Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции по регионам за июнь 2026 года
·
срез
· рядов: 6788 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевая промышленность характеризуется объемами выработки конкретных товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. В представленном списке фиксируются результаты работы предприятий, распределенные по федеральным округам. Показатели отражают физический выпуск продукции, суммированный с начала отчетного периода до завершения июня 2026 года, включая данные по производству говядины и других категорий продовольствия.
График объемов производства важнейших видов пищевой продукции в июне 2026 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 788, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (480 082). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 750 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6788
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 331,85 | 4 327,60 | 27 271,79 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 192,50 | 2 337,88 | 12 492,91 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 111,21 | 164,92 | 1 118,91 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 93,37 | 80,27 | 653,58 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 77,97 | 81,07 | 576,97 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 580,07 | 1 471,89 | 10 937,66 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,63 | 8,19 | 132,83 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 245,21 | 164,75 | 1 276,29 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 23,90 | 18,63 | 82,64 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,23 | 1,18 | 6,61 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,89 | 1,05 | 5,62 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,10 | 0,07 | 0,28 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,21 | 0,04 | 0,57 |
| Сыры сверхтвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,03 | 0,02 | 0,14 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43,68 | 37,69 | 252,06 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,19 | 4,80 | 27,07 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 35,65 | 30,24 | 210,63 |
| Сыры сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,85 | 2,65 | 14,19 |
| Сыры сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 0,17 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 411,94 | 4 424,91 | 23 885,85 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 974,64 | 2 129,06 | 11 494,42 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 203,23 | 168,58 | 1 024,73 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 075,87 | 1 044,59 | 5 438,31 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 230,69 | 224,51 | 1 182,68 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 525,55 | 482,59 | 2 659,21 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 106,35 | 93,55 | 493,01 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 291,82 | 278,08 | 1 570,64 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,80 | 3,96 | 22,86 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 117,29 | 13 367,21 | 77 097,56 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 632,01 | 9 908,44 | 55 537,15 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 259,77 | 288,46 | 1 645,97 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 391,86 | 363,57 | 2 344,46 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,74 | 3,92 | 34,29 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 522,96 | 566,90 | 3 648,89 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 159,04 | 1 071,66 | 6 627,55 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 145,58 | 1 162,86 | 7 250,76 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,34 | 1,40 | 8,49 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15,83 | 18,44 | 92,59 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,53 | 2,00 | 12,45 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,55 | 14,22 | 70,08 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,75 | 2,23 | 10,06 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 216,68 | 2 591,71 | 13 612,62 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 174,85 | 100,37 | 623,26 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 436,57 | 616,83 | 3 913,36 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 51,90 | 73,85 | 563,33 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,44 | 9,23 | 386,47 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 488,50 | 1 742,53 | 7 758,19 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14,22 | 13,21 | 35,44 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 40,99 | 35,48 | 331,57 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,21 | 0,20 | 1,00 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 215,17 | 11 656,55 | 71 229,65 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 864,31 | 2 433,07 | 15 687,28 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 59,85 | 47,74 | 245,53 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 941,79 | 1 017,86 | 4 757,48 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 92,27 | 97,38 | 612,41 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 442,66 | 5 145,21 | 31 873,50 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 80,00 | 65,00 | 404,00 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 707,19 | 2 817,88 | 17 466,06 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 27,10 | 32,40 | 183,40 |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 44 194,78 | 46 380,36 | 272 574,78 |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 135,32 | 16 026,69 | 94 797,03 |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 734,22 | 4 906,44 | 28 999,20 |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 478,25 | 3 561,10 | 20 557,17 |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 756,56 | 744,33 | 4 517,45 |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 592,68 | 11 794,67 | 69 544,25 |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 601,79 | 4 083,71 | 23 432,77 |
| Творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 546,39 | 3 845,76 | 22 344,63 |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 349,57 | 1 417,66 | 8 382,29 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 37 128,96 | 38 885,88 | 228 998,77 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 643,98 | 13 378,48 | 78 540,25 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 714,05 | 3 833,73 | 22 899,08 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 222,33 | 3 280,48 | 19 273,45 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 610,68 | 578,05 | 3 637,02 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 537,05 | 9 581,77 | 56 982,53 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 080,19 | 3 574,61 | 20 353,52 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 024,45 | 3 293,60 | 19 255,15 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 296,23 | 1 365,18 | 8 057,78 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 638,27 | 1 907,54 | 11 864,84 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 180,36 | 342,55 | 3 165,89 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 260,92 | 255,68 | 1 621,62 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21,09 | 20,19 | 97,81 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 22,16 | 20,51 | 94,51 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 807,30 | 909,42 | 4 997,95 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 50,38 | 60,66 | 318,38 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 278,77 | 281,73 | 1 476,29 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,29 | 16,81 | 92,38 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 386,50 | 3 478,56 | 19 641,90 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 734,02 | 1 775,25 | 9 901,50 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 84,01 | 91,02 | 486,18 |
Как читать эту таблицу
Сравнение значений позволяет оценить вклад каждого федерального округа в общероссийский выпуск продовольствия. Строки классифицированы по видам продукции и географическому положению производственных площадок. При анализе следует учитывать различия в объемах выпуска между регионами и сопоставлять их с данными за предыдущие месяцы того же года для выявления динамики выработки конкретных продовольственных позиций.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает состояние отрасли за июнь 2026 года. Статистика обновляется ежемесячно и предназначена для экспертов, аналитиков продовольственного рынка и представителей бизнеса, планирующих производственную деятельность. Данные помогают отслеживать эффективность работы пищевых предприятий в разрезе регионов и кодов продукции.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter