Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме… — Южный федеральный округ (с 29.07.20 и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,15% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6760

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	39 796,03	41 027,32	196 757,70
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	18 964,49	19 938,48	95 545,48
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 531,82	2 208,14	9 512,36
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	4 449,26	4 484,55	20 055,04
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	177,50	192,65	1 543,71
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	8 636,68	8 395,37	41 686,32
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	1 088,08	973,87	5 161,94
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	4 713,67	4 604,12	22 083,10
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	234,53	230,16	1 169,76
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	897 015,48	897 067,82	4 415 718,25
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	437 297,36	432 470,19	2 145 812,22
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	82 417,76	82 954,25	401 443,87
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	41 254,47	42 156,02	197 789,49
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	22 751,60	27 743,47	138 571,14
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	175 988,69	178 297,69	889 915,78
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	49 849,02	50 019,77	239 855,91
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	74 551,17	70 408,36	342 257,38
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	12 905,42	13 018,06	60 072,46
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	369 846,83	360 364,13	1 769 573,40
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	206 695,20	201 936,17	1 004 006,52
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	40 279,84	39 874,19	190 133,39
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	12 131,39	12 146,14	59 930,76
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	6 374,09	4 326,24	21 763,95
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	53 370,89	54 061,06	262 507,35
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	14 353,53	14 735,37	70 356,18
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	28 258,00	25 067,16	123 629,49
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	8 383,90	8 217,80	37 245,77
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	422 596,11	433 948,09	2 145 177,55
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	172 935,78	173 090,53	860 416,88
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	34 625,26	34 938,42	172 702,13
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	21 651,34	22 762,17	104 517,94
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	15 382,69	22 376,98	111 396,32
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	104 267,59	107 848,17	544 407,23
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	32 489,92	32 005,01	154 459,43
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	38 149,92	37 604,58	180 738,73
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	3 093,62	3 322,22	16 538,88
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	211 096,89	203 646,66	988 332,37
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	107 498,95	104 436,24	509 867,28
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	15 431,41	14 661,23	70 189,75
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	9 525,13	7 994,48	39 638,38
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	2 257,15	2 384,18	10 923,98
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	46 350,48	43 812,14	214 032,79
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	8 115,25	8 391,90	40 091,14
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	15 534,14	15 844,59	73 045,54
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	6 384,37	6 121,90	30 543,52
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	74 313,38	79 046,36	363 904,43
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	27 040,02	26 749,95	137 060,15
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	22 471,26	23 465,40	104 406,12
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	662,47	1 458,23	6 658,27
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 130,95	967,85	4 111,53
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	8 617,62	11 595,32	45 359,72
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	8 000,92	8 078,56	35 796,13
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	4 283,99	4 534,75	20 301,71
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	2 106,14	2 196,30	10 210,81
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	536 442,90	572 893,17	2 758 368,30
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	167 641,31	183 511,63	833 352,88
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	35 494,19	37 517,57	178 908,58
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	149 486,65	141 348,23	766 263,21
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	7 330,55	12 601,88	41 515,94
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	136 417,56	145 695,81	695 465,42
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	8 100,32	6 931,61	41 510,09
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	30 681,02	36 412,72	161 775,12
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	1 291,30	8 873,71	39 577,06
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 898 231,28	1 815 002,29	8 949 667,15
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	503 642,64	481 768,42	2 391 011,18
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	147 028,88	146 565,58	728 067,01
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	199 271,68	188 554,48	883 291,63
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	41 000,14	40 408,00	191 725,53
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	624 840,37	599 314,24	2 987 240,81
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	122 218,03	114 754,68	573 133,00
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	230 022,10	216 886,96	1 068 067,19
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	30 207,44	26 749,94	127 130,79
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	495 490,71	521 368,82	2 506 830,36
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	191 287,21	195 083,86	957 698,40
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	31 731,29	33 755,04	160 625,40
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	26 880,27	30 843,05	133 009,37
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	19 101,29	28 059,80	144 868,69
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	133 432,73	138 893,18	665 636,62
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	43 028,43	44 627,64	205 311,08
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	45 847,10	45 739,64	217 869,97
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	4 182,39	4 366,62	21 810,83
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	756,54	900,73	4 015,83
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	10,10	12,20	42,50
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	6,60	3,10	21,80
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	148,74	86,07	727,40
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	560,13	760,22	3 032,18
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	28,67	28,34	133,35
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	0,60	6,18	42,74
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	1,70	4,62	15,86
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—

Как читать эту таблицу

Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Клеток с числами 23 231 из 27 040 (85,9%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter