Сливки питьевые — Приволжский федеральный округ 33,00 7 833,52 7 501,77 46 432,39
Сливки питьевые — Уральский федеральный округ 34,00 1 296,80 1 510,83 8 368,44
Сливки питьевые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 706,14 1 033,87 6 080,78
Сливки питьевые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 167,48 122,02 811,00
Сливки взбитые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сливки взбитые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 123,49 199,39 945,84
Сливки взбитые — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 17,30 20,50 122,10
Сливки взбитые — Приволжский федеральный округ 33,00 106,10 178,80 823,20
Сливки взбитые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 0,09 0,09 0,54
Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 7 173,13 7 758,52 40 174,63
Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ 30,00 2 057,05 2 079,58 11 417,34
Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 220,86 328,51 1 698,53
Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 2 520,08 2 979,49 15 010,76
Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ 33,00 2 200,13 2 185,08 11 281,22
Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ 34,00 3,16 2,84 23,48
Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 170,22 181,62 736,63
Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 1,63 1,40 6,67
Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 20 037,16 19 544,35 101 745,75
Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ 30,00 3 691,75 3 841,54 19 528,31
Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 350,23 1 286,86 7 996,71
Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 255,00 315,68 1 527,92
Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 138,60 196,10 916,95
Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ 33,00 10 233,55 10 020,32 50 865,77
Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ 34,00 1 435,13 1 090,68 7 139,82
Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 2 932,91 2 793,18 13 770,26
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 15 258,14 14 520,84 72 333,90
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ 30,00 2 924,87 3 190,31 15 441,14
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 042,89 1 124,57 6 955,47
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 255,00 315,68 1 527,92
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 138,60 196,10 916,95
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ 33,00 6 991,34 6 340,13 30 098,65
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ 34,00 1 313,71 953,93 6 559,99
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 2 591,73 2 400,13 10 833,78
Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 4 779,02 5 023,50 29 411,85
Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Центральный федеральный округ 30,00 766,88 651,23 4 087,17
Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 307,34 162,29 1 041,24
Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Приволжский федеральный округ 33,00 3 242,21 3 680,18 20 767,13
Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Уральский федеральный округ 34,00 121,43 136,75 579,83
Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 341,18 393,05 2 936,48
Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 3 894,00 4 043,93 23 369,08
Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Центральный федеральный округ 30,00 736,78 630,10 3 959,82
Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Западный федеральный округ 31,00 307,34 162,29 1 041,24
Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Приволжский федеральный округ 33,00 2 387,29 2 721,73 14 851,71
Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Уральский федеральный округ 34,00 121,43 136,75 579,83
Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 341,18 393,05 2 936,48
Молоко сублимированное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Молоко сублимированное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 802,12 886,45 5 695,72
Молоко сублимированное — Приволжский федеральный округ 33,00 802,12 886,45 5 695,72
Сливки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сливки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 82,90 93,13 347,05
Сливки сухие — Центральный федеральный округ 30,00 30,10 21,13 127,35
Сливки сухие — Приволжский федеральный округ 33,00 52,80 72,00 219,70
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 29 129,46 29 529,44 173 435,52
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ 30,00 9 304,72 8 676,38 53 155,73
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 698,25 1 706,88 10 996,60
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 2 366,24 2 594,84 14 301,82
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 767,70 954,19 5 731,63
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ 33,00 9 687,08 10 314,90 58 780,79
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ 34,00 1 083,31 1 043,55 6 432,19
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 3 783,49 3 928,89 22 358,68
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 438,67 309,81 1 678,09
Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 26 944,97 27 993,94 163 260,55
Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ 30,00 7 683,75 7 767,70 46 646,65
Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 685,68 1 688,84 10 917,87
Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 2 255,38 2 528,18 13 766,41
Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 672,66 837,83 5 058,93
Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ 33,00 9 407,23 9 955,60 56 839,30
Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ 34,00 1 080,43 1 038,78 6 405,56
Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 3 729,94 3 877,14 22 010,96
Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 429,89 299,88 1 614,88
Масло сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Масло сливочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 26 883,32 27 875,64 162 691,71
Масло сливочное — Центральный федеральный округ 30,00 7 670,07 7 692,53 46 407,53
Масло сливочное — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 680,70 1 684,09 10 872,55
Масло сливочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 2 251,27 2 524,05 13 740,62
Масло сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 672,03 837,13 5 055,23
Масло сливочное — Приволжский федеральный округ 33,00 9 383,33 9 930,44 56 668,06
Масло сливочное — Уральский федеральный округ 34,00 1 067,89 1 031,97 6 334,34
Масло сливочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 41,00 3 728,14 3 875,57 21 998,51
Масло сливочное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 42,00 429,89 299,88 1 614,88

Как читать эту таблицу

Колонки таблицы содержат коды ОКПД2 для точного определения вида продукции, объёмы выпуска за июнь и накопленные итоги с января. Такой формат позволяет сопоставлять текущий выпуск с полугодовыми трендами и выявлять как сезонные, так и региональные особенности производства. Все данные привязаны к федеральным округам, что делает их удобными для анализа межрегиональных различий в мощностях и ассортименте.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Июнь 2026 года завершил полугодие, и эти данные о производстве пищевых продуктов по федеральным округам помогают увидеть, какие регионы лидируют по выпуску мяса, молочной продукции и других товаров. Объёмы за месяц и с начала года дают возможность отслеживать текущие мощности и сравнивать их с предыдущими периодами. Таблица пригодится производителям, экспертам и органам власти для анализа рынков и принятия решений.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.