Объемы выпуска важнейших видов продовольственных товаров по регионам
Пищевая промышленность страны формирует отчетность по выпуску важнейших видов продукции, отражая динамику работы производственных мощностей в региональном разрезе. В представленных материалах фиксируется деятельность предприятий, обеспечивающих внутренний рынок продовольствием, включая показатели по говядине и иным категориям. Данные собираются для оценки текущих объемов выпуска, охватывая широкий перечень товарных позиций, что позволяет проследить географию распределения производственных мощностей по всем федеральным округам Российской Федерации в рамках февральского периода.
Объемы производства продуктов питания в федеральных округах России за февраль 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 624, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (824 239), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (383 361), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (346 922), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (333 191), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (152 559). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 798 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6624
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Корма для сельскохозяйственных животных прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 234 793,96 | 238 977,63 | 473 771,59 |
| Корма для сельскохозяйственных животных прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25 072,88 | 24 514,55 | 49 587,42 |
| Корма для сельскохозяйственных животных прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 918,78 | 3 985,58 | 7 904,36 |
| Корма для сельскохозяйственных животных прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 022,78 | 7 759,99 | 16 782,77 |
| Корма для сельскохозяйственных животных прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 292,73 | 1 210,66 | 2 503,39 |
| Корма для сельскохозяйственных животных прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 156 000,35 | 163 302,55 | 319 302,90 |
| Корма для сельскохозяйственных животных прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18 545,34 | 17 083,33 | 35 628,67 |
| Корма для сельскохозяйственных животных прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20 078,85 | 20 113,12 | 40 191,97 |
| Корма для сельскохозяйственных животных прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 862,27 | 1 007,85 | 1 870,12 |
| Мука грубого помола и гранулы из люцерны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука грубого помола и гранулы из люцерны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 236,12 | 902,41 | 2 138,53 |
| Мука грубого помола и гранулы из люцерны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 203,12 | 248,61 | 451,73 |
| Мука грубого помола и гранулы из люцерны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 250,00 | 180,00 | 430,00 |
| Мука грубого помола и гранулы из люцерны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 782,00 | 473,00 | 1 255,00 |
| Мука грубого помола и гранулы из люцерны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,00 | 0,80 | 1,80 |
| Услуги по производству готовых кормов для сельскохозяйственных животных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству готовых кормов для сельскохозяйственных животных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 858,56 | 5 030,82 | 10 889,38 |
| Услуги по производству готовых кормов для сельскохозяйственных животных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 858,56 | 5 030,82 | 10 889,38 |
| Корм готовый для непродуктивных животных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корм готовый для непродуктивных животных — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 148 107,45 | 147 166,16 | 295 273,62 |
| Корм готовый для непродуктивных животных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 98 485,17 | 96 613,95 | 195 099,12 |
| Корм готовый для непродуктивных животных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 059,16 | 4 748,34 | 9 807,50 |
| Корм готовый для непродуктивных животных — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 237,28 | 7 619,50 | 14 856,78 |
| Корм готовый для непродуктивных животных — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27,38 | 11,87 | 39,25 |
| Корм готовый для непродуктивных животных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 764,04 | 13 921,41 | 27 685,45 |
| Корм готовый для непродуктивных животных — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 353,42 | 2 962,06 | 6 315,48 |
| Корм готовый для непродуктивных животных — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20 127,95 | 21 249,82 | 41 377,77 |
| Корм готовый для непродуктивных животных — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 53,05 | 39,22 | 92,27 |
| Сухой корм — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сухой корм — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 78 352,80 | 73 753,89 | 152 106,69 |
| Сухой корм — Центральный федеральный округ | 30,00 | 55 713,00 | 51 720,46 | 107 433,46 |
| Сухой корм — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 806,98 | 2 580,38 | 5 387,35 |
| Сухой корм — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 660,17 | 1 658,40 | 3 318,57 |
| Сухой корм — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,09 | 2,84 | 8,94 |
| Сухой корм — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 816,88 | 1 034,65 | 2 851,53 |
| Сухой корм — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 128,05 | 2 925,89 | 6 053,94 |
| Сухой корм — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13 221,02 | 13 830,72 | 27 051,74 |
| Сухой корм — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,60 | 0,56 | 1,16 |
| Сухой корм животного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сухой корм животного происхождения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 58 396,46 | 57 340,58 | 115 737,04 |
| Сухой корм животного происхождения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 45 524,09 | 43 122,91 | 88 647,00 |
| Сухой корм животного происхождения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 451,12 | 377,04 | 828,16 |
| Сухой корм животного происхождения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 804,48 | 787,27 | 1 591,75 |
| Сухой корм животного происхождения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,14 | 2,03 | 5,16 |
| Сухой корм животного происхождения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44,50 | 59,17 | 103,66 |
| Сухой корм животного происхождения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 107,98 | 2 915,32 | 6 023,30 |
| Сухой корм животного происхождения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 460,76 | 10 076,48 | 18 537,24 |
| Сухой корм животного происхождения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,40 | 0,36 | 0,76 |
| Сухой корм растительного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сухой корм растительного происхождения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 853,95 | 4 589,55 | 10 443,50 |
| Сухой корм растительного происхождения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25,81 | 33,35 | 59,16 |
| Сухой корм растительного происхождения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 089,18 | 1 931,21 | 4 020,39 |
| Сухой корм растительного происхождения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 740,28 | 797,44 | 1 537,72 |
| Сухой корм растительного происхождения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,96 | 0,81 | 3,76 |
| Сухой корм растительного происхождения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 707,24 | 937,65 | 2 644,89 |
| Сухой корм растительного происхождения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,14 | 10,06 | 22,20 |
| Сухой корм растительного происхождения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 276,14 | 878,84 | 2 154,98 |
| Сухой корм растительного происхождения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,20 | 0,20 | 0,40 |
| Сухой корм прочий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сухой корм прочий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 102,40 | 11 823,76 | 25 926,16 |
| Сухой корм прочий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 163,10 | 8 564,20 | 18 727,30 |
| Сухой корм прочий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 266,68 | 272,12 | 538,80 |
| Сухой корм прочий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 115,41 | 73,68 | 189,10 |
| Сухой корм прочий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,01 | 0,01 |
| Сухой корм прочий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 65,15 | 37,83 | 102,98 |
| Сухой корм прочий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,93 | 0,51 | 8,45 |
| Сухой корм прочий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 484,12 | 2 875,40 | 6 359,52 |
| Влажный корм — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Влажный корм — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 65 054,35 | 69 052,48 | 134 106,84 |
| Влажный корм — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 665,83 | 44 028,07 | 85 693,89 |
| Влажный корм — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 243,97 | 2 158,76 | 4 402,73 |
| Влажный корм — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 565,51 | 5 947,32 | 11 512,83 |
| Влажный корм — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,52 | 3,07 | 3,59 |
| Влажный корм — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 540,26 | 9 581,26 | 18 121,52 |
| Влажный корм — Уральский федеральный округ | 34,00 | 224,87 | 35,67 | 260,54 |
| Влажный корм — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 761,41 | 7 260,13 | 14 021,54 |
| Влажный корм — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 52,00 | 38,20 | 90,20 |
| Влажный корм животного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Влажный корм животного происхождения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59 108,07 | 63 197,68 | 122 305,74 |
| Влажный корм животного происхождения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 400,00 | 39 788,51 | 77 188,51 |
| Влажный корм животного происхождения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 596,95 | 578,06 | 1 175,02 |
| Влажный корм животного происхождения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 563,77 | 5 947,32 | 11 511,09 |
| Влажный корм животного происхождения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,52 | 3,07 | 3,59 |
| Влажный корм животного происхождения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 538,01 | 9 576,01 | 18 114,02 |
| Влажный корм животного происхождения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 214,91 | 32,97 | 247,89 |
| Влажный корм животного происхождения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 741,91 | 7 233,53 | 13 975,44 |
| Влажный корм животного происхождения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 52,00 | 38,20 | 90,20 |
| Влажный корм растительного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Влажный корм растительного происхождения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,57 | 5,77 | 9,34 |
| Влажный корм растительного происхождения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,42 | 0,62 | 2,04 |
| Влажный корм растительного происхождения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,15 | 5,15 | 7,30 |
| Влажный корм прочий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Влажный корм прочий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 942,72 | 5 849,04 | 11 791,75 |
| Влажный корм прочий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 265,82 | 4 239,56 | 8 505,38 |
| Влажный корм прочий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 645,60 | 1 580,08 | 3 225,67 |
| Влажный корм прочий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,74 | — | 1,74 |
| Влажный корм прочий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,10 | 0,10 | 0,20 |
| Влажный корм прочий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,96 | 2,70 | 12,66 |
| Влажный корм прочий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 19,50 | 26,60 | 46,10 |
| Кормовые добавки для непродуктивных животных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Различия в строках таблицы обусловлены группировкой продукции по номенклатуре и привязкой к конкретным федеральным округам. При анализе следует обращать внимание на значение 36767.626, которое отражает накопленный выпуск говядины по Центральному федеральному округу за период с начала отчетного года. Сравнения между регионами позволяют выявить лидеров по производству отдельных категорий продуктов питания, а также оценить вклад каждого округа в общий объем переработки сырья и конечного производства продукции в масштабах всей страны.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты работы промышленных предприятий за февраль 2026 года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с установленным графиком отчетности Росстата. Представленные показатели необходимы аналитикам, представителям бизнеса и государственным органам для мониторинга продовольственной безопасности, планирования цепочек поставок и оценки эффективности деятельности пищевых производств в разных регионах страны на протяжении текущего календарного года.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter