Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции по регионам за июнь 2026 года
·
срез
· рядов: 6788 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевая промышленность характеризуется объемами выработки конкретных товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. В представленном списке фиксируются результаты работы предприятий, распределенные по федеральным округам. Показатели отражают физический выпуск продукции, суммированный с начала отчетного периода до завершения июня 2026 года, включая данные по производству говядины и других категорий продовольствия.
График объемов производства важнейших видов пищевой продукции в июне 2026 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 788, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (480 082). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 750 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6788
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,85 | 53,93 | 96,22 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,97 | 4,74 | 45,26 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,01 | 4,00 | 25,03 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25,20 | 26,46 | 179,34 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,54 | 6,81 | 71,22 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,02 | 3,23 | 19,08 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,92 | 0,93 | 9,68 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,09 | 0,07 | 0,40 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 2,11 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,83 | 0,86 | 7,17 |
| Масло сливочное стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8,11 | 22,12 | 149,96 |
| Масло сливочное стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,20 | 20,40 | 140,10 |
| Масло сливочное стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,11 | 0,12 | 0,76 |
| Масло сливочное стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,80 | 1,60 | 9,10 |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,87 | 0,88 | 7,32 |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,04 | 0,02 | 0,15 |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,83 | 0,86 | 7,17 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,05 | 0,05 | 2,36 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,05 | 0,05 | 0,25 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 2,11 |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 92,02 | 97,99 | 569,28 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34,56 | 43,12 | 213,45 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,76 | 2,00 | 11,32 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21,33 | 16,42 | 119,58 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,87 | 2,17 | 12,78 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23,74 | 23,22 | 152,75 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,02 | 3,62 | 14,91 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,15 | 6,41 | 39,56 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,60 | 1,02 | 4,94 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 627,68 | 878,20 | 6 405,20 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 550,90 | 838,20 | 6 061,90 |
| Жир молочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 76,78 | 40,00 | 343,30 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 391,29 | 500,28 | 2 815,95 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34,54 | 26,84 | 232,95 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13,15 | 10,98 | 74,12 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 92,33 | 113,35 | 654,94 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 238,33 | 319,58 | 1 719,42 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,05 | 14,43 | 28,50 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,50 | 7,10 | 53,40 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,40 | 8,00 | 52,62 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 387,90 | 495,69 | 2 805,05 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34,54 | 26,84 | 232,95 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13,15 | 10,98 | 74,12 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 88,94 | 108,76 | 644,04 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 238,33 | 319,58 | 1 719,42 |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,05 | 14,43 | 28,50 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,50 | 7,10 | 53,40 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,40 | 8,00 | 52,62 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,39 | 4,59 | 10,90 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,39 | 4,59 | 10,90 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 131 863,83 | 132 930,26 | 778 670,83 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57 060,11 | 57 171,94 | 336 485,97 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 684,39 | 6 954,28 | 42 224,19 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 413,20 | 12 292,86 | 65 603,31 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 476,59 | 1 439,23 | 9 110,96 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34 947,31 | 34 693,13 | 207 279,13 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 273,08 | 5 662,44 | 32 756,73 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12 536,63 | 13 186,38 | 76 139,55 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 472,52 | 1 530,00 | 9 070,99 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 75 453,87 | 74 893,36 | 434 866,40 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39 060,48 | 38 712,18 | 226 001,67 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 890,31 | 2 000,10 | 12 979,46 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 993,16 | 7 713,90 | 40 288,66 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 627,76 | 597,53 | 3 981,11 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 911,96 | 17 753,25 | 105 861,38 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 591,29 | 1 513,73 | 8 919,97 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 283,05 | 6 522,74 | 36 328,86 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 95,85 | 79,94 | 505,30 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 193,85 | 14 483,29 | 84 626,49 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 423,41 | 10 816,88 | 63 690,39 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 336,10 | 309,85 | 1 803,38 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 224,41 | 1 246,55 | 6 847,80 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 48,25 | 50,02 | 306,44 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 653,65 | 1 538,04 | 9 071,34 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 163,99 | 171,25 | 925,86 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 303,10 | 309,27 | 1 751,12 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 40,95 | 41,46 | 230,17 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 36 121,52 | 35 641,33 | 208 020,84 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 654,47 | 13 411,71 | 82 118,41 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 543,45 | 451,46 | 3 473,10 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 120,09 | 4 874,83 | 24 230,55 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 253,72 | 226,06 | 1 479,79 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 129,47 | 11 937,04 | 71 715,45 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 138,32 | 153,65 | 695,23 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 256,33 | 4 572,29 | 24 148,16 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 25,67 | 14,30 | 160,15 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Сравнение значений позволяет оценить вклад каждого федерального округа в общероссийский выпуск продовольствия. Строки классифицированы по видам продукции и географическому положению производственных площадок. При анализе следует учитывать различия в объемах выпуска между регионами и сопоставлять их с данными за предыдущие месяцы того же года для выявления динамики выработки конкретных продовольственных позиций.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает состояние отрасли за июнь 2026 года. Статистика обновляется ежемесячно и предназначена для экспертов, аналитиков продовольственного рынка и представителей бизнеса, планирующих производственную деятельность. Данные помогают отслеживать эффективность работы пищевых предприятий в разрезе регионов и кодов продукции.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter