Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции по регионам за июнь 2026 года
Пищевая промышленность характеризуется объемами выработки конкретных товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. В представленном списке фиксируются результаты работы предприятий, распределенные по федеральным округам. Показатели отражают физический выпуск продукции, суммированный с начала отчетного периода до завершения июня 2026 года, включая данные по производству говядины и других категорий продовольствия.
График объемов производства важнейших видов пищевой продукции в июне 2026 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 788, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (480 082). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 750 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6788
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Йогурт — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 131,12 | 3 261,88 | 18 750,79 |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 557,90 | 1 647,91 | 9 328,34 |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 680,86 | 1 921,68 | 10 909,72 |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 413,14 | 511,40 | 3 030,21 |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 974,60 | 1 081,07 | 6 228,76 |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,32 | 5,28 | 31,27 |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,64 | 6,20 | 33,13 |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 180,97 | 205,71 | 934,96 |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 73,80 | 81,84 | 475,30 |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 15,48 | 17,35 | 101,07 |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,91 | 12,84 | 75,03 |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 522,89 | 20 300,35 | 113 666,56 |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 860,65 | 5 226,86 | 27 820,12 |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 913,14 | 1 984,08 | 11 643,77 |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 945,25 | 1 955,76 | 11 128,02 |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 428,62 | 1 462,10 | 8 221,56 |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 881,93 | 5 135,63 | 29 019,78 |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 591,57 | 1 661,93 | 9 028,14 |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 012,86 | 1 957,31 | 11 500,94 |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 888,87 | 916,68 | 5 304,23 |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 81 757,91 | 88 574,68 | 484 554,77 |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 392,48 | 24 056,73 | 129 635,28 |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 172,75 | 11 704,82 | 60 011,28 |
| Кефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 142,70 | 9 128,02 | 50 693,73 |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 116,67 | 4 503,83 | 24 822,12 |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19 265,18 | 21 260,84 | 115 302,87 |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 894,75 | 7 365,51 | 41 409,30 |
| Кефир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 705,32 | 7 409,34 | 44 254,22 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3 068,07 | 3 145,59 | 18 425,97 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 104,74 | 1 187,18 | 6 653,93 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 301,13 | 335,10 | 1 780,21 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 159,37 | 167,74 | 969,58 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 194,71 | 206,89 | 1 132,76 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34,20 | 33,80 | 203,60 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 278,55 | 303,87 | 1 749,32 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 55,30 | 55,13 | 325,03 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 55,72 | 56,73 | 329,89 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 25,76 | 27,92 | 163,55 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 117,07 | 68,31 | 338,61 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,10 | — | 2,16 |
| Кумыс — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,80 | 2,00 | 10,90 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 105,58 | 63,27 | 311,01 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,74 | 0,83 | 5,57 |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,25 | 1,25 | 2,50 |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,60 | 0,96 | 6,46 |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 239,06 | 6 271,50 | 25 162,52 |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 387,55 | 2 484,32 | 9 688,72 |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,01 | 12,81 | 61,82 |
| Айран — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 690,30 | 2 005,42 | 7 360,97 |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 66,52 | 62,12 | 343,50 |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 116,14 | 136,41 | 543,66 |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 697,97 | 1 379,55 | 6 215,87 |
| Айран — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 160,12 | 84,91 | 462,17 |
| Айран — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 106,46 | 105,95 | 485,81 |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 365,68 | 300,52 | 1 579,47 |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 318,80 | 283,27 | 1 487,21 |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 46,88 | 17,25 | 92,26 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 259,07 | 16 053,26 | 86 888,40 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 008,28 | 9 192,22 | 46 338,04 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 273,32 | 1 369,16 | 8 475,77 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 525,00 | 538,29 | 2 829,18 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 560,44 | 639,44 | 3 206,24 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 457,61 | 2 813,61 | 17 316,51 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 407,05 | 458,28 | 2 655,99 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 697,07 | 720,72 | 4 276,28 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 330,31 | 321,54 | 1 790,40 |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 50 580,81 | 50 627,42 | 291 831,46 |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 062,64 | 13 376,14 | 77 465,07 |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 116,09 | 5 103,64 | 28 779,77 |
| Сметана — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 343,47 | 4 133,61 | 24 467,53 |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 091,90 | 2 030,92 | 11 337,52 |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 957,07 | 13 004,17 | 74 594,35 |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 937,60 | 4 991,14 | 28 345,40 |
| Сметана — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 584,61 | 6 490,03 | 37 707,31 |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 487,43 | 1 497,77 | 9 134,50 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 50 579,98 | 50 626,76 | 291 825,10 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 062,64 | 13 376,14 | 77 465,07 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 116,09 | 5 103,64 | 28 779,77 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 343,47 | 4 133,61 | 24 467,53 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 091,90 | 2 030,92 | 11 337,52 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 957,07 | 13 004,17 | 74 594,35 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 937,60 | 4 991,14 | 28 345,40 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 584,56 | 6 490,02 | 37 707,23 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 486,65 | 1 497,12 | 9 128,23 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,83 | 0,66 | 6,36 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 0,01 | 0,08 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,78 | 0,65 | 6,28 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 406,61 | 419,62 | 2 379,79 |
Как читать эту таблицу
Сравнение значений позволяет оценить вклад каждого федерального округа в общероссийский выпуск продовольствия. Строки классифицированы по видам продукции и географическому положению производственных площадок. При анализе следует учитывать различия в объемах выпуска между регионами и сопоставлять их с данными за предыдущие месяцы того же года для выявления динамики выработки конкретных продовольственных позиций.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает состояние отрасли за июнь 2026 года. Статистика обновляется ежемесячно и предназначена для экспертов, аналитиков продовольственного рынка и представителей бизнеса, планирующих производственную деятельность. Данные помогают отслеживать эффективность работы пищевых предприятий в разрезе регионов и кодов продукции.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter