Производство важнейших пищевых продуктов в июне 2025 года по регионам
В июне 2025 года по всем федеральным округам страны учитывалось производство важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 6749 строк, каждая из которых соответствует конкретному продукту в конкретном округе, что позволяет сравнивать выпуск между регионами. Здесь представлены данные в натуральном выражении по говядине, маслу, муке и другим продуктам с накоплением с начала года.
Производство важнейших видов пищевых продуктов в июне 2025 года по федеральным округам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 749, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (450 728). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 957 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6749
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,09 | 0,07 | 0,39 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,25 | 1,64 | 5,37 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,98 | 0,96 | 8,45 |
| Масло сливочное стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59,30 | 40,30 | 141,16 |
| Масло сливочное стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57,40 | 38,60 | 131,48 |
| Масло сливочное стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,10 | 0,10 | 0,58 |
| Масло сливочное стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,80 | 1,60 | 9,10 |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,00 | 0,98 | 8,56 |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,02 | 0,02 | 0,11 |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,98 | 0,96 | 8,45 |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 81,06 | 92,18 | 512,64 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31,86 | 35,76 | 191,77 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,13 | 1,46 | 9,37 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,69 | 19,14 | 78,36 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,44 | 2,48 | 16,05 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23,77 | 22,89 | 156,53 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,78 | 2,16 | 11,44 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,73 | 6,86 | 44,55 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,66 | 1,43 | 4,58 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,32 | 1,69 | 5,65 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,07 | 0,05 | 0,28 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,25 | 1,64 | 5,37 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 674,39 | 421,60 | 3 701,59 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 536,70 | 421,60 | 3 563,90 |
| Жир молочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 137,69 | — | 137,69 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 806,07 | 647,96 | 5 057,02 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 55,83 | 59,62 | 547,82 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44,00 | 49,00 | 262,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,71 | 14,42 | 216,84 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 185,61 | 150,56 | 986,49 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 496,39 | 347,02 | 2 928,65 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,05 | 14,43 | 35,07 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,50 | 2,10 | 13,90 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,98 | 10,80 | 66,26 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 762,03 | 598,86 | 4 796,51 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 55,83 | 59,62 | 547,82 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 2,00 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,71 | 14,42 | 216,84 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 185,61 | 150,56 | 986,49 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 496,35 | 346,92 | 2 928,14 |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,05 | 14,43 | 35,07 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,50 | 2,10 | 13,90 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,98 | 10,80 | 66,26 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 44,04 | 49,10 | 260,51 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44,00 | 49,00 | 260,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | 0,10 | 0,51 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 128 119,45 | 127 651,62 | 756 548,75 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 54 909,88 | 52 219,44 | 330 500,83 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 392,06 | 6 801,61 | 38 679,74 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 986,06 | 13 714,19 | 71 523,99 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 476,69 | 1 619,92 | 10 212,08 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31 777,73 | 32 278,82 | 185 729,86 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 506,39 | 4 922,63 | 29 288,16 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14 672,03 | 14 608,80 | 81 905,29 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 398,62 | 1 486,21 | 8 708,80 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 72 239,48 | 70 187,61 | 416 692,66 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 724,44 | 34 532,50 | 224 405,20 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 055,24 | 2 257,33 | 12 734,71 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 293,17 | 8 887,39 | 43 550,11 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 666,61 | 736,61 | 4 104,13 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 937,57 | 15 446,89 | 84 281,75 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 341,55 | 1 384,65 | 8 112,24 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 136,97 | 6 855,87 | 39 011,23 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 83,95 | 86,36 | 493,30 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 547,55 | 11 060,90 | 79 603,59 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 222,09 | 7 521,29 | 61 515,62 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 277,28 | 327,21 | 1 465,49 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 333,81 | 1 422,13 | 7 477,60 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 75,35 | 69,29 | 400,01 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 077,61 | 1 248,02 | 6 036,47 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 162,70 | 175,86 | 972,96 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 362,28 | 254,12 | 1 508,44 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 36,43 | 42,98 | 227,00 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 998,80 | 36 531,40 | 204 702,90 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 019,68 | 14 736,72 | 87 930,75 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 475,14 | 580,12 | 3 095,83 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 316,18 | 5 830,06 | 27 034,28 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 248,49 | 223,62 | 1 436,43 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 350,14 | 10 775,20 | 60 434,80 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 125,20 | 126,46 | 636,34 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 440,96 | 4 240,70 | 23 989,25 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 23,00 | 18,53 | 145,21 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 407,95 | 4 606,61 | 25 410,52 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 938,60 | 2 232,39 | 12 158,60 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 188,03 | 201,91 | 1 111,39 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 153,39 | 161,78 | 582,70 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 82,86 | 86,52 | 549,53 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по продукту и федеральному округу: например, «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» или «Сливочное масло - Уральский федеральный округ». Для каждой строки указан объём производства с начала года, что позволяет сопоставлять выпуск одного и того же продукта в разных округах. В каждой строке также содержатся коды ОКПД2 и ОКЕИ, а также данные за отчётный период.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Июнь 2025 года стал отчётным месяцем для сбора данных по производству важнейших пищевых продуктов в региональном разрезе. Эти сведения пригодятся производителям для анализа рынка, региональным властям для оценки производственного потенциала и аналитикам для отслеживания структуры выпуска пищевой продукции. Обновление данных происходит ежемесячно, охватывая накопленный объём с начала года.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter