Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции по регионам за июнь 2026 года
Пищевая промышленность характеризуется объемами выработки конкретных товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. В представленном списке фиксируются результаты работы предприятий, распределенные по федеральным округам. Показатели отражают физический выпуск продукции, суммированный с начала отчетного периода до завершения июня 2026 года, включая данные по производству говядины и других категорий продовольствия.
График объемов производства важнейших видов пищевой продукции в июне 2026 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 788, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (480 082). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 750 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6788
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 82,00 | 83,00 | 459,00 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 24,50 | 91,00 | 722,77 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 49 317,17 | 52 243,20 | 319 257,46 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 705,49 | 19 840,05 | 119 792,72 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 190,03 | 7 243,48 | 42 378,72 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 736,98 | 1 744,38 | 17 062,92 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 168,04 | 279,91 | 1 394,47 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 409,28 | 18 419,13 | 115 509,31 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 151,67 | 19,75 | 826,16 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 955,48 | 4 696,41 | 22 292,47 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,20 | 0,10 | 0,70 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта и продукты на основе пахты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 256,82 | 3 389,46 | 19 825,55 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 878,13 | 2 971,10 | 16 274,86 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 19,00 | 20,00 | 115,00 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,32 | 3,63 | 21,48 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,18 | 4,58 | 30,27 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 171,15 | 223,46 | 1 819,00 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 180,95 | 166,70 | 1 564,85 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,10 | — | 0,10 |
| Пахта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 406,91 | 503,82 | 4 765,49 |
| Пахта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 182,43 | 280,90 | 1 714,26 |
| Пахта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,32 | 3,63 | 21,48 |
| Пахта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,18 | 4,58 | 30,27 |
| Пахта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36,04 | 48,02 | 1 434,64 |
| Пахта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 180,95 | 166,70 | 1 564,85 |
| Белки сывороточные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белки сывороточные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 697,56 | 1 107,49 | 4 286,04 |
| Белки сывороточные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 61,19 | 44,30 | 382,62 |
| Белки сывороточные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 143,01 | 40,77 | 770,74 |
| Белки сывороточные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38,76 | 30,89 | 323,43 |
| Белки сывороточные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 454,60 | 991,53 | 2 809,25 |
| Альбумин молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Альбумин молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 485,00 | 1 017,10 | 3 032,00 |
| Альбумин молочный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30,40 | 25,57 | 222,75 |
| Альбумин молочный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 454,60 | 991,53 | 2 809,25 |
| Концентрат молочных белков — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентрат молочных белков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 72,00 | 64,00 | 380,00 |
| Концентрат молочных белков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 72,00 | 64,00 | 380,00 |
| Мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 73 605,95 | 65 682,22 | 304 898,71 |
| Мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 788,11 | 23 490,82 | 105 319,49 |
| Мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 088,31 | 5 570,54 | 26 556,36 |
| Мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 572,33 | 8 868,25 | 50 210,06 |
| Мороженое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 736,20 | 1 542,17 | 6 088,77 |
| Мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 516,72 | 11 043,10 | 46 306,56 |
| Мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 202,80 | 3 166,84 | 15 801,79 |
| Мороженое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 832,82 | 11 195,24 | 50 560,93 |
| Мороженое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 868,67 | 805,28 | 4 054,75 |
| Мороженое сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое сливочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 058,50 | 13 466,36 | 63 472,63 |
| Мороженое сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 513,47 | 5 009,65 | 25 226,88 |
| Мороженое сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 849,76 | 1 372,70 | 6 742,46 |
| Мороженое сливочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 695,48 | 1 354,95 | 5 954,05 |
| Мороженое сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 239,86 | 159,90 | 636,08 |
| Мороженое сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 049,74 | 2 721,36 | 11 386,99 |
| Мороженое сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 89,52 | 139,67 | 502,67 |
| Мороженое сливочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 505,61 | 2 646,03 | 12 580,25 |
| Мороженое сливочное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 115,06 | 62,11 | 443,26 |
| Мороженое молочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое молочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 132,58 | 5 124,92 | 21 586,01 |
| Мороженое молочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 847,58 | 1 806,74 | 8 624,49 |
| Мороженое молочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 955,06 | 842,41 | 3 584,82 |
| Мороженое молочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 40,24 | 39,47 | 144,24 |
| Мороженое молочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,00 | 3,40 | 10,00 |
| Мороженое молочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 059,33 | 1 225,38 | 4 079,94 |
| Мороженое молочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,24 | 24,08 | 104,77 |
| Мороженое молочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 189,70 | 1 169,46 | 4 996,02 |
| Мороженое молочное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16,42 | 13,97 | 41,73 |
| Мороженое кисломолочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое кисломолочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 230,56 | 236,49 | 847,02 |
| Мороженое кисломолочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16,30 | 2,43 | 40,06 |
| Мороженое кисломолочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,01 | — | 0,01 |
| Мороженое кисломолочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28,27 | 8,22 | 60,47 |
| Мороженое кисломолочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,40 | 17,10 | 54,20 |
| Мороженое кисломолочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 170,57 | 208,75 | 692,28 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 672,19 | 4 996,62 | 22 190,31 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 101,29 | 95,47 | 801,05 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 989,13 | 720,12 | 3 647,25 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 225,14 | 153,12 | 649,17 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 335,77 | 303,99 | 1 282,23 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 860,04 | 1 694,63 | 7 799,22 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 80,75 | 148,22 | 797,89 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 817,03 | 1 595,17 | 5 933,54 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 263,05 | 285,90 | 1 279,96 |
| Мороженое пломбир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое пломбир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 42 230,84 | 37 756,73 | 179 780,95 |
| Мороженое пломбир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 921,57 | 13 181,70 | 56 797,72 |
| Мороженое пломбир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 997,80 | 2 403,12 | 11 503,59 |
| Мороженое пломбир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 609,91 | 7 314,19 | 43 394,83 |
| Мороженое пломбир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 060,44 | 863,17 | 3 612,56 |
| Мороженое пломбир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 397,02 | 5 305,01 | 22 453,21 |
| Мороженое пломбир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 831,47 | 2 788,67 | 14 015,28 |
| Мороженое пломбир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 943,43 | 5 460,82 | 25 723,22 |
| Мороженое пломбир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 469,20 | 440,06 | 2 280,54 |
| Мороженое мягкое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое мягкое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 68,10 | 46,60 | 249,07 |
Как читать эту таблицу
Сравнение значений позволяет оценить вклад каждого федерального округа в общероссийский выпуск продовольствия. Строки классифицированы по видам продукции и географическому положению производственных площадок. При анализе следует учитывать различия в объемах выпуска между регионами и сопоставлять их с данными за предыдущие месяцы того же года для выявления динамики выработки конкретных продовольственных позиций.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает состояние отрасли за июнь 2026 года. Статистика обновляется ежемесячно и предназначена для экспертов, аналитиков продовольственного рынка и представителей бизнеса, планирующих производственную деятельность. Данные помогают отслеживать эффективность работы пищевых предприятий в разрезе регионов и кодов продукции.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter