Производство важнейших видов пищевых продуктов за июнь
·
срез
· рядов: 4154 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В этой таблице собраны данные о производстве важнейших пищевых продуктов в июне по каждому федеральному округу и региону России. Более четырёх тысяч строк отвечают за выпуск конкретного продукта на конкретной территории, от говядины до молочных товаров, что позволяет сравнивать региональные объёмы в едином формате. В колонках указаны коды ОКПД2, данные за июнь и накопленные итоги с начала года, а также учитываемые и не учитываемые территории.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за июнь по регионам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 154, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (980 854), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (922 938), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (382 940). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 980 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4154
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 78 687,82 | 84 499,44 | 490 943,41 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18 401,56 | 20 185,12 | 118 159,46 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16 459,02 | 17 491,77 | 101 464,04 | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 728,23 | 684,02 | 3 973,53 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 93 624,92 | 91 290,27 | 535 793,83 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 49 775,94 | 46 226,80 | 265 965,58 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 931,14 | 3 474,27 | 22 571,09 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 118,61 | 4 570,42 | 25 848,40 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 925,74 | 4 921,82 | 25 272,43 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 647,52 | 13 072,45 | 74 744,98 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 652,19 | 5 747,42 | 41 883,48 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 098,34 | 10 716,85 | 63 909,57 | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 475,45 | 2 560,25 | 15 598,30 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 620,37 | 1 755,71 | 9 540,17 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 367,51 | 1 460,69 | 7 956,90 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,30 | 2,80 | 17,50 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 47,49 | 57,02 | 297,07 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,26 | 2,21 | 8,35 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23,03 | 36,87 | 215,71 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 149,51 | 160,69 | 860,12 | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 28,26 | 35,43 | 184,52 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 46 326,31 | 48 599,39 | 281 349,05 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 867,23 | 20 719,18 | 121 237,71 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 002,90 | 2 809,32 | 17 946,42 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 212,89 | 3 282,51 | 18 487,59 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 161,82 | 3 523,85 | 18 124,97 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 955,41 | 10 643,34 | 59 867,14 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 220,40 | 3 426,85 | 21 132,79 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 533,79 | 3 806,39 | 22 205,65 | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 371,87 | 387,95 | 2 346,78 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 489,94 | 4 554,27 | 26 134,91 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 222,49 | 1 226,57 | 7 088,94 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 603,38 | 542,89 | 3 512,04 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 141,27 | 133,05 | 857,23 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 24,69 | 23,37 | 166,07 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 156,81 | 1 265,35 | 7 018,75 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 366,88 | 378,80 | 2 094,05 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 912,81 | 928,31 | 5 095,43 | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 61,62 | 55,93 | 302,41 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 117,79 | 128,05 | 688,24 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,64 | 8,79 | 41,58 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,58 | 2,56 | 13,04 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,09 | 7,79 | 50,40 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20,98 | 22,63 | 131,37 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,18 | 0,25 | 1,60 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 52,61 | 56,07 | 283,69 | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 29,71 | 29,96 | 166,58 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 784,66 | 5 743,54 | 33 007,44 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 680,19 | 1 617,80 | 9 055,67 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 232,96 | 207,54 | 1 202,20 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 140,84 | 84,97 | 731,61 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 139,20 | 160,29 | 950,20 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 746,06 | 1 728,86 | 9 782,99 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Уральский федеральный округ | 34,00 | 981,74 | 1 040,40 | 6 231,60 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 817,33 | 855,53 | 4 747,37 | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 46,34 | 48,16 | 305,81 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 151 026,42 | 148 566,74 | 808 396,24 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 73 024,40 | 72 682,35 | 393 022,61 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14 568,75 | 14 620,61 | 77 210,78 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 211,97 | 5 058,32 | 28 499,77 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 108,85 | 1 128,75 | 6 311,68 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 067,57 | 31 799,49 | 176 336,69 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 024,38 | 6 082,52 | 33 250,42 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 324,73 | 11 708,40 | 62 903,92 | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 695,79 | 5 486,29 | 30 860,39 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия колбасные кровяные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 151,59 | 147,79 | 866,55 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44,97 | 42,82 | 253,87 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,51 | 1,57 | 10,09 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 34,16 | 35,45 | 206,68 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,77 | 2,69 | 13,90 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 32,82 | 35,70 | 205,28 | — |
| Изделия колбасные кровяные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 35,37 | 29,55 | 176,74 | — |
| Изделия колбасные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия колбасные жареные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 88,10 | 80,06 | 424,28 | — |
| Изделия колбасные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25,07 | 10,50 | 85,51 | — |
| Изделия колбасные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,23 | 6,14 | 36,50 | — |
| Изделия колбасные жареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 31,20 | 38,93 | 178,73 | — |
| Изделия колбасные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,77 | 2,63 | 15,76 | — |
| Изделия колбасные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,69 | 4,25 | 15,12 | — |
| Изделия колбасные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,44 | 1,49 | 8,68 | — |
| Изделия колбасные жареные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16,67 | 15,34 | 78,71 | — |
| Изделия колбасные жареные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,04 | 0,79 | 5,26 | — |
| Изделия колбасные копченые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия колбасные копченые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 58 466,81 | 59 261,23 | 330 137,68 | — |
| Изделия колбасные копченые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26 414,70 | 26 845,16 | 149 386,01 | — |
| Изделия колбасные копченые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 285,21 | 4 258,01 | 24 525,85 | — |
| Изделия колбасные копченые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 936,29 | 3 257,46 | 16 837,65 | — |
| Изделия колбасные копченые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 832,66 | 749,16 | 3 912,78 | — |
| Изделия колбасные копченые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 821,66 | 12 589,59 | 71 837,03 | — |
| Изделия колбасные копченые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 995,37 | 3 238,66 | 17 591,91 | — |
| Изделия колбасные копченые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 752,20 | 5 823,21 | 31 981,35 | — |
| Изделия колбасные копченые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 428,72 | 2 499,99 | 14 065,12 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по продукту и территории: одна строка - это один продукт в одном федеральном округе или регионе. Для сравнения нужно выбрать нужный продукт и посмотреть, как меняется его выпуск в разных регионах или федеральных округах. В итоговых колонках приведены объёмы за июнь и с начала года, но данные не включают статистику по Донецкой, Луганской народным республикам, Запорожской и Херсонской областям.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Июнь года, данные Росстата. Таблица полезна для анализа региональных рынков пищевой промышленности, сравнения выпуска продуктов по территориям и оценки структуры производства в разрезе федеральных округов. Её могут использовать экономисты, предприниматели и органы власти, работающие с пищевой отраслью.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter