Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции по регионам за июнь 2026 года
·
срез
· рядов: 6788 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевая промышленность характеризуется объемами выработки конкретных товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. В представленном списке фиксируются результаты работы предприятий, распределенные по федеральным округам. Показатели отражают физический выпуск продукции, суммированный с начала отчетного периода до завершения июня 2026 года, включая данные по производству говядины и других категорий продовольствия.
График объемов производства важнейших видов пищевой продукции в июне 2026 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 788, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (480 082). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 750 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6788
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 134,63 | 113,01 | 404,33 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,91 | 1,75 | 10,97 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 97,13 | 103,88 | 603,62 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 87,74 | 75,54 | 454,67 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22,01 | 34,52 | 408,63 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,37 | 0,63 | 4,16 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 62,68 | 90,11 | 492,70 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,14 | 0,16 | 0,70 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 138,58 | 144,35 | 759,83 |
| Казеин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 83,08 | 95,29 | 459,19 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42,70 | 40,77 | 264,04 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,80 | 8,30 | 36,60 |
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 102,50 | 123,07 | 579,91 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 66,00 | 88,50 | 401,88 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23,70 | 26,27 | 141,44 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,80 | 8,30 | 36,60 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 36,08 | 21,29 | 179,92 |
| Казеинаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17,08 | 6,79 | 57,32 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 19,00 | 14,50 | 122,60 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 214,00 | 187,30 | 1 540,59 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,00 | — | 29,38 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 296,11 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 210,00 | 187,30 | 1 215,10 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 214,00 | 187,30 | 1 540,59 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,00 | — | 29,38 |
| Сахар молочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 296,11 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 210,00 | 187,30 | 1 215,10 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 104 792,12 | 100 365,31 | 554 598,68 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 30 628,77 | 31 244,14 | 180 594,28 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 310,62 | 1 359,41 | 7 609,75 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 36 515,52 | 31 169,54 | 146 979,91 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 139,31 | 181,78 | 951,73 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 308,55 | 24 672,29 | 157 895,71 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 430,67 | 478,74 | 2 311,01 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 081,99 | 10 940,56 | 57 048,60 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 376,69 | 318,87 | 1 207,69 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 73 003,27 | 66 466,58 | 366 128,62 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 743,04 | 18 156,60 | 109 068,95 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 909,41 | 792,48 | 4 666,05 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 32 802,55 | 27 378,64 | 125 385,27 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 28,06 | 24,23 | 121,43 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 746,95 | 12 336,57 | 87 182,97 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 249,79 | 276,08 | 1 266,64 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 206,52 | 7 244,35 | 37 500,70 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 316,96 | 257,64 | 936,61 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 890,54 | 2 166,89 | 8 925,44 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 477,67 | 549,47 | 1 378,01 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 58,18 | 66,03 | 334,72 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 116,57 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 148,05 | 1 316,71 | 5 871,32 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 180,89 | 177,55 | 759,33 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 22,38 | 46,04 | 426,52 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,38 | 11,08 | 38,98 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 535,81 | 4 564,45 | 27 387,26 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 318,88 | 1 427,74 | 8 637,83 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 385,73 | 1 669,91 | 10 795,41 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 831,20 | 1 466,80 | 7 954,03 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 109,82 | 20 271,32 | 116 029,36 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 979,63 | 8 039,84 | 43 450,83 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 303,03 | 364,10 | 2 124,48 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 113,90 | 1 530,38 | 10 603,48 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 111,25 | 157,55 | 830,30 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 769,13 | 8 210,98 | 48 210,89 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 25,10 | 285,04 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 832,89 | 1 943,37 | 10 524,35 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 541,33 | 4 305,97 | 20 521,60 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 398,40 | 480,50 | 2 974,38 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40,00 | 136,80 | 484,50 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 599,07 | 2 260,52 | 10 368,53 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 258,50 | 1 138,00 | 5 819,10 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 189,00 | 240,00 | 643,00 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 56,36 | 50,15 | 232,10 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 711,36 | 2 590,11 | 15 606,38 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 711,16 | 2 589,99 | 15 084,30 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 506,06 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,20 | 0,13 | 16,03 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 103 875,45 | 110 127,35 | 639 664,99 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43 235,99 | 49 937,47 | 281 373,62 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 996,42 | 8 919,64 | 52 596,16 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 310,21 | 6 367,23 | 41 797,63 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 537,03 | 1 654,01 | 9 368,43 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28 453,66 | 28 302,87 | 171 466,12 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 873,42 | 3 072,33 | 17 416,10 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 916,32 | 10 463,00 | 55 074,00 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 552,42 | 1 410,80 | 10 572,93 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 035,04 | 4 704,49 | 25 295,97 |
Как читать эту таблицу
Сравнение значений позволяет оценить вклад каждого федерального округа в общероссийский выпуск продовольствия. Строки классифицированы по видам продукции и географическому положению производственных площадок. При анализе следует учитывать различия в объемах выпуска между регионами и сопоставлять их с данными за предыдущие месяцы того же года для выявления динамики выработки конкретных продовольственных позиций.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает состояние отрасли за июнь 2026 года. Статистика обновляется ежемесячно и предназначена для экспертов, аналитиков продовольственного рынка и представителей бизнеса, планирующих производственную деятельность. Данные помогают отслеживать эффективность работы пищевых предприятий в разрезе регионов и кодов продукции.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter