Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Производство важнейших видов пищевых продуктов за май 2023 года

· срез · рядов: 4140 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство

В мае 2023 года по всей стране произвели важнейшие виды пищевых продуктов. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном федеральном округе, поэтому можно сравнить объёмы мяса, молока и других товаров между округами. В таблице 4140 строк, данные охватывают все ключевые продукты, а коды ОКПД2 и ОКЕИ указаны прямо в колонках для удобства поиска и анализа.

показаны 25 крупнейших из 4140

Таблица производства важнейших пищевых продуктов за май 2023 года по федеральным округам

Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ 41,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Говядина, кроме… округ (с 29.07.20Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Мясо и субпродукты… округ (с 29.07.20Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Свинина, кроме… округ (с 29.07.20Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 4 140, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация в…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме… — Южный федеральный округ (с 29.07.20 и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 3,21% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 4140
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям.
Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 29 491,38 28 679,69 138 339,26 —
Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ 30,00 7 838,25 7 777,49 38 436,09 —
Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 601,87 1 640,92 8 338,53 —
Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 3 388,25 3 023,51 15 064,27 —
Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 990,57 1 005,37 4 553,24 —
Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ 33,00 9 656,13 9 454,41 45 245,38 —
Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ 34,00 1 226,17 1 103,31 5 272,07 —
Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ 41,00 4 503,36 4 429,77 20 293,94 —
Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 286,78 244,91 1 135,75 —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 106 953,24 104 654,37 516 091,16 —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ 30,00 47 497,60 46 979,84 238 521,94 —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ 31,00 5 040,84 4 765,65 24 451,92 —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 11 888,39 12 178,63 53 843,57 —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1 503,53 1 429,10 7 095,62 —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ 33,00 23 393,90 22 448,47 110 012,48 —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ 34,00 4 535,09 4 509,68 21 755,01 —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ 41,00 11 784,99 10 977,51 54 059,45 —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ 42,00 1 308,90 1 365,50 6 351,17 —
Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок 882,00 — — — —
Продукты молочные сгущенные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 58 085,16 63 819,82 304 977,73 —
Продукты молочные сгущенные — Центральный федеральный округ 30,00 32 924,44 38 071,98 185 478,87 —
Продукты молочные сгущенные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 415,53 1 318,20 5 995,47 —
Продукты молочные сгущенные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 4 511,74 4 504,37 20 734,63 —
Продукты молочные сгущенные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 16,92 16,42 86,69 —
Продукты молочные сгущенные — Приволжский федеральный округ 33,00 6 254,20 6 070,30 27 305,70 —
Продукты молочные сгущенные — Уральский федеральный округ 34,00 2 174,98 1 389,32 8 138,95 —
Продукты молочные сгущенные — Сибирский федеральный округ 41,00 10 772,35 12 435,24 57 157,43 —
Продукты молочные сгущенные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 15,00 14,00 80,00 —
Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Крупа — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 128 416,27 141 828,20 740 649,45 —
Крупа — Центральный федеральный округ 30,00 8 780,26 7 417,25 50 351,18 —
Крупа — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 559,86 2 487,51 13 420,13 —
Крупа — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 49 189,89 44 744,75 241 293,39 —
Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 3 595,64 4 336,50 21 412,89 —
Крупа — Приволжский федеральный округ 33,00 11 280,13 12 069,95 68 164,71 —
Крупа — Уральский федеральный округ 34,00 14 750,74 14 394,09 82 374,45 —
Крупа — Сибирский федеральный округ 41,00 37 681,78 55 270,76 258 092,15 —
Крупа — Дальневосточный федеральный округ 42,00 577,98 1 107,40 5 540,55 —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 527 264,19 506 817,46 2 520 173,27 —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ 30,00 174 802,97 164 247,64 818 337,04 —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ 31,00 53 201,17 51 760,87 256 156,18 —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 53 400,60 52 647,76 260 253,57 —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 26 800,59 26 529,89 132 632,98 —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ 33,00 99 867,26 95 611,60 478 749,40 —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ 34,00 39 935,05 38 790,98 192 207,31 —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ 41,00 56 600,79 54 769,62 270 394,76 —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ 42,00 22 655,77 22 459,11 111 442,03 —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 6 157,72 6 408,24 31 363,83 —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ 30,00 1 380,23 1 383,02 6 914,23 —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 844,38 2 129,74 10 292,60 —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 163,17 159,06 755,58 —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 208,61 199,56 1 030,99 —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ 33,00 1 327,79 1 287,67 6 262,20 —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ 34,00 701,38 715,19 3 420,55 —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ 41,00 280,38 277,61 1 416,14 —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ 42,00 251,79 256,40 1 271,54 —
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 96 565,98 92 505,72 453 955,38 —
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ 30,00 48 094,47 44 869,82 221 671,13 —
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 13 683,41 13 241,05 65 539,30 —
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 7 113,10 7 601,87 36 560,50 —
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 302,42 312,23 1 376,40 —
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ 33,00 13 661,14 13 175,93 64 789,50 —
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ 34,00 2 641,00 2 536,42 12 137,54 —
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ 41,00 10 376,86 10 177,96 48 821,66 —
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 693,59 590,44 3 059,35 —
Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Соль выварочная и молотая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 62 445,30 82 347,73 391 459,65 —
Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ 30,00 12 925,13 12 822,85 66 202,57 —
Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 14 455,16 11 521,86 56 868,02 —
Соль выварочная и молотая — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 0,01 0,02 0,06 —
Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ 33,00 22 526,00 41 266,00 190 090,00 —
Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ 41,00 12 539,00 16 737,00 78 299,00 —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 305 965,68 290 498,77 1 461 100,61 —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ 30,00 162 523,63 151 297,98 783 103,04 —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 24 101,35 22 697,05 105 239,72 —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 17 615,57 15 881,04 80 203,76 —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1 204,30 1 059,11 5 458,81 —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ 33,00 50 894,73 50 654,44 245 821,71 —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ 34,00 15 912,68 15 652,39 76 175,57 —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ 41,00 26 455,03 25 223,44 129 007,13 —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 7 258,39 8 033,31 36 090,86 —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 27 260,28 26 090,42 130 473,54 —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 14 277,46 13 343,94 67 229,52 —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 495,93 545,19 2 419,95 —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 3 250,17 2 939,37 15 062,48 —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 331,90 273,90 1 487,52 —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 5 024,99 5 260,83 25 500,02 —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 710,16 695,89 3 633,85 —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 3 067,38 2 920,07 14 564,60 —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 102,28 111,23 575,61 —
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 25 305,82 24 296,75 120 998,76 —
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ 30,00 12 918,40 12 117,58 60 525,68 —
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 461,17 520,87 2 265,37 —

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому легко увидеть, где и сколько произвели говядины, молока или муки. Например, строка «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» показывает выпуск за май и накопленным итогом с начала года. За май 2023 года данные приведены для всех регионов, кроме Донецкой и Луганской народных республик, Запорожской и Херсонской областей, что отражено в отдельной колонке таблицы.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….

Клеток с числами 14 357 из 20 700 (69,4%). Заполнена меньшая часть таблицы, поэтому прямое сравнение позиций между периодами может вводить в заблуждение.

Этот показатель в других выпусках (6)

Период и применение

Ежемесячно Росстат публикует обновлённые данные о производстве пищевых продуктов. Этот срез за май 2023 года содержит 4140 строк с кодами ОКПД2 и объёмами по всем федеральным округам, кроме исключённых регионов. Таблица пригодится аналитикам для мониторинга рынка и чиновникам для подготовки решений в пищевой промышленности.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.