Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Производство важнейших видов пищевых продуктов за май 2023 года

· срез · рядов: 4140 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство

В мае 2023 года по всей стране произвели важнейшие виды пищевых продуктов. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном федеральном округе, поэтому можно сравнить объёмы мяса, молока и других товаров между округами. В таблице 4140 строк, данные охватывают все ключевые продукты, а коды ОКПД2 и ОКЕИ указаны прямо в колонках для удобства поиска и анализа.

показаны 25 крупнейших из 4140

Таблица производства важнейших пищевых продуктов за май 2023 года по федеральным округам

Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ 41,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Говядина, кроме… округ (с 29.07.20Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Мясо и субпродукты… округ (с 29.07.20Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Свинина, кроме… округ (с 29.07.20Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 4 140, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация в…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме… — Южный федеральный округ (с 29.07.20 и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 3,21% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 4140
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям.
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 33 912,92 33 493,14 162 115,00 —
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,00 16 683,93 16 344,25 78 742,69 —
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,00 969,03 1 132,72 4 741,20 —
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 3 548,81 3 486,21 17 191,53 —
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 356,03 306,47 1 561,93 —
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,00 5 885,83 6 157,35 29 711,53 —
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,00 1 153,65 1 017,83 5 285,09 —
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,00 5 181,43 4 891,13 23 998,80 —
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,00 134,22 157,18 882,24 —
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Мясо и субпродукты — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 818 407,05 800 723,55 3 984 633,66 —
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,00 380 454,93 363 338,66 1 854 874,17 —
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,00 57 517,73 61 963,99 297 091,89 —
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 44 738,53 41 525,11 207 122,85 —
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 40 646,69 37 765,64 180 752,57 —
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,00 169 115,86 169 361,21 820 480,72 —
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,00 48 083,49 50 265,98 243 489,49 —
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ 41,00 65 729,78 63 425,77 319 797,98 —
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ 42,00 12 120,04 13 077,18 61 023,99 —
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 297 661,43 284 934,76 1 428 736,67 —
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,00 158 912,13 149 607,56 772 282,33 —
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,00 24 512,96 23 382,80 107 945,23 —
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 14 962,07 13 656,20 68 630,88 —
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 3 728,93 4 154,57 19 088,87 —
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,00 47 469,73 47 133,23 228 788,18 —
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,00 15 423,40 15 132,20 73 643,12 —
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,00 25 184,49 23 607,14 121 277,61 —
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,00 7 467,72 8 261,06 37 080,45 —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 435 100,35 432 003,44 2 134 777,03 —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,00 173 647,47 167 322,48 847 047,40 —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ 31,00 29 125,89 34 782,90 169 065,58 —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 23 271,29 21 645,92 107 435,78 —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 35 833,87 32 607,27 156 230,73 —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ 33,00 108 215,22 108 742,13 525 264,78 —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ 34,00 29 359,39 31 987,34 153 901,58 —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ 41,00 32 015,01 31 487,34 157 488,11 —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ 42,00 3 632,22 3 428,06 18 343,06 —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 216 083,50 197 498,07 968 683,37 —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 102 116,53 92 705,74 455 150,26 —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 19 106,49 17 295,34 83 934,79 —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 8 741,97 7 803,94 39 373,86 —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1 887,21 1 657,94 8 328,71 —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 47 038,55 44 074,23 215 088,80 —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 10 338,45 9 315,55 46 779,53 —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 18 465,20 17 022,72 81 383,94 —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 8 389,10 7 622,62 38 643,48 —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок 882,00 — — — —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 69 949,64 65 665,13 352 144,43 —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 26 148,83 25 734,08 142 744,20 —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 23 456,55 19 654,09 102 023,58 —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 2 759,24 1 123,64 11 732,81 —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 294,08 706,25 1 579,41 —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 8 287,53 7 901,27 47 635,38 —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 4 637,52 4 668,40 24 550,81 —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 2 599,70 4 225,01 13 445,74 —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 1 766,21 1 652,40 8 432,51 —
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок 882,00 — — — —
Плодоовощные консервы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 459 962,97 460 339,29 2 276 032,46 —
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ 30,00 122 631,82 116 583,72 559 098,62 —
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ 31,00 25 966,92 27 301,70 129 050,74 —
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 151 238,04 147 609,87 794 738,36 —
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 4 579,78 8 944,08 37 892,90 —
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ 33,00 109 297,75 112 226,81 527 517,21 —
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ 34,00 7 301,84 6 621,86 32 265,50 —
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ 41,00 27 379,93 29 285,62 141 484,08 —
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ 42,00 11 566,90 11 765,63 53 985,06 —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 1 812 673,02 1 697 773,24 8 326 598,66 —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ 30,00 447 152,78 415 771,73 2 099 358,77 —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ 31,00 134 989,30 131 904,26 654 145,69 —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 196 340,47 182 332,71 855 085,91 —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 43 166,77 40 776,73 200 038,81 —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ 33,00 587 407,52 560 654,00 2 728 548,81 —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ 34,00 114 132,01 104 461,22 518 228,33 —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ 41,00 261 751,61 237 940,17 1 157 872,96 —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ 42,00 27 732,55 23 932,42 113 319,39 —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 491 857,05 473 368,30 2 409 901,49 —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 114 865,98 106 699,25 557 105,75 —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 39 866,96 38 591,58 198 257,64 —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 44 248,98 43 239,00 213 087,26 —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 12 390,48 11 677,71 64 788,06 —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 150 969,76 146 442,22 739 033,94 —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 41 629,89 40 975,11 209 031,35 —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 74 536,95 73 134,52 367 956,84 —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 13 348,05 12 608,92 60 640,64 —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 — 26 647,60 23 514,67 108 090,55 —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ 30,00 8 116,00 7 100,63 34 074,61 —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 730,29 2 616,87 12 340,03 —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 40,00 573,10 478,92 1 450,13 —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 360,98 381,01 1 457,57 —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ 33,00 9 183,53 8 324,01 38 256,43 —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ 34,00 2 040,06 1 639,41 8 168,56 —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ 41,00 3 643,64 2 973,83 12 343,22 —
Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — — —

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому легко увидеть, где и сколько произвели говядины, молока или муки. Например, строка «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» показывает выпуск за май и накопленным итогом с начала года. За май 2023 года данные приведены для всех регионов, кроме Донецкой и Луганской народных республик, Запорожской и Херсонской областей, что отражено в отдельной колонке таблицы.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….

Клеток с числами 14 357 из 20 700 (69,4%). Заполнена меньшая часть таблицы, поэтому прямое сравнение позиций между периодами может вводить в заблуждение.

Этот показатель в других выпусках (6)

Период и применение

Ежемесячно Росстат публикует обновлённые данные о производстве пищевых продуктов. Этот срез за май 2023 года содержит 4140 строк с кодами ОКПД2 и объёмами по всем федеральным округам, кроме исключённых регионов. Таблица пригодится аналитикам для мониторинга рынка и чиновникам для подготовки решений в пищевой промышленности.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.